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当年夜里,荀虎带人赶了回来,合计是二十六具尸体,十八男八女,全部火化,骨灰分装进陶罐,将带回建康安葬,另还有完好的车驾近二十辆。
黎明时分,由荀灌主持,为死者做了简短的祭奠,随即进用早餐,即昨晚预留的半熟马肉,重新灼烤,配上麦粥、胡饼,那鲜美的滋味,把荀虎等人吃的连声叫好,在一扫而空之后,全军折向东南,向下邳进发。
今天也是杨氏油肆开张的日子,天色蒙蒙亮,便大开中门迎客,为了今天的开业,榨油墩由两根增加到了四根,葛洪从句容领来的两户佃农,男人专责榨油,女人负责在前面柜台售卖。
店肆里,一字排开数十只半人高的陶罐,装满了油,后面的库房还预备了更多,足足有近五千升的油,就是怕油不够卖。
“开门啦,开门啦,都来买油啊!”
袁女正和袁女皇丝毫没有身为士家女郎的觉悟,扯着嗓子喊,谢尚虽然眉头微微一拧,不过看着袁耽没说什么,他自然也不好多说。
葛洪一家三口与萧巧娘也是目中满含着期待。
“油肆?“
”油也能卖?没听说过!“
“该不是火油吧,谁买火油啊!”
南来北往的人们,只好奇的嘀咕两句,向里面张望一番,便匆匆而去,这与想象中的门庭若市完全不同,众人面面相觎。
“怎会如此,豆油不是挺香的嘛?”
袁女正不甘心的跺了跺脚。
袁女皇也提议道:”要不咱们再喊喊?巧娘,慧娘,我们一起出去喊。“
“等等!”
萧巧娘却是道:“刚刚还有人说我们卖的是火油呢,谁买火油啊,女正的话提醒了我,别人根本不知道我们在售卖什么,所以我觉得,应该把油坛的盖子打开,让香气散发出来,自然就能吸引人来买。”
“嗯嗯!”
袁女正直点头道:“这个主意好,我们不是还有很多豆浆么,反正也没指望卖,不如搞派送,凡购一升油者,赠送一升豆浆,赠完为止!”
“先试试看吧!”
葛洪让人把陶罐的封口打开,又亲自去后院抱了个小罐出来,出门往墙上一泼,顿时,油香四溢!
袁女正和袁女皇奔到店外,放声喊道:“卖食油,卖食油啦,五十钱一升,色泽清亮味清香,蒸炸煎炒总相宜,买一升食油送一升豆浆,加饴糖饮用甘甜如蜜,先买先送,送完为止!“
黄豆的别称叫菽,属于杂粮,被认为是菲薄之食,如菽水藜藿,指的正是粗茶淡饭,藜藿是野菜的意思,黄豆与野菜相提并论。
事实上,黄豆就是喂给牲畜吃的,另有些人用黄豆做豆腐,杨彦也不是没想过做豆腐,只是榨油榨了一遍,熬豆浆再榨一遍,如果做豆腐的话,剩下的真是豆渣了,恐怕马都不吃。
而马料是必须要备着的。
因为是牲口的食物,黄豆的价格约为谷价的六成,即每升三钱左右,按20%的出油率,豆油的纯成本为每升15钱,再加上人工、不算马料与豆浆的钱,总成本大概在20钱。
一倍半的利润,看起来是暴利,但是与当时士人垄断的一些营生相比真不算高,如张氏垄断了鲥鱼、鳜鱼等江鲜的供应,毛利都在十倍上下,还有盐,盐价约为谷价的八倍,随谷价波动。
五十钱一升,相当于十升谷子,一个成年人一天半的口粮,不过做饭做菜时用不了多少油,一升油省着用,半个月是可以吃到的,而且肚子里有些油水,就不象光吃谷物那样刮肠胃,不仅提供营养,还耐饿。
至于常用的猪油,连小吏一年到头都吃不了几回肉,更别提普通平民百姓,猪油是当时的奢侈品,谁家如果天天吃猪油,那肯定是巨富之家。
果然,四溢的油香把人吸引了过来。
“怎这么香啊!”
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