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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!马素芬皱着眉头说道:“你说的也是,普通人都是会这样做,谁都想要利用有限的资源,取得更大的利益,可是你所说的这些,跟开酒店有什么关系?
如果你不想种植这些蔬菜,可以种植那些高回报高利润的东西,酒店永远可以到你那里采购。”
刘铁柱微笑着说道:“我已经说过了,我也有很远大的目标,在乎眼前的这点小小的利益,为了酒店,我也可以继续大批量的种植,黄瓜西红柿和各种蔬菜。”
听到了刘铁柱的话,马素芬完全愣住了,白若霜也皱起了眉头,刘铁柱说这些话是什么意思?
他刚才所说的,似乎有些前言不搭后语。
看到了两个女人的表情,刘铁柱深沉的说道:“你们所拿出来的药膳秘方,也是价值不菲,这些东西一般都是要放在荤菜里的,如果在蔬菜里面放了的话,成本就会增高,售出的价格也会很高,也就没有什么吸引力了。”
马素芬点头说道:“当然!要是做个凉菜,都需要用到药膳中的中药,那岂不是被门夹坏了脑袋!”
“正因为这样,我打算提供,拌黄瓜,把西红柿,和清炒素菜。”
马素芬还是很困惑,她向着刘铁柱的方向走近了两步说道:“你什么意思?”
这完全是刚才刘铁柱向她们询问的口气,现在却已经反了过来。
刘铁柱的脸上,浮现出一抹淡然的微笑,说道:“我想说的其实很简单,想让我们的酒店脱颖而出,我们做的菜肴就必须有很强的竞争力,可是,如何体现这种竞争力?
用美味的蔬菜吸引顾客进门,然后,用养生要善拴住他们的胃,荤菜素菜,齐头并进,分高低等级搭配。”
马素芬瞪着眼睛,想了一下,说道:“我们的药膳配方,可以让每一道荤菜都很有竞争力,可是素菜的成本一向很低,做法也就那么几种,大部分的酒店都会那么做,我们如何使自己更加具有竞争力?”
班上没有出生的白若霜,站起来说道:“当然,想要体现出竞争力,自然是从货源体系上来体现,刘铁柱先生,我已经明白了你的意思,你用独特的技术种植的黄瓜、西红柿和蔬菜在市场上很有竞争力,如果你只卖给我们自己的酒店,,那么这三种蔬菜绝对可以做成品牌菜,成本也不会太高,只要你吃了它们,就不怕他们不回头。”
马素芬突然意识到:“是啊,生吃都有这种口感,如果摆到餐桌上,大家岂不是会抢着吃,蔬菜有很多,但我担心只要推出这这几种蔬菜为招牌的话,这已经很有竞争力了,万一顾客们只点素菜,酒店可就……”刘铁柱笑着说道:“很简单,我们可以给酒店加个规定,规定这些蔬菜,都是天然生产的,独家种植,数量有限,所以每一座的客人只能点一次。”
吸了一口气,他继续说道:“你也不用担心,素菜会让荤菜黯然失色,因为我们的荤菜也很特别,尤其是我们的小龙虾,我也可以供应给我们酒店,然后……”马素芬此刻显得很是兴奋,激动的说道:“那当然是我们压箱底的招牌菜了,我在市里的五星级酒店吃过,很好吃,不怕他们不点!”
白若霜眼见她又恢复了原样,干咳了一声向她示意注意仪态,然后她对刘铁柱说道:“你刚才说种植黄瓜和西红柿利润并不可观,现在你你所说的这个方法,是想要把占我们的‘便宜’还给我们吗?
刘铁柱摊开双手,无谓的说道:“我说过我不喜欢占别人的便宜!再说这也不是为了你,而是为了酒店,我们都是为了酒店能够经营的更好,种植黄瓜、西红柿和蔬菜本身不会赚很大的利润,但通过酒店这个“转换器”,恐怕也能够把利益最大化。”
马素芬仍然兴奋地说道:“可不是吗?
我们荤素搭配结合的战略,肯定能够成功,菜品利润低,但能吸引顾客,提高回头率,促进荤菜的消费,提高酒店的声誉和美誉度,甚至有助于开设分店,保证竞争力!因为货源在你的手里,而要算配方也是我们的独家配方!哦,天哪,太完美了,刘铁柱,我没想到你会是个商业奇才!”
刘铁柱笑着说道:“过奖了,我们的酒店刚成立时,我们最需要的就是招牌、名声和口碑,我们必须把这三件事都做好,这对我们今后的经营非常有利……”刘铁柱说个不停,白若霜偷偷地看着他,她没想到这个看似天真的男人竟然有这样的商业头脑,但这也证明她没有看错人。
等他说完后,白若霜直接说道:“我非常同意你的看法,我也很欣赏你不占别人便宜的态度和行为,不如这样好了,我手头有两百万,我先把那栋已经选好的四层小楼的房租交了,租赁合同上把我们两个的名字都写上,这证明我真的想开一家酒店,不会逃跑,算是给了你一个保证,而且你可以尽快找到办法筹集两百万流动资金,你觉得行不行?”
刘铁柱笑着说道:“你都把话说到这个地步了,我还能说不行吗?
我们走吧。”
三人一起租了那幢四层楼的房子,然后回到了莲花宾馆的房间,刘铁柱毫不犹豫地签了合作合同,随后又到县城买家和市里五星级酒店经理处商量预付款事宜。
马素芬打量着静静坐在沙发上的白若霜,来到了他的旁边坐下,然后把她抱在怀里说道:“你看人的眼光,还和以前一样锐利,这个人绝对不会让我们失望,我今天很高兴……”白若霜轻声说道:“这两百万几乎是我们两个人的全部积蓄,我们不能失去它!素芬,我得先谢谢你,如果不是你丢下家里的生意不做,陪我走出了阴影,让我重新振作,我真的不知道我会变成什么样子!”
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