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夏商唤来了一个云水阁的伙计,赋予耳旁小声道:“派些人把朱雀街所有别人不要的羊内脏都买下来。记住了,一定要小心谨慎,莫让人看出你是云水阁的人,快去!”
先前还有人对夏商不服,见识其表现之后,不服之心渐渐没了,剩下的只有暗暗佩服。
在今日的高强度作业下,只有眼前之人才能顶住压力,云水阁其他厨子谁都不行。
云水阁的小二很聪明,知道夏商是要用羊杂来做文章,当下没有再问,弓着身子叫上几个人离开了。
之后,夏商又叫来一人,让其找辣椒面和芝麻来。
辣椒面云水阁的有,但属于很珍贵的东西,但今日比赛事关重大,他也没有多说,老老实实走了。
徐媛一边炸鱼,一边留意着夏商的动作,见夏商回来小声询问:“都说了些什么?”
“有办法了,桂鱼卖完咱们就卖羊杂碎,又没说只准卖一个菜。我让你家的伙计回去准备些东西,现在你不用当心没东西卖了。”
徐媛没工夫细问,点点头继续应付源源不断的客人。
……
羊肉是唐人的主食,今日比试半数以上的厨子都是利用羊肉,废弃的羊杂很多,多到数不清,要不是正值寒冬,随处丢弃的羊内脏早就发臭了。几云水阁的几个小二分头行动,带上银子穿梭在人群中,一家一家地询问丢弃的内脏卖不卖?
这时候的厨子哪有时间管这些?堆积的羊杂已经很难处理了,丢在一边反倒碍手碍脚,现在有人主动收购,巴不得它们早点儿从眼前消失,大多数厨子都不要钱,虽然羊杂能卖一点儿钱,但在这样的环境下谁还在意那点儿薄利?
云水阁的小二没想到事情进展如此之顺利,没有花一分钱就收了数百斤羊杂。
那些贩卖的厨子也没想过自己卖出去的羊杂会成为对手的食材,就算想到了也不会在意,因为羊杂在他们心中永远是劣等食物。
小二们很机灵,知道徐媛和夏商没时间处理羊杂,硬是忍着恶心找了处水源开始处理,只希望在桂鱼卖光后能跟上食物。
……
相比收羊杂的人,回云水阁的小二就遇上了难题,本来已经将酒楼里所有的辣椒面儿都搬了出来,不想还没出门就撞上了欧阳家的人。
辣椒面被拦下,说这是最珍贵的东西,不能全用在大朝宴选上。
小二没话说,只好先带着芝麻往朱雀街赶。
……
申时,桂鱼销售一空。
羊杂久久没有送来,芝麻和辣椒面也没送到,徐媛和夏商无事可做,大锅中开始熬汤。
这时,晴朗的天空忽然下起雪来,百姓的热情持续到现在有所降温,被雪花惊扰顿时感觉到寒意。
夏商没有经历过这样缠绵的雪天,一日接着一日,刚刚停下又来了。
一直剖鱼的手在雪中冻得发青,夏商走到火口烤手,徐媛则继续清点收益。银子涨到了十二两,也不知能不能进入前五十,如果只比铜板她倒是很有信心,因为摆在最前方的铜钱堆了八个装鱼的木桶。
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