手机浏览器扫描二维码访问
一道色香味俱全的菜,不仅仅在于调味,还需要恰到好处的火候把控,文火武火,浅焯久炖都是火候,适宜的火候能将食材的味道和口感呈现出最完美的状态。
这一个技能正是舒乐现阶段适合锤炼的。
舒乐花了不多时将大锅里的水烧开,获得了10点经验值。
除了这锅水,舒乐白天又烧了几道高汤,焖了些菜。
典膳房负责做饭的女史们手法风格都各有不同,舒乐看在眼里,大概就有了评判,这个提鲜太过,那个又偏淡了些,她看在眼里没说什么,手下对火倒是一直把控着。
这一下午,火候的经验值很快就攒到了100。
“叮——恭喜宿主火候技能升级。现在进入第二阶段,精准把控。”
舒乐抹了一把额头上的汗,欣慰地舒了一口气,在典膳房烧火升得还真是快。
接下来的时间里她渐渐发现,自己对火的大小和温度越来越敏感,一种食材下了锅,她心里大概就知道多大的火,多长时间,能将这种食材本身的味道最大程度地激发出来。
食材酥脆还是绵软,浓稠还是稀薄,这些也都能通过控制火候来进行把控。
叫兰雨的女史要煮一道四珍羹,她将核桃、花生和糯米都细细研成了碎,又小心翼翼地挖了一勺冰糖,添了水去煮。剩下的就都交给舒乐看着。
她看舒乐两手细嫩得像水葱似的,怕她没有经验,好心嘱咐道:“这羹是给皇后娘娘煮的,你要仔细些,火不可太大也不可太小,须得时时盯着,记得一刻钟就来叫我,千万别错过了火候。”
舒乐坐在灶边熏了一下午,白皙的脸上不知不觉也染上了烟灰,兰雨叹了一声,擦擦手,从围裙兜里扯出块干净帕子递给她擦脸。
这样漂亮一个人,叫人看不得她狼狈。
舒乐先是一怔,见兰雨执意要将帕子给自己,在她自己脸上点了一点,“这儿擦擦。”
舒乐很快就会意了,微笑起来,接过帕子将脸颊上的灰拭去,道了声谢,又给兰雨递回来。
就这随意的一笑,也像春华开满枝头,美得叫人挪不开眼。兰雨瞧得都怔住了,半晌看见舒乐递回来的帕子,才反应过来自己这么盯着别人看不太好,红了脸低声道:“不好意思,冒犯了。”
舒乐满不在意地笑笑,“没事,习惯了。”
嗓音干净清澈,还有几分俏皮,微微扬起下巴的侧脸带着少年人活泼的神采。
兰雨被她这样顽皮的语气逗笑了,刚要走,又听舒乐道:“其实这道羹如果能再兑一些牛乳,就会更浓郁,口感也会更细密柔和。”
兰雨顿住了脚步,回过头,眼里带着些许诧异,细细想来,舒乐说的确实有几分道理,她以前还真没想到这些。
她依言去取了新鲜牛乳,边兑还边问舒乐:“这么多你看怎么样?”
三寸方圆的盅锅里头,添了小半碗牛乳,乳香就着热气腾出来,羹色显而易见的提亮了几分,浓稠漂亮的乳白色。舒乐点了点头,兰雨就收回了手。
约莫三刻钟,盅锅里头已经咕嘟咕嘟地响了半天,舒乐估摸着时辰差不多了,揭了盖子。
兰雨用试羹匙舀了一勺出来,眼睛都亮了。花生碎和核桃碎也被煮出了沙质的口感,糯米彻底煮得软稠,混合着乳香浓郁,细密绵甜的口感在唇舌间层层熨开,一口羹下肚,连胃里都暖和起来。
经由这一点小小的点睛之笔,四珍羹比之前更加柔和浓郁。
兰雨忍不住连连点头称赞。
沉琴这时候过来了,看见两人说话,叉着腰斥道:“这么长时间了,怎么还没好?还在这不知深浅地聊天?皇后娘娘那边是等得起的吗?出了岔子仔细你们的脑袋。”
兰雨不卑不亢地回道:“这就好了。”
她将羹小心仔细地盛到瓷盅里装好,送到凤仪宫来的公公手里。回头跟舒乐点了点头,又去忙别的事了。
其实宫中的人心思大多复杂,舒乐本没必要跟兰雨多提这一句。
一来兰雨身上看不到其他女史那样,对她先入为主的偏见,二来,她中午瞧见了一件事,虽然很小,也足以看出兰雨心思不坏。
烧火的有一个小女史,瘦巴巴的,后厨那些配菜掌勺的大多对她态度不好。小女史大概没吃饱,有些饿了,肚子咕咕叫,就有些分神,结果遭了骂,是兰雨悄悄递给小女史一把糕。
舒乐就是这样一个人,对好人就加倍得好,对坏人也就毫不手软地坏。
土味巨星旋转蘑菇木偶 基建王 恋你成瘾 锦绣医妃心上宠 朱慈烺穿越小说 残疾皇子他站起来了 攻略气运之子后绿茶她跑路了 重生暖婚:全能娇妻宠上瘾 靠艺术征服世界(我最白)小说免费txt 神棍在上:妖妃不好惹 拯救忠犬大反派(快穿) 无名之辈 [排球] 大明最后一个狠人朱慈烺 不肯栖梧桐 盛锦姝阎北铮 朱慈烺是主角的小说 『中韩娱』「顶流爱豆」伴君成王 妃有千面:全能召唤师 拒绝攻略后我成为了万人迷 靠艺术征服世界(林渊)
花心男高富帅把我暗恋的班花上了,我一怒之下打了高富帅,然后他的姐姐来找我算账,我不爽也打了她一巴掌,然后她就让我当高富帅姐姐的老公,我了个去!神发展黑岩阅读网支持第三方一键登录,包括腾讯QQ新浪微博微信百度贴吧,实现极简登陆体验。登陆后可发言投票打赏等。最后一个武神为黑岩阅读网签约作者咕噜散人原创作品,首发独家签约于黑岩阅...
拥有‘军道杀神’之称的亚洲第一特种兵林强,因故返回都市,从此开启了一段新的激情历程,为复仇,披荆斩棘威震华夏,除叛徒,热血豪情无往不利,一时之间,傲娇的校花,冷傲的总裁千金,制服女医生,温柔的空姐,尽皆向他袭来。从今天开始钻石三十颗加一更收藏增加五十个加一更兄弟们注意‘跟读’增加浏览量!公布一个QQ群79898908。...
我叫做叶零,原本只是一名普普通通父母双亡的高富帅,可是在某一日,我从不良场家用五十万买来的一台电脑发生巨大爆炸了,我,不幸身亡! 不过我发现我居然重生了,穿越到了我的英雄学院的世界里,不仅如此,我好像还变成了一方通行,且看我如何纵本站为书迷更新某英雄科的一方通行最新章节,查看赤色的胧灯所撰魔法某英雄科的一方通行的最新章节免费在线阅读。...
...
...
...