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第148章 大雨倾盆(第2页)

“呵呵,都忙完了,对了,你现在要不去王麻子家里帮忙,没啥事你也守在他家里,这雨要是今天停不了,可能晚上就要流进王麻子家里。”

“这,这不好吧,我又不是……”

方文笑道:“我跟你说,这追媳妇最重要的就是脸皮要厚,你怕个啥,媳妇重要还是脸皮重要。”

“恩,我听你的,这就去。”

电话一挂,方文不由得想到王麻子见到殷勤的李大嘴会是个什么反应,王麻子也就四十多岁,也不知道最后能不能接受大龄单身公李大嘴。

村里把超过三十岁都没取到媳妇的男子称为:单身公,也就是光棍的意思,其实在村里这些单身公还不在少数,一是因为家里太穷困,在有就是自身条件太差,恩,就是和穷矮挫难取媳妇是一个意思。

而在村里其实改嫁也比较频繁,一是什么三年之疼,七年之痒,还有什么乱七八糟的性格不和,婆媳关系不好,还有生不出儿子也占了很大的原因。

妇人要改嫁其实也容易,那些单身公也不会嫌弃,你就是带着小孩一起来也没关系,反正家里条件就这样,吃饭还是不成问题的。

另外就是花钱买媳妇,这里的买到不是人贩子的意思,这算是倒爷吧,由这些倒爷牵线去找比这些单身公还要穷困的家庭,然后支付一定数目的礼金,这事就成了。

而这些花钱带进村里的女人,要么就是长得很丑陋,要么就是已经嫁过多次,这些女人本身的条件就很差,也是发愁怎么嫁出去,还有这些女人几乎都是从外地来的,其中也有不少脑子不太灵光。

当然也有来骗婚的,也就是外面人带女人进村子里,收了钱之后,这女人没过多久又跑了,这就是明显的骗钱了,不过这种情况到也不多,村民们其实也没啥钱。而且单身公们花光了一生的积累好不容易找来的媳妇都看得很紧张,当宝贝守着,起码要好几个月之后才敢放松警惕。

一直到现在,这种花钱预定媳妇的事情也时常发生,而一个没文化,又穷困潦倒的单身公,外加一个更加穷困,更加没文化的大龄女人,他们下一代的教育程度也可想而知了,所以一些村民的家里是一代比一代穷,其中的关键还是在教育啊,就如那句:百年大计,教育为本

摇了摇头,方文也是有感而发而已,其实如果他不得到龙珠,或是不到畜牧站上班,光靠种地,说不定他也会轮为一个大龄单身公,最后随便找个女人草草结婚,然后期待下一代能好好读书走出去,如果走不出去,又继续种地,大龄单身公,然后期待下下一代,典型的恶性循环。

而李大嘴遇到他之后,人生轨迹也完全不同了,时也,命也,人一生的气运也就是命运啊。

“方爸,中午我们吃排骨吗?”。黄狗儿看着方文手上提着的排骨,流着口水问道。

回过神来的方文忽然露出一个邪恶的笑容,出声道:“排骨是方爸吃的,你今天中午要把这个猪肚子搞定。”

下了这么大的雨,地里的泥土也松软起来,方文一把就扯出一个土豆苗,下面带起来的黄土豆别提多水灵了,把土豆拿回家后,又在石板上磨了磨,这新鲜土豆皮也就掉了。

土豆要好吃,关键还是要新鲜,另外土豆也分两个品种,一是比较脆的,这种淀粉比较少,不容易煮烂,另外一种就是粉的,里面的淀粉很多,吃进嘴里很绵,适合做土豆泥。这主要是种植土地的原因,沙地是脆的,泥土地是粉的。

方文家的土豆自然是粉的,用来炖排骨味道相当不错。

他买的排骨都是刀儿匠特别剁下来脆排骨,也就是里面的骨头是白色,脆脆的可以吃,而且上面的肉特别多,这明显是一头上三百斤的大猪。

猪的生长规律是到了180斤左右生长速度就会慢下来,也是最佳出售时期,而在村里,因为小猪的成本过高,如果这时候出售,基本没有赚头,所以一般养殖的时间比较长。

说简单点,就是如果用饲料催肥,大概三个月左右就能长到180斤,而在村里要喂养六个月,这猪才能超过两百斤,出售的时候一般都在230斤左右。

可别小看了这五十斤的差距,先不谈喂养的饲料的问题,其实村里的猪也会喂一些饲料,不过为了节约成本,一头猪一般只喂一大袋,大约在一百元左右。

关键是养殖周期长了三个月,这肉更老辣一些,吃起来更有劲道,单说排骨就更粗壮,更长。而且里面猪腥味也没有那么重。

至于如何分辨猪肉的饲养周期,其实很简单,看下肉条排骨等等的长度就知道了。

还有如一道回锅肉:周期长的五花肉是炒不熟的,必须要先煮熟后才能炒熟;而一般的嫩猪肉片,把五花肉切成片就可以直接炒熟。

另外在镇上刀儿匠杀猪是不允许注水的,所谓注水,其实比较残忍,就是拿一根水管强行插进猪的喉咙,然后打开水龙头,把猪撑得快不行了,这才来上一刀,把血给放了,或是连血都不放。

还有就是在刚杀死之后,从后蹄子处开一个小口子,然后用高压水笼头从小口子灌水进去,一直把猪灌得膨胀起来为止。

这里的原理其实很简单,骂人的俗语就有:死猪不怕棒子打,死猪不怕开水烫。这是因为杀了猪之后,在村里的土办法是从后腿处开一个口子,用一根铁小棍插进去疏通到猪大腿处,在用一个小筒子往里面吹气,一边吹气还要一边用棒子往猪身上敲打,让空气流通到猪的全身,等猪膨胀起来后,在用开水淋在猪身上,也只有这样才能方便把猪毛刮下来。

一头二百斤的猪膨胀后,看起来比三百斤的猪还要大,刮干净毛之后看起来白白胖胖的,特别是大猪头,很是可爱。但如果是用高压水灌得膨胀起来,这就是残忍了,连死猪都不放过,就为了注水进去诈骗老百姓的血汗钱,这得是何等的变态心理。

而说到牛,其实可以直接用水灌死,不需要在放血,相比之下反到更加残忍,哎……

甩了甩头,要解决注水肉不是某一个人就能搞定的,这也是社会的问题啊

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铁血抗日军  致命纠缠:冷少的虐宠  都市风水师3  篮球之王牌后卫  邪少至尊  都市高原  前妻不回房  综漫之轮回眼  来自邪恶地带的天使  异界美女军团  幻花应世  风流懒蛋异界行  军阀治世  梦回隋唐之我是李建成  三国求生记  梦幻系统  通天之路  夺命医仙  执掌未来  花都特工  

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