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程招娣果然被吓了一跳,声音都有些变了,“一勺油?!做什么菜这么费油?家里哪来那么多油让你们浪费,败家子哦!”
“我要吃酸辣田鸡!我要吃!我要吃!”刘向上在刘好好面前绝对是个讲文明懂礼貌的好孩子,在父母面前却不一定了,就算有刘好好管着他,偶尔还是会撒泼耍脾气,只不过没敢像过去那么过分地满地打滚。
“我看了家里的油还有不少呢,阿妈这么省着油,不就是想给阿舅他们吗?”刘天天一脸讥讽地说。
刘好好其实也只是随口一提,完全没有想到这两个神助攻会闹这么一出,还莫名其妙地提到舅舅的事,以她对刘天天的了解,这孩子不会无的放矢。
程招娣果然心虚了,“大家的日子都不好过,谁像你们这么浪费,一顿吃掉一勺的油,你阿舅他们日子不好过,生产队里又种不了茶树,每年分不到一斤油,我们不省一点油给他们,你让他们日子怎么过?”
“阿妈真打算把我们家的油给阿舅?”刘好好十分意外,之前并没有听到风声啊,过去的刘好好两耳不闻窗外事,根本不知道这些年父母被姑姑和舅舅们掠走多少东西。
程招娣的脸红了,声音更小了一些,很不自信地说了一句,“都是一家人,有什么关系?”
“我不要把油给阿舅,我要吃酸辣田鸡!”刘向上闹道。
“好了好了,孩子要吃就让他吃,我刘家就向上一棵独苗,绝不能委屈了他!”闷不吭声的刘长生终于开口了。
这世上只有刘向上是他的心头肉,是他命中的克星,只要刘向上想要的东西,他想方设法都会给他弄过来,何况只是一勺油而已。
他对程招娣接济娘家的事一直视而不见,一方面是源于刘大力当年的交代,另一方面则是因为程招娣那几个兄弟的确很上道,在他面前永远都是那副小心奉承的模样,让从未在家里当家做主的他很有成就感。
但也仅此而已,他对自己的姐姐、女儿都没有什么深厚的感情,更别提老婆家的兄弟了,和他的宝贝儿子比起来算什么?
一家之主发话了,程招娣就算再不甘愿,也只能心不甘情不愿地让刘好好用了油。
刘好好让刘向上把田鸡洗净剥皮,用调料腌渍入味后,又摘了一把薄荷,连同剩下的几颗辣椒,一起下了锅,做了一大锅酸辣薄荷田鸡。
虽然油少,风味上有所欠缺,但这种酸辣的口味很下饭,一家人一边抹着眼泪鼻涕,一边不住嘴地吃着,转眼就把这一锅田鸡吃得底朝天,嘴巴最馋的刘向上甚至还想把那汤汁都给舔干净。
“大姐做的饭菜比二姐的好吃多了。”刘向上捧着肚子,意犹未尽地说,他从来没有吃过这么好吃的田鸡,那肉嫩得和豆腐似的,他都舍不得咬了吞下去。
而刘学习无论是做鱼还是做肉,永远都是搁到锅里白煮,再加上极少的盐,煮出来清汤寡水,味道自然不好,但这样做却是最俭省的。
程招娣一边吃一边心疼,“这么做也忒费油了。”
不仅是油,还有调料也特别费,虽说这田鸡不要钱,可油却是很珍贵的,程招娣一边嘀咕着,一边把剩下的汤汁小心翼翼地放起来,留着第二天拌饭吃。
“你们这些败家子,就是不懂得节约,做菜哪有放这么多油的,迟早这个家要给你们败光……”程招娣看着浅下去不少的油瓶,心痛欲裂,唠唠叨叨了一个晚上。
“这东西也就难得吃一顿,打打牙祭,不能多吃。”刘好好也觉得很满足,今天这顿的确是很奢侈了,“辣椒上火,大家多喝点儿凉茶,免得明天上火。”
南省人除了嗜茶之外,还喜欢喝凉茶,茶在家里是奢侈品,不能多喝,但是凉茶就不一样了,草药漫山遍野都是,尤其是夏天,清凉下火的凉茶特别多,刘好好粗通药性,每天都会早起给家人熬清凉下火又消暑的凉茶。
吃完了辣辣的田鸡,再喝一大碗凉飕飕的凉茶下去,别提有多爽了。
“大姐,辣椒真好吃,咱们在后院也种一棵吧。”刘向上贼兮兮地怂恿道。
“看不出你还挺会吃辣的啊?”种辣椒不难,她也早有这个想法了。
H市人的饮食以清淡为主,偏爱酸甜的口味,普遍不会吃辣,当年以辣为主的川菜花了很多年时间才打入H市的市场,主要受年轻人的喜爱,刘向上这个年代的人还是很排斥辣椒的,没想到刘向上对辣椒的接受度这么高。
“我觉得味道特别好,麻麻辣辣的,特别过瘾!不管是烤着吃,还是煮着吃,只要加了辣椒就好吃多了。”刘向上舔舔嘴唇,“大姐,下回咱们把泥鳅、黄鳝也用这种辣椒来做,肯定也很好吃!”
“行啊,今天这种做法好吃是好吃,就是费油,还是烤着吃好了。”刘好好其实也是个吃货,只不过是在以极强的自制力控制自己的欲望而已,如果有条件的话,她当然也想吃什么辣椒炒鳝段,但是这些菜的确太费油了,别说是程招娣了,就连她自己都有些心疼。
刘向上叹了口气,失望地躺了回去,“吃了今晚这顿,就再也不想吃二姐做的白水煮青蛙了。”
“如果不是咱家每年都要把油分给那几个阿舅家,这油肯定是够吃的。”刘天天不平衡地说,谁不想顿顿吃上带着油星的饭菜,偏偏程招娣一心想着娘家。
“阿舅家的确是穷,要不是阿妈这些年的接济,他们恐怕也得卖儿卖女。”刘好好对舅舅们并不算厌恶,同样是打秋风,和泼辣的刘金凤相比,他们的姿态放得很低,表现得极为可怜,根本让人恨不起来,不知道刘天天为什么对他们印象这么恶劣。
“大姐,你是不知道,他们和刘金凤根本就没什么区别,刘金凤是一哭二闹地撒泼,他们是可怜兮兮哭着求你,你要是不满足他们,他们就嘤嘤嘤地小声哭着,好像你是什么大恶人欺负他们了一样,把人恶心得啊……”刘天天龇牙咧嘴,显然曾经吃过亏。
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