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段大雄担心的,也是段文俊所担心的。
墨守成评价,烧刀子更胜大顺最好的御酒苍炎。
所以,一旦烧刀子出现在市场,必然会引起望江的震动,甚至整个大顺的震动。
对于烧刀子的酿造之法,就会有很多人觊觎。
那么,肯定会有人过来挖段家的墙角了。
而且类似这种情况,肯定不会少。
不过,段大雄的第一时间想到了这个问题,马上进行了应对的处理。
有个精明如斯的老爹,段文俊觉得,自己这少东家定是可以落个清闲了。
跟李三他们几个人签完文书之后,段大雄又做了一件让段文俊颇为意外的事情。
段大雄让李三他们详细说了一遍,这烧刀子新的制作过程。
甚至,比当日段文俊询问三刀酒制作的方法的时候,还要问得更细。
譬如这酿酒的原料,譬如各个工序的时长……
段文俊知道,自己这胖老爹不懂酿酒,所以他不明白,为何他却问得如此详细。
李三等人说完,段大雄点了点头,然后转头看向了段文俊“烧刀子虽然是好酒,可是成本也很高。一斤烧刀子,可抵得上五斤三刀酒了。”
段文俊闻言一惊。
他没想到,段大雄居然是在计算成本。
心中不由得感叹,做生意,自己跟胖老爹差得实在是太远了。
段大雄又接着开口了“原本一斤粮食可以酿制出四两左右的三刀酒;可是要酿制烧刀子,五斤三刀才可以出一斤烧刀子。也就意味着,一斤粮食还出不到一两烧刀子。而且,烧刀子的时间也比三刀酒长得多。”
“不到一两?”段文俊闻言又愣住了。
他知道酒越烈,产量就会越低。
可是前世的那些烈酒,产量也不会低到一斤粮食不到一两酒。
看来,自己这酿酒之法,还有待改善的地方。
不过,旋即,段大雄的脸上又露出了灿烂的笑容“不过,只要东西好,成本高点无所谓,咱们可以卖贵点就好。”
“如今跟我们三刀酒同类型的酒,外面的价格都在十文到十五文一两不等,也就意味着这烧刀子至少可以卖到八十文一两。不过墨大侠也说了,我们这烧刀子比苍炎有过之而无不及,我想我们售价八百文一两,肯定也是有人买的。”
“八百文?”段文俊呆住了“听说苍炎不是才售六百文一两吗?”
苍炎是供应给皇家的御酒,才售六百文;这烧刀子,售到八百文……
“有钱,就能买到苍炎吗?”他拍了拍段文俊的肩膀笑了笑道。
儿子这脑瓜子似乎真开窍了,居然能够酿制出这么好的酒来。
只是这生意之道,还得跟着自己打磨打磨才行……
“有价无市,奇货可居。”段文俊若有所悟。
“还有,这烧刀子的产量很低。”段大雄点了点头“以我们的酒坊,一天不会超过十二斤。所以,更加不用愁卖不出去了。其实,望江有钱人,多的是……”
段文俊深以为然。
十二斤,这似乎还真有点少了……
不过这还在初期,后面再慢慢看,要么改进流程,要么扩大规模。
走一步,看一步。
来日方长。
从酒坊回来的路上,段大雄的心情极佳。
他说了许多话,段文俊听了许多话。
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