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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!可乐鸡翅的做法说难不难,但要做到咸甜适中,鸡肉细腻却也不是那么容易。
这道菜的做法还是苏昀上大学那会儿学会的。不是为任何人而学,只是一次偶然,相比起肯德基里面的炸鸡,他更喜欢可乐鸡翅,所以当时也花费了不少心思钻研这道菜。
冰箱里面没有可乐,他和两丫头说了一声,然后就出门去楼下的小商店里买可乐去了。
料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等调味料早已备好,可乐一买回来,这道菜便万事俱备。
接下来首先是腌制,过程无需赘述,大概十分钟左右便可。
然后是倒油入锅,油热后将腌制好的鸡翅放入,并加入适度的可乐烧开。可乐的量大概和鸡翅持平就好,不要太多,多了容易腻歪,也不要太少,少了没有可乐的味道。
最后,等到可乐烧开之后,改为小火焖,焖至汤汁变浓,即可。
这样,可乐鸡翅便能收锅上盘了。
做菜的途中,香气四溢,两个丫头早就没看电视了,眼巴巴的在厨房门口张望着。
苏昀忍不住一笑,捏了捏两丫头嫩嫩的小脸,然后道,“小小要不要去把餐桌擦一下?”
闻言,苏小小并没有立刻去擦餐桌,反而警惕的看着苏昀,狐疑道,“哥哥你不会是想偷吃吧?”
蓝蓝也偷偷看了一眼苏昀,不过她觉得苏昀哥哥肯定不会的。
苏昀无奈,宠溺的刮了刮小丫头的鼻梁,然后笑道,“放心,哥哥保证不会偷吃。”
苏小小这才满意离开,同时不忘拉起好朋友的小手。
很快,苏昀将可乐鸡翅端上餐桌,看到两丫头亮晶晶的眸子,不忘嘱托,“先等等再吃,现在太烫,而且哥哥再去炒两个菜。”
可乐鸡翅这玩意儿味道鲜美,但在苏昀看来却是不太好下饭吃的,所以他有切了一点青椒,抄了一盘肉丝。看到厨房里还有土豆,再炒了份土豆片。最后总觉得还差点什么,打开冰箱瞅了瞅,拿出鸡蛋,烧了个蛋花汤。
三菜一汤,小康生活。
这一顿饭吃得两丫头很是心满意足。值得一提的是,虽然两丫头都很喜欢可乐鸡翅,但她们并不挑食,土豆片和青椒肉丝也拌着饭吃了足足两碗。
苏昀家的碗并不大,反正不足一个巴掌大。
为此,苏昀曾经还在读书时也曾经吐过槽,那时候他正是长身体的时候,一顿能吃个四五碗,自己家人还无所谓,要是来个客人什么的,总觉得不好意思啊。
比如有一次文若茵来家吃饭,苏昀硬是只斯文的吃了两碗,林悦纳闷,问他为什么不吃了,是不是生病了什么的,然后文若茵就问他平时吃多少,林悦想也不想就说四五碗,当时苏昀就觉着文若茵小姐姐看自己的眼神就明显带着促狭的意味了。
饭后,苏昀收拾碗筷,吃得小肚皮圆滚滚的两丫头则躺在沙发上不想动弹。
见此,苏昀威胁道,“如果不想长胖,那你们就继续躺着吧。”
两丫头立刻起身,苏小小还一个劲儿的念叨着‘我不要长胖’‘我还要穿漂亮的裙子’等等之类的。
不过吃多了实在有点撑,所以站着或者坐着都有点难受,两丫头又愁眉苦脸。
苏昀忍住笑。
收拾完厨房,苏昀又犯了愁。
他告诉苏小小他要去蓉城,问她要去蓝蓝家里玩还是去父母店里,小丫头却直接抱着他不撒手了。
“我也要去,我也要去,哥哥你都好久没带我出去玩过了。”
最终,他还是抵不住小丫头的软磨硬泡,只好带着她一起。
“蓝蓝呢?你要和我们一起去吗?”苏昀其实不是特别想带别家孩子一起,没有其他意思,主要是这年头万一磕着点碰着点,谁家孩子不当成宝贝疙瘩似的?
但看到蓝蓝期待的眼神,他又不能选择无视。
蓝蓝点点头,可很快又迟疑小声道,“我妈妈不知道会不会同意。”
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