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下午2点30分,硝烟终于散尽。
战后总结。
必须得给李思危打个电话说明一下情况了。
“把今天的事从头至尾整理一下,我把结果给李总和汪可瑜分别说一下,以防他们晚餐时再玩出什么别的花样来。”
此次参予闹事的加上胡大江一起,一共十一个人,全是些传菜打荷之类的角色,没有厨师参与。
服务员大部份处于中立,少部份跟着李青配合了林含欣的行动,算是自己人了。
不过所有服务员在餐厅特殊时刻都算履行了自己的职责,不厌其烦地向客户赔礼解释。
虽然仍会失去部份客人,海量的代金券代表了餐厅的诚意,相信大部份客人还是会回头的。
“截至今天为止,代金券一共发出去14万多了。”林含欣说。
数量确实是太大了,所有人都笑不出来了。
这时一个保安敲门求见安乔。
他说一个自称是卖豆腐的老头在酒店前厅磨了好半天了,想见安乔,但他又不敢到餐厅来。
酒店的前堂经理被他磨的实在没办法才叫这位保安来通知一声,看安乔见不见他。
安乔想起来,供货商第一天断货的时候,除了崔亮以外只有一个送豆腐的照常送了一天货,不过也只是一天,第二天起餐厅就没豆腐了。
“好,那麻烦你把他带过来吧。”安乔决定见见,既然他主动要找自己,也许可以揭开一些实情。
送豆腐的人姓张,五十多岁,从外貌看倒是一副敦厚老实的样子。
在供货商们商量后一致决定给王后餐厅断货时,老张没敢参与,他怕这样做会惹怒餐厅,自己的几十万欠款就飞了。
于是在断货的第一天他仍按餐厅平时的用量送了豆腐,但被胡大江大骂了一顿,并通知他以后永远也不要他的货了,至于他的欠款,让他一个月后再来问问。
“我知道胡总厨说这话可能是不准备给我结帐了,所以想来求求安总,能不能给我结一点点,我不是贩子,豆腐是我自己做的,全家人都靠这个维持生活,如果不给我结帐,几年的辛苦就白费了啊安总!”
这位老张感觉快要哭出来了。
“那我问你,你的豆腐给餐厅多少钱一斤?”安乔问。
“我可没卖高价啊,安总,我可是凭辛苦挣得良心钱!”老张急了。
“问你多少钱就说多少钱,扯这个做什么?”刘炳元说。
“市场价25元一斤,我给餐厅的价格是2块,比别的批发商确实贵一毛钱,但我的豆腐质量好啊,当时也是看中了质量餐厅才用了我的呀!”
“你一直就是以这个价格给餐厅的?”安乔问。
“前年是16元,去年就成了2块了,豆子贵了,都涨价了,我也是随大流涨的,不是我私自涨的。”
安乔和林含欣对视了一下,林含欣也露出肯定的神色。
老张不像个奸滑之人,他的话应该是可信的。
按老张的话在价格上应该没问题,那杨成林能从中搞的鬼也就是数量了。
“正常情况下,你一天送多少斤豆腐?”
“不特意打招呼的话,两个餐厅加起来每天60斤鲜豆腐,还有冻豆腐、豆泡、豆干、豆皮……,”
“你的豆腐有几种,是不是有卤水的、石膏的、糖内脂的、酸浆的?”巩新生突然问,差点让安乔笑出来,这完全是把那天那些供货商的套路给搬出来了。
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