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在夜市的同行们看来,小郎君烤肉从出摊到打烊,一整晚都不得消停,顾客们络绎不绝,真真是羡煞旁人。
跟同行们横向比较,显然是得不出结论的,他们只能纵向比较,每晚大概八九点左右,算是相对高峰期。
造成高峰的原因有两点,一是这个时间本就是夜市最热闹的时间,出来逛的人多了,想撸串的也就多了。
二来还有沈丽姝饥饿营销的结果。
他们的招牌烤馒头始终供不应求,每天限量一千串烤馒头,听起来数量可观,其实分量可小了,别人一口就能解决一串,有那不爱吃烤蔬菜的,就几十串烤肉几十串馒头的点,以至于这一千串馒头,从来没有撑到过十点的,九点左右正是馒头售罄的时间,客人们都赶着来抢购,眼看着人都挤一块了,情绪难免显得焦灼激动。而小伙伴们一连忙碌了几个小时,这时候也略显疲态,一不小心就会被弄得手忙脚乱。
所以沈丽姝即便早退,也待到了十点才放心离开。
回家洗漱之后倒头就睡,一觉睡到天亮,起来先把小伙伴们头天晚上盘好的账目登记造册,零钱攒到一定数目就去钱庄换银子。
其余时间,要么被老爹打游击战似的匆匆拉去看一眼铺子,或是跟伙伴们一起备货出摊,日子过得很是充实。
因为还有保底选项,大家倒也没有很着急,都支持沈丽姝精挑细选,找一个最佳的店面。
另一边,沈爹也没浪费他们大方给的许多“机会”。
这天,沈徐氏拿着闺女给的伙食费,很是阔绰的买了两斤多排骨回来炖红烧排骨,买不起冰糖白糖,用饴糖也能炒糖色,沈丽姝还出主意加几颗话梅增加风味,也被采纳了。
沈徐氏也学会了沈丽姝大灶炒菜、小灶炖肉的操作,早早的把排骨翻炒上色,再将之倒入小锅烧开的水中,用不大不小的柴火炖了一个多小时,这会儿想是已经煨得十分软烂入味,整个屋子弥漫着令人满口生津的肉香味。
沈丽姝和小伙伴们闻着这浓郁香味,都无心搬砖了,眼看着快到了饭点,便都不约而同停下手中的活计,开始翘首以盼等沈爹下班回来开饭。
沈爹倒也准时准点回家,甚至比平时还提早了几分钟,大步流星的跨进家门,春寒料峭的时节,额头竟然沁出了薄汗,足见一路多么匆忙。
然后行色匆忙的沈家旺进门,连水都顾不上喝,一把拉上沈丽姝:“走,又有新的铺子在出售,咱们去瞧瞧。”
沈家旺近来总是这么风风火火,因为也不是每天都安排在午休时间去看店面,偶尔会趁出来公干的机会办私事,就需要争分夺秒,沈丽姝也养成了习惯,老爹一喊,其实就跟着走。
只是这会儿她多少有些抗拒,虽然也条件反射起身,但却磨磨蹭蹭不肯迈开步子,努力拖延道,“爹当差辛苦了,不先吃些饭吗?”之前老爹再怎么捉急,也没有饿着肚子的。
一边说着,她还一边用依依不舍看着灶旁的炖肉锅,不好的预感已经涌上心头。
沈徐氏见状也拿着锅铲,急急追了过来,“是啊,饭菜都做好了,先吃点再走,今儿还特特炖了排骨,孩子们都早早盼着这口,你也……”
话还没说完,沈家旺已经挥挥手,像林小鸡仔似的把闺女拎出了家门,“不用,在外面应付就行了,齐孔目还在那边等我们。”
沈丽姝:不敢动不敢动……
看来是注定吃不到守了半天的红烧排骨了,她叹了口气,也只能认命的抬起脚努力跟上老爹的速度,不免好奇的问,“爹这回如此着急忙慌,难道是铺子特别的好?”
沈家旺一面大步流星,一面眉飞色舞,“还真别说,这铺子你瞧了绝对喜欢,离你们出摊的州桥夜市不近不远,跟最热闹的街市刚好隔了一条河,那附近以酒楼居多,顾客也不少,却不像夜市这么嘈杂。”
“对了,那个铺子在咱们最近看过的铺子当中,不算特别大的,但它有三层楼,不但招待客人尽够了,顶楼还能开辟几个雅间。”
沈丽姝光是听老爹的介绍就要心动了,跟州桥夜市隔了一条河,岂不是说铺子刚好就在河边?那环境指定差不了。
不过心动归心动,她还是有自知之明的,“爹,这么好的铺子,咱们买不起啊。”
沈家旺笑着摇头,“所以要把握机会,你齐叔叔连夜找人打听了,这铺子经营好好的,原东家是遇着事情,才十万火急要卖铺子,等着卖钱救急,那这价格自然要往下压一压。咱们先去看看能不能捡漏……”
沈丽姝想说人家就算再急用钱,降个百八十两也顶了天,那他们依然买不起啊。
但是看老爹这么兴致勃勃,她自己也确实拒绝不了捡漏的诱惑,所以身体还是很诚实的跟上老爹的脚步,父女俩一路健步如飞,不一会儿就来到了目的地。
这间铺子确实如老爹所说,不够大也不够气派,越是跟周围那些豪华气派的大酒楼相比,越发被衬成了小白菜。可是它有三层高,还是邻水邻桥的绝佳位置呢!
沈丽姝站在门外仰望着楼顶,差点把细脖子都仰断了,一颗心瞬间火热起来,如果这间黄金旺铺能记入她名下,简直是此生无憾!
沈家旺就静静站在闺女身后,给足了反应时间,才笑着提醒道,“看好了没?先进去吧,齐叔叔他们还在里头等着呢。”
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