猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十七章 给你小鱼干哦(第1页)

王惠素中午做的饭菜很简单,一个昨晚煎的鲫鱼块,还有一个花菜炒肉。

昨晚的鲫鱼煎的两面金黄,色香诱人,连里面的骨头都煎的有些酥脆了。

王惠素早上买了一点蒜苗,切成小段,再从冰箱取出五块鲫鱼,和切好的蒜苗一起装盘,最后淋上一点点的酱油和花生油,煲饭的时候放到电饭煲里蒸热。

饭煲好的时候,整个厨房都是蒜香和鱼香味儿。

李晚七不吃葱花、香菜,偏偏喜欢吃蒜,之前的蒜香排骨算是她最喜欢吃的菜之一。

花菜炒肉也是一道非常简单制住的菜,看着时间,李晚七差不多到家了,王惠素才开始制作。

洗花菜的时候最好用水泡久一点,它的缝隙里面可能会有一些农药残留,切的时候不要切的太大了,硬的支架要切掉。

王惠素将准备好的瘦肉洗净切成薄片,取一个碗装进去,再放入一点酱油、花生油和生粉抓匀,腌制五分钟。

很多人不知道为什么自己做出来的炒肉为什么又干又柴,首先猪肉最好选择里脊肉或者五花肉,尽量不选后腿肉。当然现在市场上买菜大部分人已经分不清什么肉是什么肉了,像李晚七同学眼中,猪肉就分肥肉和瘦肉。

那么挑的时候的话可以看瘦肉的纤维,纤维很粗的那种,吃起来就会又干又柴。

猪肉炒菜的话还有一个很重要的诀窍,就是炒之前用淀粉加上少许调料腌一下,不用加多,一点就够了,这样腌过的肉下锅炒的时候,淀粉会锁住水分,吃起来就会非常滑嫩。

趁着猪肉腌制这会儿,王惠素起锅给花菜进行焯水,焯水很关键,可以去除花菜的异味和农药残留,还方便入味儿,让口感更脆。

焯水完之后捞起装盘,接下来开始炒了。

洗锅烧火,锅热之后倒入两圈花生油,等到油温八成热的时候,王惠素将砧板上准备好的姜片、大蒜和辣椒一起放入锅中翻炒爆香。

嗤啦——

香味弥漫……

西卡的鼻子动了动,睡醒了,伸了个懒腰跳下阳台,蹲坐在厨房门口等吃饭。

等配料的香味都炒了出来,王惠素便将腌好的里脊肉倒入锅中翻炒,锅中温度很高,肉很快就变色了,这时候再加入一点酱油和少许醋继续炒至入味。

感觉差不多了,就将焯水过的花菜下锅一起翻炒至上色均匀,加一点盐调味,不用炒得太厉害,差不多就可以加入一点清水盖上锅盖烧。

几分钟后,水基本收干,王惠素打开锅盖,花菜和炒肉那清香的味道便铺面而来,最后加上少许鸡精粉,翻炒几下就出锅装盘了。

“喀——”

开门声响起,李晚七风风火火地出现在家中,随后便是她的大嗓门“妈咪,做好饭了吗,我好饿啊啊啊——”

她放下书包,将厨房门口的西卡抱起来摸了摸,就钻进厨房里面看老妈今天做什么菜。

“哈哈,我先闻闻,花菜对不对?还有鱼的味道,一定是昨晚的煎鱼块了!”

王惠素正在洗锅,好笑道“你的狗鼻子还挺灵。”

“你才是狗鼻子,哼。”

李晚七将西卡放到外面,进来洗手,把花菜炒肉端了出去,再回来从消毒柜拿出碗筷,准备装饭开吃了。

“小心啊,电饭煲蒸着鱼。”

“哦。”

李晚七一开电饭煲的盖,蒜香和煎鲫鱼的味道糅合在一起,她忍不住深深吸了一口气。

“啧啧,老爸这次钓的鲫鱼是真的好吃,还能再吃几顿呀?我都感觉我爱上吃鱼了。”

李晚七想用手把鱼端出来,可盘子太烫,王惠素看她手忙脚乱地在找夹子的时候,过来随手将很热的盘子端了出来。

“还能吃两顿吧,别找夹子了,能有多烫呀,端出去吧。”

“哦。”

盛好饭之后,李晚七和王惠素两人便开始吃午餐了,作为新晋的吃鱼爱好者,李晚七一筷子先夹了一块鲫鱼。

这是那条大鲫鱼身上的肉,小骨刺比较少,香味非常浓郁,连大骨都煎得有些酥脆感,若不是怕刺,李晚七觉得自己能一口吃一块。

“喵喵。”

西卡机智地过来蹭了蹭,于是它得到一小块鱼肉奖励。

花菜算是李晚七在青菜里面最喜欢的一种了,毕竟花菜通常都是搭配其他材料小炒,要么是瘦肉要么是腊肉,味道比起单纯的炒青菜好吃的多。

饭后,李晚七帮王惠素收拾了一下,便靠在沙发上玩着手机了。

赘婿归来  医界传情林奇江若晴  思念逆流成河  罗依依和沈敬岩小说免费阅读  我来自缪星  大唐第一闲王  重回地球八千年  最强狂婿  王牌宠妃惹君心  254268  婚后相爱:总裁太闷骚  豪胥豪门女婿  夏心妍霍翌庭  天眼圣手林奇  红星巫师学院  游戏异界大玩家  不若初见  一路爆到底  医仙小猫妖  爹地追妻:萌宝神助攻沈敬岩  

热门小说推荐
腹黑总裁的呆萌甜妻

腹黑总裁的呆萌甜妻

某女欲哭无泪,他是个鬼的GAY,大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛某办公室八卦真是天惹人怨啊!你知道嘛总裁居然是个GAY,现在长的帅又有钱的都有男朋友了。某女咬牙扶腰他是个鬼的GAY。欲哭无泪的某女其实很想说大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛,不然她是怎么怀上小宝贝的!...

幺女好养活

幺女好养活

哎呀,真不容易,总算穿到一个幺女的身上了,这下不用发愁了,有爹ampampquot疼ampampquot,有娘爱了,还有哥哥姐姐的ampampquot宠ampampquot,为什么想象总是美好,现实却是骨感的,嘛的,爷爷奶奶极品,跟他们斗,村里人极品,跟他们斗,为啥总本站为书迷更新幺女好养活最新章节,查看黑色幕帏所撰魔法幺女好养活的最新章节免费在线阅读。...

疯狂的硬盘

疯狂的硬盘

菜鸟那啼笑皆非的黑客之路。本是电脑小白的胡一飞,无意间淘到块二手硬盘,从此走上了猥琐的黑客之路,想看胡哥如何网络潇洒,还请点开本文细读。2010最爆笑的黑客小说,2010最残酷的黑客江湖。敬告书友切勿因本文而大量网淘硬盘,如遇歪货,后果自负!开新书了,叫首席御医,请直接砸死,勿让他人掉坑。...

全职业训练师

全职业训练师

李峰我的学生很多,金融家运动员作家画家演员木工钢筋工服务员好像各行各业都有。为什么他们都是所属行业的天才人物?很简单,因为他们听话,知道尊敬我这个老师。...

维度入侵之恐龙纪元

维度入侵之恐龙纪元

简介不圣母单女主无敌横推流黑暗维度入侵,林霄成为恐龙岛岛主,三角龙属性进化,狂雷三角龙,霸王龙进化,究极赤焰霸王龙!南方巨兽龙进化,黑暗凯渊巨兽!只要有我在,就没人能在我面前装起来。更新绝对给力,千万字老作者人品保证,需要票票,记得看完在投哦...

团宠暖妻的八零年代

团宠暖妻的八零年代

简介楚十五一声顾三爷爷喊得顾晨阳差点吐血,来来来,还是‘老公’顺耳点。楚十五掩面遁走,她何德何能担得起他顾家一族‘三奶奶’的称呼,还真趁着好年代发家致富,顺便打脸虐渣,再次走上人生巅峰,可是某人抱着她大腿不放,求带走。...

每日热搜小说推荐