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第063章 鲶鱼宴（第3页）

好特别的名字！这道菜有什么讲究呢?

只见胡坚亲自动手将餐盘上的银制圆盖揭开，然后掏出打火机，“啪嗒”一声打着火，往餐盘上这么一晃。

“轰”

一团蓝sè的火焰瞬间从盘中窜起，煞是炫目。

大家都看呆了。

尤其是韦乐，牛大富以及陈老四这个三个“土包子”看的眼睛都直了。

“来来，大家都动筷吧！”

妈呀！这玩意还冒着火，能吃吗？

看出了众人的疑惑，胡坚解释道：“这道‘烈焰红唇’乃是不可多得的美味。你们看，这一片片薄薄的肉片，其实就是鲶鱼的嘴唇。将它们切片用上好的酱料腌制后再浇上顶级白兰地，吃之前点上火就可以了。”

胡坚第一个动手为大家做个示范。

“慢！先让我照个像！”

瘸子是个达人，不会放过任何一件吸人眼球的事情。跟洪峤一样，他每次在吃饭之前都要拿出手机拍摄一番。

待到瘸子拍摄完毕，大伙看到胡坚满脸享受的样子，忍不住吞咽口水，纷纷举筷品尝。

唇片鲜嫩爽滑，入口后弹xìng十足却又无需咀嚼，随即便如同nǎi酪般化开流入喉中；细细品味，就会发现其中有酸，甜，咸，辣等各种滋味，而后这些味道瞬间再由舌尖传至整个口腔，可谓五味俱全，妙不可言！再加上白兰地的特有的酒香，这道“烈焰红唇”的确是道极品的佳肴。

众人意犹未尽之时，胡坚又介绍起另一道菜肴：“是不是很好吃！来，再尝尝这道‘秘制龙须’！”

顺着胡坚手指的方向看去，只见椭圆形的白sè餐盘中铺满了一层金黄sè的汁液，其中包裹着一段段像粗粉条一样东西。光其看sè泽就已经能使人馋涎yù滴。

“这道菜是由鲶鱼两条触须经过油炸后外加浇上特制的汤汁而烹制的。”

胡坚边说边用汤匙舀了一勺放进口中。

这回，大家出手的速度相当快，没有丝毫犹豫。

汤汁的美味几乎让人鲜掉眉毛，“龙须”外脆里嫩，嚼在口中“剥剥”直响，Q弹无比；仿佛像在口中跳舞一样。

这两道菜最有代表xìng，它们都是取材于鲶鱼身上最“珍贵”的部位。

其他的几道菜也都是用鲶鱼身体各个部位（鱼籽，肚腩，划水等部位）烹制而成的，其外观，味道一点都不输于前两道佳肴。

就着美酒，吃着佳肴，这是何等的享受。

单看这桌花样格式的鲶鱼宴，就知道肖大厨他们是花了不少心思去烹制的。

毫不客气的说，光凭这这桌鲶鱼宴没有个五万大洋根本就拿不下来；诚然不差钱的客人多的是，然而，这种稀罕玩意儿不是有钱就能买到的。

在韦乐他们享用美食的时候，百味居的其他客人或多或少也都尝了个鲜。

两条鲶鱼非常大，足够满足所有客人的需要。

一个中午，由鲶鱼为材料烹制的菜肴，足足卖出了一千五百多份！累的肖云林等一帮大厨连喘气的功夫都没有。

由此可见，鲶鱼宴是多么受欢迎。

略有遗憾的是，大多数客人只能品尝到鲶鱼身上较为普通的部分，像鱼唇，触须等稀罕玩意只有少数幸运而有钱的主儿才能享受到。

为了一饱口福，食客们根本不心疼口袋中的影子，甚至一位幸运的客人为了吃到“烈焰红唇”这道极品佳肴，甚至不惜花去了两万大洋！

今天的百味居因“鲶鱼宴”而彻底火爆了一把！

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