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第 5 章 番茄牛腩(第1页)

何玉兰听了这话,顿了顿,将这几个人来来回回细细打量了一遍,谨慎地敛了敛眉眼,他们话赶话说到这个份上,不就是想让自己不追究吗?要是真就这么算了,岂不遂了他们的愿?别以为她不知道,这一个个的都合伙起来骗她。

何玉兰冷哼一声,“这个主我做了。刘管家,去把她爹的契书给我找出来。”

舒乐当然乐意,笑道:“大娘子爽快。”不过她料想,依何玉兰的性子,事情大概没那么顺利。

崔胜此时一头雾水,不管是什么情况,动他的契书,就是动他的命根子,他急得满头大汗。

何玉兰道:“崔胜,我告诉你,今天这事,没完。我倒要瞧瞧,这人能不要脸到什么地步!”

崔家厨房门口摆着张软椅,崔胜几番劝阻,何玉兰也不愿回屋里去,他只得把郎中叫到一边候着。

因为何玉兰在这,崔胜也不好和刘大壮通信儿,看着刘大壮一脸笃定的样子,崔胜简直想把他的脑壳敲开,看看里头装的是什么东西。

何玉兰还有点不放心,点了名要吃牛肉,她知道这牛肉最难煮,火候挑剔得很,可不好糊弄。

舒乐来到厨房,食材种类十分丰富,连番茄这样在古代十分稀罕的食物竟然都有。

舒乐灵光一现,决定做一个番茄牛腩汤。

新鲜牛腩下傍晚就被厨娘泡在冷水里,这时候血水都出尽了,舒乐将它捞出来,切分成小块。

牛腩肉肉质细嫩而韧,舒乐下手切的时候就知道这是一块顶好的牛肉。不过牛腩肉若是煮不好,就容易又老又柴了。原先在相府吃牛肉,她就见过那老厨子将牛腩肉先放在热锅里煎,这样水分就被锁住了。

不一会儿一块块牛腩肉就变得金黄油亮,舒乐捞出牛腩肉,就着牛油,把冰糖放到里头熬化。煎出油花后,将牛肉迅速翻炒上色,金黄色的牛腩肉霎时就变得油红。她又眼疾手快地加入姜,八角,桂皮,香叶和一撮胡椒粉,把调味料拨拉均匀。

崔家的番茄色红皮亮,个头又大,一切开饱满的汁水就淌出来,舒乐拈了一块尝尝,酸甜可口。

将番茄放到锅里,翻炒软烂,浓稠的番茄酱融在牛腩肉之间,泛起一层红油花,咕嘟咕嘟地冒着泡。

做完这些,舒乐加上水,没过食材,最后往里加了一勺清酒,加盐,剩下的就是盖上盖,小火慢慢地把牛腩肉焖熟。

香味很快在院子里散开,崔胜食指大动,发觉这小娘子似乎有几分本事,他小心翼翼地觑了一眼何玉兰的脸色。

肉香勾得何玉兰猛咽了一口口水。她怀着身孕,正是食欲旺盛的时候,下午才吃过的小点,到现在都消化干净了。她拾起手边的樱桃,却觉得味同嚼蜡,心里越发空落落的。

二柱那四个兄弟,虽然傍晚是吃过了饭的,这时候也一个个抻着脖子,等得焦灼难耐,刘大壮也忍不住闷头喝了几大口水。

何玉兰不满道:“你这要做到什么时候去?等你饭做好了,我都饿死了。”

舒乐却一点儿也不急,借着焖牛腩的当儿,她又炒了份芦笋虾仁,玉米鸡丁,以及青笋炒蛋,都是些工序简单,又容易熟的家常菜,配在一起吃,也不会容易腻。

一众人眼巴巴地看着她在厨房里忙来忙去,就在大家都望眼欲穿的时候,终于能布菜了。

各样菜式都专分了一份到何玉兰的小几上,一桌子红得诱人,绿得干净,食材又很丰富,营养也十分全面,几乎就是为何玉兰这个孕妇量身定做。

何玉兰佯作不情愿夹了一块牛肉,然而身体本能的反应当即出卖了她,她情不自禁地眯起了眼,皱出一脸享受的表情。自打怀孕以来她就偏爱酸食,却从来没吃过一道菜,能这样酸甜适度,简直熨帖到她心坎里去了,而且这肉真是一点都不柴!

在美食面前,她把自己刚才的所作所为都忘了个干净,脑子里只剩下一个指令:吃!

舒乐也毫不客气地吃起来,一口牛腩肉裹着浓郁鲜香的番茄酱汁,酸甜咸味都恰到好处,令人胃口大开,牛腩肉弹韧而嫩,是她喜欢的口感。她将酱汁连带肉往米饭上一浇,大快朵颐。时不时夹几片芦笋、虾仁,都是十分地清香爽口。

舒乐边吃,一边也不禁感慨,上一世若是能有一点自己动手丰衣足食的想法,也不至于在崔府受尽磋磨。

她抬眼看了看周围,刘大壮那几个弟兄都饿狼扑食一样的,碗上就剩下半个脑门儿。就连崔胜这样的老饕也吃得一头是汗,频频点头。

崔胜那个三岁的小女儿崔妙月正是挑食不好喂的时候,今天也破天荒地多吃了好几口米饭,一边奶声奶气地说,“好吃,还要。”

站在后边服侍布菜的丫鬟小厮,眼神都直勾勾地盯着桌上的菜,暗暗地咽了咽口水。

系统提示音再次响起:

叮咚——完成一道中级难度的菜,积分+10

提升路人的幸福感,积分+12

做菜经验值+10

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