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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!酒楼开张的日子楚锦河和家里商量了一下,定在了四月初,楚锦河心里有想法,做酒楼生意人脉自然很重要,她也希望能热闹一些,第一天就能给客人们留下深刻印象,也为以后讨个好兆头。
在开张前楚锦河给所有的熟人都发了请帖,村子里的人,楚锦山和辰生的同窗,镇子里的回春医馆和衙门做事的尹老九,最后还有盛家。
请帖发给了盛家,他们来不来楚锦河还不确定,毕竟人家家世不浅,未必看的上三房的这一番邀请。
准备工序都做完,在一个天气明朗的日子里,楚味馆正式开张,张老三和楚锦山的人际关系都很好,村子里来了不少人,楚锦山的同窗也有很多来捧场。
楚锦河请了舞狮队,从镇子街头游走到街尾,让长相可爱的辰生边走边宣传楚味馆,敲敲打打好不热闹,许多街上无事的百姓都跟着凑热闹,还有小孩在狮子边上穿梭。
楚味馆门口,楚锦河专门让人准备了两桌便宜糕点和糖果,免费派送,让楚味馆门口围满了人。
等看气氛差不多起来,楚锦河把用纸卷成的喇叭当做扩音器,大声说道:“各位父老乡亲,兄弟姐妹,今天是小店开张,多谢各位捧场,我们楚味馆以火锅为特色,味道一绝,希望日后大家能多多支持小店的生意!”
这些场面话楚锦河原本是想要一家之主的张老三来说的,但他就是个只会种地的庄稼汉,见这么多人看着他他就会紧张,反而说不出话,楚锦河没有办法,就只能自己上了。
她年纪不大,声音也清脆,听她说的客气,又见这叫楚味馆的酒楼随便给糕点和糖果这么大方,心里都挺有好感的。
而看着街边一片热闹,仙味楼街边的一扇窗户被打开,一个中年男人看着楚味馆门口,摸了摸下巴,对旁边的小厮说道:“这楚味馆什么来路,居然敢大刺刺的把店看在我们对门,不怕和他的上一家那样,没撑三个月就关门了。”
“听说是乡下一个农户开的,前两天就在街上发一些纸张,上面印着楚味馆的名字,听说卖的是一种新鲜吃食,叫火锅。”小厮把手上的一张纸递给面前的中年男人,这个中年男人就是仙味楼的掌柜,姓戚,仙味楼的活计都称呼他为戚掌柜。
能在一条街的酒楼中把仙味楼经营到最大,还能挤垮这么多别的酒楼,他自然是有些本事的,在酒楼这一行业里,大家还是很钦佩他的。
而小厮递给戚掌柜的白纸,是锦河前两天的突发奇想,仙味楼的名声在秋水镇很响亮,她也想把楚味馆的名声打出去,就让楚锦山制作了很多后世的传单,在上面写上楚味馆的特色和地址,分头在街上派发,因为如今这个时代造纸术还比较落后,纸张也不便宜,楚锦河没有做多少,大多数传单也让辰生和卯生发给哪些看上去识字的人,并让楚锦山的同窗帮忙,在街上帮人念纸上的内容。
戚掌柜能做到今天的位置,自然是认识字的,他结果传单,心想这还真是个新鲜做法,等看完纸上的内容点点头说道:“比起一般口口相传,一个不出名的酒楼用这个法子的确挺诰高明的,地址和店里的特色都写的很清楚,看来我们对门这一家的当家是个聪明人。”
小厮看了看楚味馆门口站在桌子上说话的三房一家,其中都是孩子,只有长相憨厚的张老三站在中间傻笑,小厮理所当然把他当成了主事人,不以为意的撇了撇嘴角:“对门上一家的当家不也是个聪明人,还不是最后关门大吉了。”
戚掌柜没有接话,还在看传单,他沉默了一会,指着传单上最显眼的两个字,疑惑的问道:“你知道火锅是个什么东西吗?”
不说仙味楼里的戚掌柜疑惑,听着楚锦河说了半天的百姓们也很疑惑,已经有人好奇的问了出来。
楚锦河并不着急,只是对大门口的伙计们笑了笑,让他们把大门口的所有障碍物拉开,她伸手指向新开张还没有客人的酒楼里,声音沉稳的说道:“与其让我说给大家听,不如大家自己感受一下,楚味馆今日第一天开张,我们也希望大家来了解,同时也希望与各位父老乡亲结个善缘,今日楚味馆免费供应一天火锅,座位有限,先到先得。”
坐在仙味楼里的戚掌柜倒吸一口气,惊讶的说道:“好家伙,还真舍得。”
免费供应一天就等于一天没有进项,这还是次要,一天的食材和伙计的奔波可处处都是钱,还没开始挣钱就开始往外撒钱,这楚味馆的管事还真是有魄力啊。
听到免费,原本只是来凑热闹蹭点糕点的百姓就开始狂热起来,大多数百姓都是平民,进酒楼吃饭都是少数,免费的午餐谁不想吃啊,一时间楚味馆这个名字就以大方的印象让他们记下了。
张老三看着坐在大厅满满当当的人心里有些心疼,这都是平白花出去的银子,为了这个酒楼,整个三房所有的家底都拿出来,如今家里真的是要赤字了。
楚锦河看着热闹的酒楼,并没有张老三的心疼,有舍才有的,一家酒楼最重要的就是把名气打出去,有人知道才能有人来吃得,楚锦河可不是那种酒香不怕巷子深的温吞性格。
楚味馆亏损只是今天,若是今天只是像普通酒楼开张一样,他们位处在仙味楼对面,第二日人家来酒楼吃饭理所当然就会去仙味楼,毕竟大多数人都信赖老牌店,楚锦河就是要让大家都尝到火锅,等大家接触到火锅这种从来没有吃过的味觉体验,楚锦河相信会有很多人记忆深刻,知道了味道,当然就更让人信赖。
至于预算方面,楚锦河也有考量的,比如今天看上去楚味馆亏大了,其实楚锦河只开放了楚味馆的一楼大厅,总共来算不超过六十桌,每一桌的菜品都是固定的,好准备也在控制之中。
火锅是个吃起来就忍不住聊天气氛的东西,一桌吃下来估计也要一个多小时,一天下来最多也不过八桌,仔细算下来,其实都在楚锦河控制范围之内。
火锅的味道和吃法的新奇的确如楚锦河所预料的,在大家的口中,反响空前的好,楚锦河请来的活计每个都干净得体,也特殊培训过,面带笑容,加之火锅自己动手,又是陌生人坐在一桌,一聊起来反而能把陌生人变成了朋友,整个酒楼在这样气氛里,使在场的所有人都感觉很轻松,这是别的酒楼都没有的。
大厅里人都坐满了,楚味馆外面还有一堆又一堆的人排队,三房几乎忙的不可开交,人手不够楚锦山还要到门外指挥排队的队伍,大声喊道:“各位父老乡亲不要拥挤,当心踩伤,可不要在大好的日子受了伤,那样我们楚味馆可会过意不去。”
楚锦山笑了说的,他本就是天生笑脸,听他说话原本等的有些浮躁的百姓们也安分下来,被贴心的话说出了笑容。
第一轮流水席一样的火锅宴还没结束,楚味馆门口就有人敲锣打鼓,楚锦河一愣,走出大门,只见远处有热闹的锣鼓队举着牌匾停在了楚味馆门口,带头的是盛管事。
他的身后还跟着盛传玉,穿着一身翠绿的长衫,看上去跟一颗水灵灵的大葱似得,他一见楚锦河便开心的招手。
见楚锦河看盛传玉的眼神没有丝毫变化,盛管事眼里闪过异色,但他是有事在身,并没有先和楚锦河打招呼,而是高声唱道:“盛府给楚味馆提匾,祝楚味馆生意兴隆。”
秋水镇的盛家在普通百姓的耳朵里并没有多有名,很多人只是相互看看,想着估计是这家酒楼东家关系好的人家送匾祝贺,但盛家的名头在镇子上稍微有些身份的人耳朵里,那就是大名鼎鼎了,很多人都知道这个盛家的老爷可是在京都做大官,见这个一向低调的盛家都来楚味馆祝贺,心里揣测楚味馆的东家和盛家关系不浅,背后势力一定也雄厚,楚味馆这个名字又在这些人心里更加深刻了。
楚锦河有些惊讶,她以为盛若是来了,最多也就是随意祝贺一下,没有想到会这么大张旗鼓给楚味馆面子,到让楚锦河觉得自己之前的想法有些小肚鸡肠。
楚锦山笑着接过牌匾,楚锦河才看到牌匾上写的是客似云来,楚锦河回过神,忙道谢:“真是劳烦盛管事您了,您若是回去,替我转告夫人,小楚很感谢她。”
“楚姑娘客气了。”盛管事笑笑。
楚锦河笑着摇头,把人请进酒楼,安排进了二楼的包间,二楼的包间没有对外开放,里面都是三房相熟的人在里面,比如村子里的人和楚锦山来帮忙的同窗,程老爷子一家也来了,楚锦河刚好把盛管事和盛传玉安排和他们一桌。
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