猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 大吉大利(第1页)

荔枝鱼这道菜餐厅平时做的并不多,但叶甜还是会的。这种酸甜口味的菜,技术成熟的师傅做起来差别不太大,金师傅看来更想和叶甜比拼一下菜品的摆盘造型。

金师傅擅长各类雕花,要想赢他,叶甜也要从这方面下功夫。

选材上,他们都选择了黄鱼。取用带皮的大片鱼肉,去除鱼骨后切十字花刀,然后再切成一个个小的三角块,将鱼肉加葱姜料酒腌制后,就可以裹上干淀粉开始炸制了,一般需要炸上两遍,才能保证鱼肉的结实和完整。

下一步就是调料汁炒制和装盘了。

金师傅选择了长条形的白色磁盘,将荔枝一般的鱼肉球盛放在一侧,另外一侧用白萝卜雕出两朵芙蓉花装饰,摆盘十分雅致。

叶甜也几乎同时完成了作品。

她用了传统的白瓷圆盘,上面用巧克力酱勾勒出枝条,绿萝卜雕成荔枝叶,然后将鱼球错落摆放在枝叶下。菠萝雕成的两只萌萌的小鸡,摆在荔枝的下面,小鸡鲜活灵动,仿若天成。

叶甜介绍了自己的出品我这个菜叫做“大吉大利”,取小鸡的“吉”和荔枝的“利”,经过摆放,整体上形成一幅国画的效果。

她本来就有国画基础在,哪怕简单的巧克力线条,都是钉头鼠尾,舒展有力,小鸡雕刻得更是生动灵活,憨态可掬。它们一只似乎低头在地上啄米,一只抬头看着头顶的荔枝,嫩黄的羽毛纤毫毕现。

“这……这怎么吃,这也舍不得下筷子啊!”小娟也凑了上来看叶甜的作品。

“没事,我们可以先吃这碗简装版的。”叶甜其实做了一大碗荔枝鱼球,挑选了8颗最圆的摆在盘里,其他还在大碗中,可以随意吃。

员工们纷纷下筷,先夹了叶甜准备的大碗鱼球。

“外面的鱼肉酥嫩,里面的鱼皮吃起来很q弹,酸酸甜甜的口感,开胃又好吃。”一个和叶甜并不太熟的师傅评价道。

“很开胃,很好吃,我喜欢!”小娟不会花样夸奖,说得很实在。

金师傅那盘一共只有不到10颗鱼肉球,根本不够每人一颗的,所以大家互相谦让了半天,才有人主动试吃,吃后也对味道给予了充分的肯定。

金师傅看到叶甜荔枝鱼的色泽和摆盘,就知道自己输了。他没想到,叶甜审美如此之高,把国画融入菜品的摆盘造型之中。他只是简单的装饰以花朵,自以为花雕得十分逼真,已经很厉害了,现在才知道什么是班门弄斧。

于副主厨一直在旁边看着,他见过别人雕凤凰、雕花朵,还是第一次看到雕小鸡的。只见叶甜手指上下翻飞,小鸡雕得生动可爱,似乎都能感受到它们那种毛茸茸的感觉。

叶甜雕刻的时候,完全不需要划线打稿,直接上刀,速度非常快,雕一只小鸡的时间也就是金师傅雕一朵花的时间。

当然了,最后比赛结果不需要宣布,大家都心里有了判断。

金师傅有些失落,晚饭也是食不甘味,大家也不好直接安慰,只能他自己回去调整心态了。

今天叶甜也拍了自己作品的照片,晚上下班后将这道“大吉大利”的成品照一发出,就收到网友们夸张的评论。

“这是菜吗?这就是画啊!这确定可以吃吗?”

“那小鸡是菠萝做的?别骗我!”

“原以为博主只是在食堂打工的小厨师,偶尔也做做火锅、家常菜,但今天这道菜一看不得了,这菜简直国宴标准了!”

这条下面有人问

“层主你吃过国宴吗?”

他回答“我没吃过猪肉还没看过猪跑吗?虽然我没吃过国宴,但我吃过米其林三星餐厅,摆盘绝对没有博主这个美。”

“你们看这盘菜是不是有古代仕女团扇的感觉,只是团扇一般不会画荔枝和小鸡。”

“我好想学习雕刻啊,不知道该去哪学?”

叶甜觉得大家说得有点夸张了,但看到有人对雕刻感兴趣,便回复“雕刻没有大家想象得那么难,有时间我会拍一些简单的雕刻过程,大家感兴趣可以后续留意我的账号。”

“我要学!”

“我报名!”

“举手!”

……

穿越后,我天天想和离  恣意人生从三十而已开始  贵女良缘  [三国]穿越后我开启了病弱主公路线  虐文女配亲闺女  至尊无双之男儿当自强  与病娇男二he  佛系大佬她遍地开花  潜伏在娱乐圈的金融大鳄  美剧中的日常人生  开局成为聊天群主,被镇元子抓获  我的女友来自青丘  灾厄之冠  侯府嫡女不为妃  我能制作游戏装备  封神,老子要上封神榜  封天花妖  后来我们都哭了  皇上他总想以身相许  双O互换人生了!  

热门小说推荐
阴谋洪荒

阴谋洪荒

盘古是心甘情愿地开天辟地吗,三千魔神为何会陨落,鸿钧真是为了众生而在紫霄宫授道吗,世间是否只出九位圣人,封神之战真是因为天地大劫吗现代人郑玄灵魂穿越到混沌初开时,带您一一揭晓这些谜团,看一个不一样的洪荒,一个充满阴谋的洪荒。...

逆隋

逆隋

杨天阿摩,你记住,哥哥的东西是哥哥的,我不给,你不能抢。杨广可我要是喜欢呢?杨天那也不行,否则就会天下大乱,你会留下万世骂名,别人会骂你不忠不孝,骂你惨无人性,骂你总之,最后还会死无葬身之地。杨广半响,杨广怯生生的道哥哥,我吃一个苹果,会有这么严重么?推荐老茅自己已完本的书闯王李自成新传书号93534...

抗战之铁血战刀

抗战之铁血战刀

煌煌五千年我之中华,文明传播世界,谦逊扬于宇内。数千年来从无一次主动侵犯别国,相反的却总有宵小以我软弱,屡屡做作死之举,历史证明他们都失败了。求仁得仁,咱们的穿越客高进也正式开启了他的抗日之旅。。。...

异界之绝色锋芒

异界之绝色锋芒

当今小说,穿越横行,主角一不小心也入了这个潮流,所以,这是一个异世大陆的故事。...

莫欺男人穷(又名:最佳女婿)

莫欺男人穷(又名:最佳女婿)

莫欺男人穷(又名最佳女婿)我是个入赘名门的农民,身为女总裁的妻子根本不把我放在眼里,原本忍气吞声,却没想到突然之间,我的人生好像完全不同了莫欺男人穷!...

人皇经

人皇经

关于人皇经太古之时,为保人族永恒为尊,人族有大能者,寿元将近之时,燃烧最后生命,以无上伟力谱写人皇经!山无常势,水无常形,岁月悠悠,人族逐渐衰败,而人皇经也不知所踪!甚至,知之者,已然寥寥无几。...

每日热搜小说推荐