猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十五章 管理酒楼 4(第1页)

卯时门外开始响起了敲门声,丽冰敲门让我起床了,想到今天要做的事情,瞌睡虫都跑光了,洗漱完之后,换上罗裙,就带着她们几个丫鬟出门去酒楼了。

一走进酒楼,只有两个厨师和钟叔一家在等着,看见我来了都站起来说“大小姐,早上好!”我也笑着跟大家打了招呼,然后和他们一起走到厨房开始今天的教学。

我先开始做小份的让他们看看,第一步在碗里倒入一些粘米粉和淀粉,比例81左右,再往碗里倒入一碗半水,加少量盐搅拌均匀。

第二步做调料,把食用油提前煮热,酱油用水稀释之后也煮热备用。

第三步取一块干净的白布浸泡了米浆,再把白布铺到方形蒸架上,往白布上面叫上一层薄薄的米浆,往米浆上打一个鸡蛋搅拌开,盖上蒸架蒸几分钟。

第四步取出蒸架,把白布拿出平铺在干净的桌子上,用刀刮下肠粉,装入盘中,浇上提前准备好的调料即可。

做着布拉肠的同时,让李厨师淘米煮了白粥,先做好白粥之后,做其他粥的时候只需要加入食材煮几分钟就可以了,这样的粥更加软绵入味。

做好之后,让厨师和钟叔他们几个人都尝一下看看,钟叔和两个厨师都夹了一口肠粉品尝,吃了肠粉后再让他们喝口白粥。都被味道有点惊到了,钟叔评价道

“爽口,嫩滑,鲜美,可以吃出鸡蛋的原味,早上吃就很开胃,不会有油腻感,配上粥更好吃了,胃感觉很暖和,这两样很适合用来当早餐啊!”

“对啊对啊,稍微吃一点,就感觉有饱腹感,这样很不错,我们来试着做做看吧!”

李厨师说完之后就开始学着去做了,吴厨师也附和他的话,赶紧也去忙碌了。我让钟叔在外面挂上今天新上的早餐和晚餐菜品名字,等小二们来了之后就可以让他们在外面招揽客人了。

李厨师做了瘦肉的肠粉,吴厨师做了牛肉的肠粉,我看着他们步骤都对了,只是蒸的时间不长,肉还不是很熟,但是肠粉的味道都做的挺不错的,对我来说是很大的惊喜,他们两个厨师学习能力强,能够省了我很多事。

他们再多做了几次,味道就越来越好了。辰时的时候,也就是大概早上7点左右,店员们都陆续来到店里了,把厨师们做的肠粉都让他们吃了当早餐。

让厨房的杂工把今天需要做布拉肠和蒸菜的材料都切好备用,就正式打开门营业了,小二们都努力在外面招揽客人,早上虽然人不多,但是还是陆续有客户进来尝试我们的新菜品,两位厨师在已经可以应付了。

我自己单独做了一份牛肉和鸡蛋双拼肠粉,配上瘦肉粥,吩咐小二用食盒打包装好,把玉佩拿给他让他送到冷府给昨天那年轻男子品尝,第一次还是打包送上门好一点,后面的再看他们的意思选择到哪里吃。

在店里看着很多客人尝试过后都觉得肠粉好吃,都又点了一份,还有几个客人一桌的把早上有的新品全都点了个遍。有的客人选择打包几份回家,看来还需要做一些包装盒,可以方便客人打包的,肠粉和粥的早餐在现代的时候还是很多人都选择打包回家或者上班拿到公司吃的。

。:..

大武杨  背运  创造与魔法师  天价宠婚:陆总的小娇妻  扬帆公会  不好好搞科研就要继承亿万家产  绝世宠妃想让位  黑暗定律  梦境封神  深渊季节  仗剑扶犁记  茉莉香屑  白色果实  洪荒之昊天天帝  穿梭诸天之逆命狂神  怨灵人偶  崩坏三之救赎之路  佛门一朵花  清冷神君哪里逃  超能修仙狂婿  

热门小说推荐
大秦皇陵

大秦皇陵

一个神秘道士,带着一个千年帝魂,一步步揭开千年之前的那场始皇离奇死亡之谜。冤鬼替命,人皮古图,不死山村,九州神鼎,一个接一个的谜团背后到底是什么?我想做个正常人,可为什么偏偏成了封至阴之魂为鬼眼,纳至阳之符为神手的人?千年之前那场博弈,到底谁是最后的赢家?现如今那诡异离奇的斗笠人究竟在坚持着什么?不一样的道士,给你带来不一样的解密之旅看到这行字的同学们,请注册收藏一下,推荐票每天一次附上一个超级群256851929...

盛宠入怀:甜腻娇妻有点皮

盛宠入怀:甜腻娇妻有点皮

望着卡上的余额,顾小橙心一横,要钱没有,要命一条。沈承睿可以以身抵债。某日。林特助汇报公事,老板,有一家公司想要跟我们合作,派来的人到楼下了。沈承睿没空。林特助那家公司的代表是太太。沈承睿会议推迟半小时,合作合同给我。林特助就知道是这样。领证前,顾小橙想了一万种方法逼对方离婚。领证后,饿了有人送饭,困了有人抱着睡,不想上班有人养,被白莲花欺负,有大腿抱。...

我的师父是神仙

我的师父是神仙

杨毅云捡到一个瓶子,里面封印了一个神仙,感觉我要屌了快传我泡妞心法,不行,你得拯救世界我要打脸高富帅,不行,世界需要你我不要你总行了吧,滚公众读者群vip读者群进群需订阅截图。上殿企鹅号微信请加sd上殿)等更新的兄弟姐们可以先看看上殿的完本老书电脑板阴阳长生手机版...

战地枭龙

战地枭龙

武警排爆能手张天骁,在排除二战日军遗留武器时,穿越到抗日战场,在地下党员老曹的引导下,走上革命道路。时值皖南事变爆,为了掩护战友突围,张天骁临危受命,斗军统惩汉奸杀小鬼子,拉起一支纵横大江南北的抗日队伍本站为书迷更新战地枭龙最新章节,查看瓢城皇裔所撰历史军事战地枭龙的最新章节免费在线阅读。...

灵车

灵车

(灵车运载灵柩或骨灰盒的车辆,你也可以理解为死人专用车。)我做了四年公交司机,心中的秘密也整整压抑了四年,我来亲身讲述你所不知道的列车惊悚事件。灵车改装成公交车之事,或许你没经历过,但你所坐过的公交车,不一定只载活人我的新浪微博等更新的朋友可以看看我另外一本书,两百万完结作品出魂记手机版电脑版...

每日热搜小说推荐