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第一百一十一章礼物
“姐夫这次可是要去杀猪的,你们还想去看吗。”
李政摸了下小萝莉们可爱的小脑袋道。
李世民哭唧唧,又一个女儿有了姐夫就看不到父皇了,干脆都住在李政这边不回宫了,总感觉又要被拐跑一个女儿的样子
“那兕子和润儿就在这边等着姐夫和父皇回来就行了。”
小兕子歪着小脑袋想了一会儿,觉得杀猪那血淋淋的场面还是太吓人了。
这一次,她总算是注意到一边的李世民了。
“嗯,你们早上乖乖玩,中午就有丰盛的宴席可以吃了。”
李政从口袋里摸出一把糖果分给两只小萝莉,笑道。
这一次,就连一边竖着耳朵的李丽质等人都期待起来,决定一定要好好留着肚子等大餐。
等到李政和李世民来到别苑后门的临时猪栏的时候,一群前来帮忙的养猪场员工已经将一头大肥猪绑好,就等着下手了。
“这猪,至少有三四百斤吧。”
李世民看着一下那头还在和人不断较劲,叫声分外凄厉的肉猪,动容道。
正常一头羊不过是百斤出头而已,而且一斤毛重不过是能出半斤肉而已,出肉率其实不是很高闯。
而这头大肥猪,一看就知道出肉率肯定比起羊肉高多了。
而且洗净之后的肥猪,实际上也没有那么丑陋,勉强还入得了李世民的眼。
最重要的是,李政介绍的母猪的高产,让李世民彻底动了心,这可是大唐百姓们都能吃到肉的根本啊。
“对了,为何还不动手。”
等了一会,李世民诧异问道。
“就等着岳父大人你来了。”
李政嘿嘿一笑道:“这等造福百姓的礼物,这第一刀,自然要由岳父大人动手才行,将来史书之上也可以大书特书岳父大人与民同乐,以身作则之类的。”
“臭小子,感情你骗朕来,是让朕来当屠夫的。”
李世民没好气地笑道,不过还是接过了李政递过来的杀猪刀。
很快,一头足足有三百多斤的大肥猪就被李世民给结束了痛苦,剩下的自然有人接过了其余的活计,麻利地将一头猪烫毛刮毛,然后麻利地分解开来。
就连猪血也被用专门的盆子结好,稍微冷却一下,撒上一把盐,加入倍的冷水,很快就开始凝固开来,形成了一道美味。
在李政的指导下,众人麻利地将猪的各个部分都清洗的恭恭敬敬,尤其是内脏,更是用面粉和醋反复多次清洗,确保没有一丝异味。
而一口超大尺寸的大锅之内,水早已经烧开,里面仅仅是放了一点姜片,花椒和大料,一条条被清洗完毕的大骨和肋骨等一起丢到锅中,很快浓浓的香味就传了开来。
而一边的几位厨娘,也在李政的指导下,将猪血用葱花,花椒,胡椒和雪盐搅拌调味。
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