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“你们每月能收购上来多少海盐?”
葛德文想了一下,说道:“阿尔达所有盐商加起来,大概在2000公斤左右。”
保罗说道:“太少了,我有办法让每月的海盐产量增加到数万公斤,而且不用烧火,成本极低。”
众人均听了后均感觉不可思议,如果阿尔达真的能用低成本的方式每月生产出数万公斤的海盐,那赚到的钱可就要翻几十番了。
保罗的所说的办法就是海水晒盐,他觉得西北海湾的气候和光照亮很适合晒盐法。
选择大片平坦的海边滩涂构筑盐田,盐田一般分成两部分:蒸发池和结晶池。
利用涨潮的时候将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐晶体来,不过不能直接晒干,因为海水中还有很多其他成分,完全晒干了就会混入食盐中。
这个时候得到的是粗盐,里头含有泥沙等杂质,要想提高质量,可以加入净水溶解、过滤,然后直接晒干重新结晶,就得到比较干净的盐了,不过加上这道工序产量会下降不少。
其实二次结晶后的盐仍然是粗盐,不仅大颗粒,还含有让味道变得苦涩的氯化镁、氯化钙等成分,甚至可能混有对人体有害的亚硝酸钠。
但是,这是个类似于地球中世纪那样严酷的世界,底层老百姓能吃上粗盐就已经很幸福了,像班奈特这样的富商才能吃得上精磨后的细盐。
这个世界的贵族倒也能吃得上提纯后的精盐,但必须从井盐中获取。
具体方法为:用黄豆磨成豆浆后下到锅内,与卤水一起煮沸后,因植物蛋白有很强的凝聚力,能吸附卤水中的硫酸钙、腐植质等杂质形成泡沫状浮于液面,再捞取泡沫,便起到了提取杂质、净化卤水的用。
不过这种方法制取的精盐,简直就是奢侈品中的奢饰品了,底层百姓和一般富人就不要想了,有些地方直接立法禁止非贵族购买精盐。
看众人不可思议的样子,保罗神秘地笑笑:“具体的方法只有你们获得授权后才能知道了。”
领主的神秘笑容把葛德文等盐商吊足了胃口。
保罗继续说道:“第三个是食品加工。一开始我就说了,南方正在打仗,在前线的士兵除了吃面包等主食外,还需要吃肉、吃蔬菜,但是大家都知道,一般情况下,肉和蔬菜都是没办法长期保存的,每个时代、每支军队的军需官都十分头痛这个问题。”
“如果我们能够找到一种方法,能够长期不变质地保存食物,国王陛下肯定会给我我们下大批的订单。”
下面有人问了:“格莱曼大人的意思是要我们加工一些鱼干和肉干,卖给王国的军队吗?”
保罗耸耸肩说:“这也是一种办法,你们可以自己制造些试试。但我要说的是另一种方法,它能保存的不仅仅是肉类,也包括蔬菜、水果,而且这种方法保存的肉类吃起来得口感可比肉干好多了。”
“我将这种加工后的食品命名为——罐头,领主府计划自己先开建一家罐头工厂,想必不久之后大家就能在市面上见到它了。”
罐头?又是一件新的事物,格莱曼伯爵可真算得上是一位高产的发明家了,众人心里纷纷叹服。
保罗所说的罐头,是那种最原始的罐头。
1800年,为了解决士兵们的肚子问题,还是法国第一执政的拿破仑开出了12000法郎的巨额奖金向民间征集能够长期保存军粮的方案或发明。
1810年,一个叫尼古拉·阿佩尔的人通过发明罐头获取了这笔奖金。
他制罐头的方法很简单:将食品处理好,再装入广口瓶内,全部置于沸水锅中,加热30~60分钟后,趁热用软木塞塞紧,再用线加固或用蜡封死。
用这种简单方法制出的罐头,经过几个月的海上运输、酷暑和潮湿的考验之后,打开后仍然没有变质。
还有什么比罐头更适合将来会深入南方战的王国军队?
汉塞尔在得知罐头的特点后差一点儿就疯掉,哭着求着让保罗和政务院优先支持罐头产业的发展。
好了,会议开到这儿差不多就行了,保罗站起来说道:
“诸位,该说的都说完了,今天的会就先到这儿。有意与领主府合的,就找西奥多镇长和彼得顾问来报名吧,或者你们可以先回家考虑考虑,哈哈。我还有有别的事情,要先离开了。”
见领主要走,众人纷纷站起来为他送行。
保罗从侧门消失后,镇子西奥多和顾问老彼得几乎瞬间被冲到前面的众人包围……
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