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豆汁儿,这个儿化音绝对不能少。这是北京特有的一种早点。老北京人的生活中不能缺少一样东西。
与同为豆制品臭豆腐、臭腐乳、毛豆腐相比,豆汁儿的普及率非常之低。在北京以外绝难见到。
据说最早的时候,喝豆汁儿的都是八旗子弟。说豆汁儿是旗人的命根儿,汉人是喝不惯的。当然,大清都亡了一百多年了,现在这只是老北京和外来户的差别。
看得出来,柏青对这里并不陌生。甚至有一个年纪不大的服务员,对她笑得还格外的灿烂。
胡杨已经在心里默默记住了他的名字和样子。
这家店也是国营的,先去买了票,再到下一个窗口取餐。
柏青没有给胡杨掏钱的机会,直接付了钱:“麻烦您,两套。”
两套应该是比较行家的说法。一套的内容包括,一碗豆汁儿,一叠咸菜,萝卜干,一个小焦圈,一个芝麻烧饼,一个油炸果。
横向对比的话,这是就是豆汁儿的豪华全家桶。当然这个时候,还没有全家桶这个东西。第一家进入中国的肯德基,要在87年年底才会落户北京。
作为早餐来说,这一套已经非常丰富了。看柏青瞅豆汁儿的眼神就明白,她是一个真爱豆汁儿的老北京人。
不过在她开动之前,要先看胡杨喝一口。那双大眼镜忽闪忽闪的看着胡杨,意思非常的明确。
赶紧喝!
胡杨端起碗,贴着碗边哧溜就是一口。一股
酸腐的味道立刻顶上脑门,而下一刻这这酸腐的味道就会变成发酵特有的风味。这个味道谈不上有多爱,但至少不是讨厌。
柏青紧盯着胡杨的脸,想要找出哪怕一丝不喜欢的表现。但可惜,什么都没有找到。
胡杨咽下这口豆汁儿,似是回味的咂了一下嘴,突然说道:“我好看吗?”
姑娘脸色一囧,但嘴上却不示弱:“很普通。”
胡杨好似松了一口气:“那太好了,我已经这么有才华了,如果长得再好看,那就太...啧啧啧...”
柏青毫不客气的做了一个呕的动作。
胡杨心里想对自己说:真活泼,我喜欢。
豆汁对胡杨来说,是味道特别的饮料。喝一次没问题,但不会特意找来喝。但他很意外的发现,这个麻酱烧饼真的很对他胃口。
分层够多,麻酱味道正,而且用量够足,咸淡正好,简直是完美。
临走的时候,胡杨又打包了两盒。
回到车上,柏青对胡杨说:“这不是北京最好的麻酱烧饼。改天带你去吃最正宗的。”
胡杨停下脚步:“这算是确定了还有下一次约会吗?”
柏青白了胡杨一眼:“随你怎么想。”
胡杨问:“下面去哪儿?”
柏青说道:“随便。”
“看电影怎么样。”
“行,但看什么我定。”
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