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破背、剔骨、切片,然后过油去腥杀寄生虫,最后加入火锅料再放点配菜一红烧,加上姑婆陈萱做的烧鸡公和老鸭汤,三个荤菜三个人吃,份量足得很。
程明才抱出酒坛,一人倒了半碗蜂蜜酒,大概三两的样子,这个量刚好能让人醺醺然又不会醉倒。
老太太也是喝酒,不但喝酒还抽烟,抽土烟,为此农场里面每年都会自己种一分地的烟叶。
“来来来,我们先和一口润喉清口,我敬姑公姑婆一杯!”
陈玄并不喜欢应酬,也很少敬谁酒,通常喝酒都只在一开始全部敬一下就完事儿。
三人端碗喝了一口,然后开始各自夹菜吃。
鸡肉趴软香糯,黄鳝干鲜香辣,老鸭汤酸鲜可口,三人都吃得非常过瘾,主要是份量够足,完全可以放开了大快朵颐。
陈玄正值盛年,胃口自然不小,那怕程明才和陈萱老两口年纪虽然大了,可常年在农村干活儿,胃口同样很大。
柴锅做菜,火候又特别足,东西都整得非常软,这样其实很利于消化,一边吃一边就能消化一部份了,多吃一些也没有关系。
不像馆子里面炒的菜,更多的是在色香味上面下功夫,漂亮是漂亮了,味道也还可以,却因为食物火候不足,吃不了多少就让人有了饱腹感。
可以说百分之九十以上的饭店都没有材料十足,火候到位的农家菜好吃。
只是陈玄就觉得,一桌酒席不如自己在家做一份大锅菜吃得过瘾。
陈玄在洪荒里面就明显的感觉到,自己体力提升到十二点之后,饭量明显增大了许多,也就洪荒里面的那种桃子,吃一个才能让自己很快有饱腹感了。
而现实世界中的饭菜,却需要吃很多。
等老两口吃得差不多了,陈玄直接来了个清盘行动。
陈玄吃了这么多,老两口也没有什么惊讶的,在老辈人看来能吃有的吃就是福气,没得吃那叫苦,吃不下那人怕是也要完蛋了。
程明才乐呵呵的问道:“够不够?如果不够让你姑婆再给你热两个剩菜,虽然是剩的,可是也好吃得很。”
“不用,就这样刚刚好!”陈玄笑道:“姑婆做的饭菜还是那么好吃!”
老太太笑道:“喜欢就好,明天姑婆还做,天天都给你做好吃的,在家多住几天!”
“那样怕是要长成一个大胖子了!”陈玄笑道。
“胖点好啊,胖子才有福呐,现在的人不知道好啊,我们那时候想长胖都没有机会!”
陈玄笑了笑,也没有反驳,接着老两口开始忆苦思甜,陈玄不时的附和邻居,这是每次陈玄回来,老两口难得的乐趣之一。
因为他们觉得陈玄爱听他们讲这些,不想别的年轻人那样,一听就不耐烦了。
赔老两口讲了半个小时的古,陈玄才回自己房间洗漱休息。
刚刚在洪荒待了半个月,陈玄现在没有进入洪荒的想法,毕竟那半个月精神绷得太紧了一些,躺在床上安安心心的进入了梦乡。
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