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第三十九章 大唐版羊肉泡馍(第1页)

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王子安笑着拍打了一下面团,扔到了盆子里,差不多了,再醒一会就可以烙饼了。李恪神色渐渐地变得认真起来,面对王子安,他忽然有了一种直面父皇他们那一辈人的感觉。他甚至怀疑,自己父皇那一代人,面对如此巨大的利益的时候,能不能如王子安这般风轻云淡。

“那这事就先这么定了,你放心,我们李家不是亏待别人的人。不过你确认你真的能提纯粗盐,甚至细如白雪?”

这事不是儿戏,李恪忍不住又问了一句。王子安随意的点了点头。李恪不由心中大喜,回头扫了一眼程处弼等人一眼。

“兹事体大,你们最好管好自己的嘴巴。”

他们为什么是长安城最为出名的纨绔恶少?

不是因为他们傻,是因为他们是家里的老二,上头顶着一个嫡亲的大哥。家里的爵位财产自然有大哥继承,而他们只需要安心当一个纨绔就好了。但如果能有出息,谁愿意一直当个纨绔恶少?

程处弼等人认真地点了点头,只有房遗爱这货似懂非懂地点了点头。这事对他来讲,也很简单,反正只要处弼老大点头的事,自己坚决拥护就对了。

锅里的羊肉,渐渐地散发出一股诱人的香气,掀开锅盖,看了看锅里羊肉的成色,又添了把火。起身拍了拍盆子里的面团,感受了一下硬度,满意地点了点头。取出来,放到早就洗得干干净净的案板上,直接用手揪成了大小相当的面团,擀成薄饼,放入已经准备烧热的平底锅。由于常做胡饼蒸饼之类的吃食,这边的百姓家里平底锅之类的家什之类的倒是非常齐全。

“哎——油——”

洗菜回来的高大婶一看王子安连油都没放,直接就把面片放到了锅里,急忙放下手中的青菜冲王子安喊道。王子安笑着拦住端着猪油盆子,准备往锅里放油的高大婶,耐心地解释了一句。

“这种蒸饼,不需要放油,放了油,反而会影响羊汤的口感。”

听他这么说,高大婶半信半疑地放下了盆子,站在一边看,准备着一会尝尝,不行再说。锅里羊肉的香气越发浓郁,几个人不自觉的就把眼神转向了冒着热气的大锅。见火候差不多了,王子安把平底锅里的馍翻了一个身,也没熄火直接把锅给端了下来。

然后架上一口自己昨天刚清洗干净的新锅,把炖好的羊汤倒进去,又扔进去早就备好的粉丝木耳,盖上锅盖,只等着木耳和粉丝熟了,就可以尝一尝大唐生产的地道的陕西羊肉泡馍了。

烙饼的活计,高大婶很熟练,这会儿接手了王子安的活计,一会儿功夫,两个热腾腾的烙馍就新鲜出炉了。

王子安接过来,把烙好的馍切成馍丁。回头一看锅里的粉丝木耳已经熟了,端过来几个大粗瓷碗,分别倒入羊汤。然后直接馍丁对李恪等人说。

“把馍丁放进去稍微泡一泡就可以吃了。”

诱人的香味扑鼻,程处弼等人哪里还忍耐的住,还没等馍发散好,就忍不住端起了大碗,也不用桌子了,几个人端着碗,找了个树荫蹲下,一边吃,一边吸溜吸溜地吸气,汤太热了,但是美味在前,实在是忍耐不住。

“好吃,好吃,太好吃了!”

房遗爱一边吸溜,一边口齿不清地赞叹。程处弼罕见的没有骂他,赞同地点头,跟小鸡啄食似的。李恪含着汤水,咽下空的泡馍,忍不住感叹了一句。

“果然是仙家美味!肉烂汤浓,肥而不腻,味道醇厚,回味无穷!这等吃法,得羊肉之鲜美,去羊肉之腥膻,又中和烙饼之火气,得醇和之麦香,我吃了十几年的御厨菜肴,今日才得人间至味啊。”

趁着他摇头感慨的空隙,程处弼和李思文等人一大碗已经下肚,起身又给自己盛了一碗,回头得意地瞄着李恪笑。李恪到底是皇子,自律甚严,虽然难舍羊肉泡馍的美味,但还是恋恋不舍地放下了大瓷碗。

听着李恪在那里把羊肉泡馍给夸上了天,不由哑然失笑。拉了张桌子,把刚刚爆炒出来的青菜端上去,招呼李恪等人和高大叔一家过来吃饭。李恪这才意识到主人家尚未吃饭,自己就已经吃的差不多了……

不由脸色讪讪地坐了过来,程处弼等人就没这个觉悟,一听还有炒菜,直接兴高采烈地坐了过来,嚷嚷着要再尝尝王子安的手艺。一个个没心没肺的模样,总让王子安有种时空颠倒的错觉。前世那几个死党,就是这么个德性,看着就觉得亲切。

倒是高大叔一家,在李恪等人的气场下,显得有些拘谨,只有高云野不管不顾地要抢着吃羊肉泡馍,被高大叔瞪了一眼,吓得委屈地不敢动了。王子安摸了摸他的小脑袋,给他捞了一大碗带着碎肉的羊汤,然后把馍丁帮他泡上,推到他的面前。

“想吃就多吃点,只有吃的多了才能长得壮。”

“像这几个大哥哥一样壮吗?”

有王子安撑腰,小云野顿时来了劲头,用筷子指点着程处弼、李思文和尉迟宝林等人。王子安回头看了一眼三头大狗熊一般的家伙,重重地点了点头。处弼等人见小孩子一脸崇拜地望着自己,也不由童心大起,狗熊似的曲起手臂,露出强壮的肱二头肌展示自己的强壮,瞧得小云野两眼全是小星星,程处弼等人不由哈哈大笑。

“小家伙,好好吃饭,到大了哥哥教给你拳脚,管教你打遍高老庄无敌手!”

小家伙没命地点头,高大叔无奈地摇了摇头。

“你再这么宠着他,这小子以后更加无法无天了。”

王子安笑笑,转身给大家盛饭。

“小孩子就得有股子野劲儿,我就喜欢他身上这股子天不怕地不怕的劲头儿。”

“我瞧着也对脾胃,要不你让他跟着我,信不信我几年就给你摔打成一条响当当的汉子。”

李思文一边没口子的夹着盘子里的青菜,一边随口说道。王子安没好气地瞪了他一眼,就你这熊脾气,这么小的孩子跟着你,还不得给带飞了。

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