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第25章 扣三丝（第1页）

眼看进了五月，就快到端午了，大厨房这一个月过得格外清闲，以往没事儿就呼朋喝友笙歌达旦的大老爷，不知抽了什么风，足有一个月没在府里设宴，大厨房简直跟放了长假一般，连灶火都只留了两盘支应着，其余都熄了。

大厨自是不用过来，二火三火每天过来一个轮值就成了，唯有以俞大娘为首的十几个杂役，天天没事儿就坐在院子里嗑瓜子撂闲篇儿，八卦府里的是是非非，主角千篇一律都是上头那位渣男大老爷，对那位的风流韵事尤其感兴趣，安然发现，这些女人对于男人的风流事，很能容忍，觉得理所应当，甚至对那些被大老爷看上，哪怕*一度的女人，也极为羡慕，仿佛被那位大老爷睡一回，就一步登天，从此过上锦衣玉食的好日子了。

安然着实不理解，便锦衣玉食又如何，靠个男人过活，没有追求，失去了自我，何其可悲，还有更倒霉的，例如自己的前身，被大老爷睡了，一点儿好处没捞着不说，反被发落到了外厨房，落个上吊的下场，若不是自己穿过来，如今哪还有一个安然呢。

安然分析过，这丫头落这么个结果，只可能是两个原因，一个是大老爷睡过就算，根本没记住是谁，大姨娘早已有心发落安然，趁此机会便把她收拾了，再一个，就是大老爷知道此事，却不在意，一个丫头罢了，发落就发落了，根本不想理会。

无论是哪一种，这男人都是个不折不扣的混蛋，睡过的女人都能忘了，简直不是东西，却若记着还不理会，更是混账中的混账，渣到无极限，所以，安然对这位大老爷一点儿好印象都没有，也没兴趣听这些婆子们两眼冒星星的谈论他。

虽不喜欢听婆子们八卦渣男，却恨不能这么清闲下去才好，不用干活就白拿工钱的日子，简直让人心情好到爆，不想，好日子只过了一个月就到头了。

这天一早她刚进大厨房，安福把她叫了过去，笑眯眯的道：“安然丫头，福叔有个好事儿跟你说，城东安记酒楼的大厨昨儿得了急病，回家养病去了，便再寻合适的，一时半会儿也不易，安管事便回了大老爷，大老爷发下话来，让大厨房先借调一个过去支应些日子，论说，该着你两位师兄过去一个最合适，偏赶上快端午了，府里年年这时候都要宴客，而且大老爷一早吩咐了，从明儿开始，府里得连着几天摆宴，你虽没出师，但福叔知道你的手艺，比那几个二火三火强远了，城东的安记酒楼可是咱们安家的招牌，不能砸了，总的过去个靠谱的，福叔就想起你了，你说这是不是件大好事儿。”

安然愣了愣，安管事？莫非是安子和，见自己不出府，也不在大厨房逗留，故此想出这么个招儿来，把自己弄出去，想着，却又摇头，自己是不是太自恋了，安子和什么人啊，那可是安府的半个主子，一句话就能左右大老爷决定的牛人，自己一个小丫头，那值得费这些心思，或许是赶巧了。

想到此便道：”安然心里知道福叔对安然的好，想给安然机会，只不过安然毕竟没出师呢，便会几个菜，也没真正担纲上灶过，城东酒楼又是安家的招牌，只怕我这点儿手艺不成，弄砸了，只怕福叔也要跟着受牵连。“

安福却笑了，极有信心的道：”你也别跟福叔这谦虚了，当福叔是这么没成算的不成，之前也是担心，却两位大厨都跟我说让你去，说你的厨艺比他们两位不差什么，福叔才找你过来。“

原来是两位师兄吗？安然转念一想就明白了，厨艺这个东西并非天天学理论就能进益的，需要不断实践，说白了，就是得上灶做菜，而且，最好是做大席面，因为宴席并非单一菜品，荤素，冷热，点心，主食，汤粥一应俱全，这才最能看出一个厨子的水准，也最能锻炼厨子的能力，无疑，安记酒楼正是最合适的地方，所以，两位师兄才想让自己过去。

这么说起来跟安子和并无关系了，这般想着暗，暗松了口气，上回安然就知道那男人并非自己先前以为的随和没脾气，那男人不好招惹，让安然产生了一种莫名的危机感，所以才当机立断，把书还给了他，就是想从此撇清干系，趁着没怎么熟悉的时候，拉来距离，省的发生不必要的麻烦。

却不想，自己费了半天劲，大老爷轻飘飘的一句话，自己就成安记酒楼的大厨，既在安记酒楼上灶，恐怕避不开安子和这个酒楼的大管事，想到要跟他见面，他说不定会问自己为什么不出府找他，安然就有些头疼。不过，想想也没什么，谁规定休息就得出去啊，自己就喜欢在府里待着不行吗。

安福见她脸色千变万化，心里真有些拿不准这丫头的想法，就从前头她一个劲儿跟自己扫听赎身的事儿开始，安福就觉这丫头的想法跟别人两样儿，别人巴不得上赶着的好事儿，到了她这儿弄不好就不一样了，若不是看了这丫头些日子，觉得这丫头是个可造之材，又心性稳妥，自己才不会管这档子闲事儿呢，拨个二火过去，美得屁颠屁颠儿不说，不定还能捞些大好处。

想着，不禁道：”你这丫头不是不想去吧，这可是难得的机会。“

安然见安福的脸色不大好，忙笑道：”福叔提拔安然，是安然八辈子修来的福气，哪能如此不知好歹呢。“

安福顿时眉开眼笑：”这就对了，这种机会可不好赶，赶上了哪能错过，不是犯傻吗，而且，你借调去酒楼还有个大好处，除了府里帮厨的月例，还能多拿一份，安记酒楼的上灶的大厨，月例银子跟你两个师兄一样，足有二十两呢，丫头，这可不是个小数了，有了这些银子，又在外面，打几样头面首饰，做两件像样儿的衣裳打扮打扮，也不亏了你生的这幅好模样，怎么不比在府里穿这绿不拉几的丫头衣裳强啊，你说福叔说的在不在理儿。“

安然忍不住笑了起来，点点头：”福叔说的是。“

从一开始，安然就知道安福不是个坏心眼的管事，而且，极有能力，即便大厨房都是门路进来的，他也能在有限的人力资源里，尽量把每个人都放到最合适的位置当差，所以，大厨房才能支撑下来，没出大纰漏，跟安福的能力脱不开干系，这就是个人力资源类的管理人才，那位大老爷渣归渣，倒是会用人，想想也是，安家那么多买买，他都有时间吃喝玩乐夜夜笙歌，可想而知是个能力卓绝之人，不然，忙活买买还忙活不过来呢，哪有空闲玩乐。

不过，二十两啊，只要自己在安记酒楼干上一个月，就能有二十两的进项，莫说赎身银子，往后出去开店的原始资金也有了，二十两足以盘个小门帘了吧，至少能可以开个卖面的小馆子，比老赵家的面摊子都强，正好趁这个机会找找看看，若是有合适的先盘下来，以后可就省事多了。

想到自己有希望置产，安然心里便雀跃非常，连安子和那点儿顾虑都丢到脑后头去了.先去师傅哪儿跟师傅说了此事，师傅跟前也就没必要逞能了，也有些担忧，怕自己支应不来。

老爷子见她那样儿，倒是笑了，指着她跟两个师兄道：”今儿倒新鲜，咱们安然倒谦虚起来了，平时可不是这样儿，莫非不是这丫头了，换人了。“

安然不依：”师傅，人家跟您说正经的呢。“

老爷子摸了摸她的头发：”第一次看你做那道秘制七寸，师傅就知道，你的厨艺比你两个师兄要强一筹呢，咱们干厨子的，想学好了手艺，一个勤字之外更需要天分，这天分上头，你两个师兄都不如你，虽说也是自小跟在我身边学起来的，到底差了些，说起这个，师傅倒真想跟你爷爷切磋切磋，能□□出你这么个孙女，你爷爷的厨艺怕不亚于师傅，而且，深谙你的秉性，若师傅所料不错，你真正独当一面的时候，是你爷爷去世之后吧。“

安然愣了愣：”师傅怎么知道？“

老爷子笑了：”师傅也是最近才看出来，你这丫头是个遇强则强的性子，不能总圈在师傅身边儿，有师傅在，你这丫头就容易犯懒了，丫头你记着，咱们是厨子，不是念书考状元的秀才，你天天拿着笔写写画画的，可偏了咱们的行当，厨子就得上灶，去吧，好好的做上几回大席，你就明白了。“

师傅一席话仿佛醍醐灌顶一般，是啊，自己拜了师傅，天天都拿着笔，记录下师傅跟自己说的做菜心得，却从没有认真的去实践，岂不成了纸上谈兵，怪不得当年自己一出师，爷爷就把自己丢到几位大师兄手下呢，哪怕是看着切土豆剥蒜当小工也不心疼，想来也是知道自己的性子，有依靠了就容易懒惰，厨子是勤行啊，最不能懒的行当。

想到此，便再不犹豫，站了起来：”师傅，那安然去了。“转身走了。

看着她出了院子，二师兄不禁有些担忧：”师傅，小师妹可还没出师呢，又是个女孩子，酒楼里乱糟糟的，什么人都有，小师妹会不会吃亏啊？“

大师兄笑了起来：”小师妹又不是跑堂的，是上灶的大厨，酒楼再乱也乱不到小师妹身上，至于小师妹的厨艺，你还不服啊，大师兄可是服了这丫头，你别看她一句一个师兄叫着，有时候，师兄我这脸都有些红呢，当师兄的还不如小师妹，咱们俩这师兄当得可有些丢脸。“

赵永丰倒不以为意：”有啥丢脸的，又不是外人，是咱的小师妹，就跟咱亲妹子一样，更何况，有了小师妹，或许咱们有希望回京城了。“

两人眼光晶亮的看向师傅，老爷子有些出神，半晌开口道：”你们就别想了，我是不会让安然跟韩子章对上的，那老家伙可不是什么好东西。“说着，叹了口气，当年那场比试虽是师傅轻敌，却也有旁的原因，京城势力庞杂，宫里更是，安然心思澄明，一心学手艺，师傅但愿她一辈子能这般简简单单的，若是踩进那摊烂泥里，想独善其身就难了，此事不可再提。”两人忙低下头不敢再说。

却说安然，从师傅这儿出来，却想起一件事儿，没回自己的小院而是又来了安福这儿，安福见她回来忙道:”正好你来了，刚酒楼那边儿传了信儿，说着急呢，让你这就过去，晌午便有包席，没大厨上灶可不成，你快着收拾收拾去吧。“

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