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当夜。
百味轩内灯火通明,已经获得林昭传授“配方做法”的两名厨子卖力的掂着大勺,两锅香喷喷的小龙虾即将出锅,而就在一旁,老板贾重、老板娘庆儿嫂,以及被他们称为“三掌柜”的林昭凑在一起,点算当日的收入。
最终,贾重大笔一挥,难掩喜色,道:“除去成本开支,今天一共净收入5348颗铜板,按照当初两成利润抽取的字据,林昭,你今天一天的收入就足足有1000个铜板啊!”
林昭微微一笑,道:“不错不错,这样的话……小酒儿的学费就有着落了。”
庆儿嫂一边点算铜板,一边笑道:“林昭啊,是嫂子当初狗眼看人低了,我是真没有想到你小子还有这么一手,整个镇子乃至整个大商王朝都没人敢吃的鳌虾,硬是被你弄成了一道名菜,我们小店也因为这道菜而生意兴隆起来了~~”
一旁,贾重喜形于色:“按照这种利润发展下去,最多半个月,就能把旁边杂货铺的小楼也盘下来,咱们扩大店面,做大做强。”
林昭想了想,说:“其实啊,仅仅只有一道菜的话,恐怕还不足以撑起一座像样点的酒楼。”
贾重一愣:“怎么,你小子还有别的鬼点子?”
“嗯。”
林昭点点头,道:“接下来几天,我再尝试做几道菜,你们尝尝觉得味道不错的话,咱们就再增加菜单,有三五个像样点的菜式广受好评的话,咱们店的生意想不财源广进都难。”
“好好好!”
贾重连连点头:“菜品这方面,全听你的,你小子鬼点子多!”
“规矩还是一样的啊,我抽取两成利润。”
“行!”
……
次日,林昭带着小石头和放假休息的小酒儿一起钓鱼,上午时就钓到了一条至少两斤重的大草鱼,于是马上收拾一下前往百味轩,将贾重、庆儿嫂和两名厨子都叫了过来,然后当着众人的面切蒜、香菜、酸菜等调料,切鱼片,勾芡面粉,然后烧底料,倒鱼片,最后炒香花椒和干辣椒,洒在了鱼片之上,于是又一道传世名菜出锅了。
“尝尝吧?”林昭笑道。
众人一一从筷笼里揪出筷子,贾重尝了一口之后,顿时眼睛一亮,又酸又辣,鱼肉爽口,禁不住点头赞道:“妙啊!”
“可以就酒。”
林昭笑道:“一口陈年佳酿,加上一口鱼片,你再试试。”
“嗯!”
贾重马上饮下了一口杏花村,其实这种古代制酒的度数都不算高,林昭试过了,杏花村的酒精度大约在20度左右,这种度数的酒佐以鱼片和酸菜的话,绝对是绝品搭配,结果,贾重抿了一口酒之后,再吃一口鱼肉和酸菜,整个人都眯起了眼睛:“妙妙妙……”
两名厨师尝菜之后,都惊了,本以为麻辣小龙虾就已经是佳肴中的绝品,却没有想到现在这道菜居然更好吃,没有人会想到一条区区的草鱼居然会变成这样的美味。
“林昭!”
庆儿嫂一脸笑容:“这道菜,什么名头?”
“酸菜鱼!”
林昭一拍胸脯子,道:“传世名菜,天下第一!”
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