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泡菜酸中带甜,甜中带咸,虽然如今尚无辣椒,但不知用了什么东西代替,自也有一股辣味,加上冰爽松脆的口感,周秦川胸口的气闷油腻之感,一下子就去了大半。
周秦川闭着眼睛,还在回味那份爽口的感觉,不妨周围已然尽是口嚼泡菜的咔嚓声。
睁眼一扫,只见其余四人,人人都在猛嚼泡菜,谁也顾不上说话。
小济年纪小,不太顾忌什么,边吃边往嘴里塞,不一会儿两腮就鼓了起来。
其他人文明些,但也没人谦让,不一会儿,碟子就被一扫而空。
秦琪拍拍并没有鼓起来的肚子,满足地感叹:
“好久了,好久都没有吃到这么好吃的泡菜了。”
说着说着,眼角泛起了水光,竟然伤感起来。
再看秦博,亦是如此,明明吃得非常满意,反而难受起来。
不待周秦川三人发问,秦博主动开口解释道:
“三位莫怪,这泡菜甚好,味道熟悉,倒让我和小妹想起了亡母当年做的泡菜来,一时失态,请勿怪罪。”
齐齐克之母虽是歌姬,却也上得厅堂,下得厨房,一手厨艺不让大厨,就连泡菜咸菜之类的,也是手到擒来。
兄妹俩在乌苏克之时,没少享口福,只是两人谁都没有承继这个本事,是以再吃不到那个味道了。
今日这碟泡菜,因同出中原边地,倒让二人有了几分熟悉的感觉。
“睹物思人,人之常情,岂会怪罪,秦兄说的哪里话。”周秦川赶忙安慰。
“见笑了,秦川哥,幼蓉姐。”
秦琪擦擦眼角,又露出笑容,玩笑道:
“二位不地道啊,这么好的东西,就是在瓦剌那些上流贵族当中,也是难得一见,金贵异常,干嘛藏着掖着,不早些拿出来,说实话,我和兄长吃肉同样是早吃腻味了。”
“你说什么?这泡菜金贵异常?”
周秦川三人异口同声发问,惊讶异常,要知道,他们在集市不但一坛都没有卖出去,更是连问的人都没有一个。
“呃小妹,还是你来说罢。”本想解释的秦博觉得自己笨嘴拙舌,干脆把这职司让了出去。
“嘻嘻,还好你们没有卖出去,否则我和兄长哪有这口福。”秦琪玩笑道:
“三位,这泡菜在草原可是百金,不,千金难求之物,特别是在冬天,少则五匹,多则十到二十匹上好骏马才能换得一坛。
草原上有几人能吃得起,你们在集市即便摆了出来,那些寻常牧民又有谁敢问价的呢?”
原来如此,周秦川恍然大悟,自己还是嫩了些,这就是纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行啊。
泡菜与砖茶其实在功用上相差不大,都是为缺乏新鲜菜蔬的蒙人提供维生素,解除油腻。
茶砖之所以卖得不算贵,全因这种边销茶用的大多都是中原汉人不喜欢的茶梗之类来揉制,成本就在那儿摆着,兼之量大,自然贵不到哪儿去。
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