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沈丽姝这个月因为忙着研究新品,心思没放在招待顾客上,虽然基本盘还在,但是跟已经开始各显神通的小伙伴们比起来,她的提成就偏低了。
倒也不至于垫底,新来的沈三伯和张小松六人才是垫底的,把本店可以遥遥领先的平均工资拉到了二十贯的水平。
不过当事人并不在意,搂着远超预期的工资上蹿下跳,激动之情难以言表。
大家都很满足,沈丽姝也不那么在意个人业绩,因为给小伙伴们发完工资奖金,仍有足足一千五百两利润,她个人独占七成,就是一千零五十两!
短短两个月,已经差不多收回成本,剩下的都是纯赚,沈丽姝觉得她才是最应该手舞足蹈、欣喜若狂的那个。
但她非但没有喜形于色,还在那给情绪已经很兴奋的大家画饼,“看到表哥和大柳哥了吧?升职加薪,大家都能走上人生巅峰。”
小伙伴们:……
时间一晃进入六月,酷暑正式来临,沈大路他们终于见识到了城里人多会玩,大街小巷卖冰的商贩如雨后春笋般,仿佛一眨眼的时间都冒出来了,有些人还会挑着担挨家挨户叫卖,坐在家里就能吃上冰,可方便了。
那种推着满满一车冰块堆成小山的大场面,他们也见识过,有些人专门运到他们这条街来交易,应该是因为这里的老板们都比较财大气粗,运多少车冰都能消耗掉。
沈丽姝本来也跃跃欲试,一问价格还是默默溜了,虽然她年纪轻轻就达成了月入一千的伟大成就,听到冰块的报价依然有种不配的感觉。
还是踏踏实实硝石制冰吧,天然冰箱也挺好的。
不过他们的奶茶推出很及时,刚上新那几天的热度还不算夸张,六月中旬才是爆发期,每天进店买奶茶的顾客络绎不绝,三五百斤牛奶也不够用了,沈丽姝特意去和金老板商量了一下拿货方式和数量,上午拿三百斤,下午再拿三百斤,这样更能保证牛奶的新鲜度。跟势如破竹的奶茶相比,沈丽姝那天兴致勃勃从金老板那顺走的酥油,就有些不尽如人意了,她以为按照金老板的介绍,打发后的酥油就是她所熟悉的奶油,事实上它俩的状态确实很像,但味道却不尽相同,可能酥油在制作的过程中没有去腥,所以打发后加入蜂蜜,奶油中的奶腥味仍然挥之不去,不管是用来做奶盖茶,还是做酥油泡螺,味道都差了点。
按照她想象中的推出奶油水果小蛋糕就更更不合适了。
沈丽姝偷懒的路子被堵死,想赚这份钱,就只能另想办法把真正的奶油弄出来。
但是那个工作量就太大了,再来六百斤牛奶也不够她造的,成本太过巨大,她毫不犹豫选择了放弃。
毕竟奶茶已经大获成功,保守估计,六百斤的牛奶,能为他们带来高达二十贯的营业额,加上其他饮品和小菜,每天随便卖卖就有二三十贯的净利润。
老话都说月满则亏,水满则溢,十全十美并不是什么好事,有时候也要学会适当的放弃,于是沈丽姝果断放弃甜品的开发,内心并不觉得多可惜。
唯一要说郁闷的,就是她当初对榜一大佬吹出去的牛逼,没法兑现了。
这也是因为她当时把话说得太满,不但要请他喝奶茶,吃大餐,还要完美复刻春风楼的招牌酥油泡螺。
自己吹出去的牛逼,跪着也要装完,时隔大半月,接到“程公子”要来光顾的通知,沈丽姝和小伙伴们提前准备起来,搞了牛肉串羊肉串和一盘烤鱼,然后硬着头皮把重口味版的“酥油泡螺”送上去。
只不过在对方好奇品尝之前,沈丽姝及时阻止道,“这酥油泡螺看着像那么回事,其实跟春风楼的相去甚远,您看看就行了,委实不必亲自品尝,想吃酥油泡螺可以让表哥替您去春风楼买。”
“程公子”可疑的沉默了几秒,无语的问:“不能吃?”
“能吃,只是味道一般般。”
“那为何还要端上来?”
沈丽姝还挺理直气壮,“之前答应过您的,当然要做到了。”
她自己信誓旦旦说能做酥油泡螺,就要让大佬看到她的努力。
“程公子”:……
最后,大佬还是一边喝着珍珠奶茶,一边愉快原谅了她。
这时,小伙伴们也把专门为大客户定制的烧烤送上来了,一盘烤鱼就占据小半张桌子,其他位置也被羊肉串牛肉串五花肉串和时蔬小菜摆满了,他一个人就吃出了高朋满座的效果。
沈丽姝吸溜着口水,拿着干净的碗筷正要上前帮大佬拆肉,毫无预兆接到了来自大佬质朴的关心:“你们吃了吗?”
吃什么?沈丽姝没问出来,精致的小脸上却写满了对这个问题的疑惑。
直到“程公子”低头看了看满桌香气扑鼻的珍羞美味,她才明白他的意思,摇头道,“没有,这些都是为您准备的。”
沈丽姝也不算说谎,他们得到通知匆匆赶去买肉的时候,牛肉和羊肉已经没多少了,还是托了林大舅的关系,才买到几斤适合做烤串的牛羊肉。
有钱也实现不了牛羊肉自由,自己最多吃吃烤鱼过瘾,他们后厨也确实备着两条大草鱼,不过要等到午休的时候才能犒劳自己。
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