手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
小时候熏腊肉都直接挂在灶台上面,一日三餐烧火做饭,熏烤一两个月。
现在简单多了,可是熏出来的腊肉再也没有以前的的感觉。
家里的野猪肉还很多,罗恩对腊肉似乎很感兴趣,叶牧叫他回去再拿个桶过来,要多少腊肉自己烟熏。
张东升和安娜在厨房里煮了啤酒出来:“暖暖身子。”
零下十几度的大雪天,喝一杯热呼呼的煮啤酒,整个人顿时热乎起来。
张东升抬了凳子坐到叶牧旁边,让安娜拿着手机,拍摄烟熏腊肉。
“刚才有位网友送了我二十个火箭,我想,是不是感谢一下他。熏好的腊肉,我想送他两块。”今天是张东升开直播以来第一次收到火箭,数量还不少。算上土豪一次送出二十个火箭,到现在已经一共收到了二十六个,一万多块钱,除非分成,张东升能提现五千软妹币,可是不少了。
“你是得好好感谢一下人家。”叶牧说道递了一支雪茄给张东升,卡尔送给他的正宗古巴雪茄,味道还不错,道:“里面还有很多白肉,你赶快挑选几块好肉,熏起来。”
“郁闷,你要我自己熏烤?”
“要不然喃?你一个农村娃子,别告诉我不知道怎么熏腊肉。”叶牧要伺候自己的三十块腊肉,打算熏烤出童年的味道,再给张东升烟熏,肯定做不到精致的水平。
白花花的生肉,张东升看着有些犯难,道:“还有汽油桶吗?给我一个。”
叶墨轻笑道:“对了嘛,自己动手丰衣足食。”
想要熏烤出金灿灿的腊肉,最重要的是掌握好火候,还要有耐心。
一直熏烤到大半夜,张东升最先扛不住了,收拾烟熏了十个小时的腊肉装到叶牧的皮卡车上,还把铁通给拿了回去。
叶牧也把腊肉收了起来,拿回去用电风扇吹凉起来。
电风扇吹了一夜,腊肉水分干缩了不少。
继续在铁桶里烧燃柴火,把腊肉挂上去。现在是烘焙,火候把控一定要精确。下面燃着明火,传递到桶的上方,温度已经不那么高了。
一点点明火,干热的温度让得腊肉慢慢脱水,变硬,但又能锁住一定水分。
叶牧高中毕业就在烧烤铺子打工,那个老板烤肉的技术顶级。烟熏过后使用明火慢慢烘焙,也是老板烤肉摊的独家秘方。这样的腊肉,使用火枪烧一下面表,直接就能吃…
“嗨,boss,来尝尝的我的腊肉……”罗恩从车上下来,提着一个保温饭盒,里面装着他昨天烟熏的腊肉,本想让叶牧提一点意见,却看到他在‘烤肉’,问道:“您这是?”
“秘制腊肉的第二道工序,干温脱水。”叶牧接过饭盒,尝了一块,道:“腊肉里的水分太多了。还有,刚刚烟熏的腊肉不宜使用,像是昨天才烟熏的腊肉,今天应该放在通风的地方晾起来,等天晴,还要拿出去晒一下。”
罗恩点了点头,忽然想到,昨天烟熏的腊肉放在了冰柜里,连忙问道:“我的腊肉放在了冰柜,现在拿出来晾晒可以吗?”
叶牧无语的翻了个白眼,道:“腊肉最好不好冰冻,这会让腊肉彻底脱水,吃起来非常干燥。你什么放进冰柜的?”
“今天早上。”
斗转九重天 重生日本当厨神 残剑封魔 都市土地公 我真是大德鲁伊 猎杀全球 幻游猎人 学霸的科技帝国 大修真时代1.0 我的大侠系统 女神光耀美利坚 危机 海贼之神级副船长 寂寞婚途宁溪郁时年 青城道长 守尸人张强 超神论坛 香江豪门 未来游乐场 万古皆妖
下载客户端,查看完整作品简介。...
痴心迷恋丈夫的她在侥幸得来的婚姻里倾其所有付出,叱咤风云的丈夫对她有礼疏离,她本就摇摇欲坠的婚姻,在外表单纯内心狠辣的小姑姑带着小姑父突然来袭时,她才知道自己只是他们婚姻中‘小三’的替代品。在一场场的阴谋与算计中,她的婚姻灰飞烟灭。另寻出路的她,以为跟青梅竹马的他在一起是找到依托,可是真相大白时,才知道是与狼共舞!心灰意冷带球远走他乡,再相逢她已嫁为人妇,成为两个孩子的妈妈!阴沉冷硬的腹黑丈夫轻狂邪恶的青梅竹马温润善良的小叔子落难时对她雪中送炭的刑警邻居豪门内外,旧爱新欢,四个男人跟她的纠缠不清,剪不断理还乱亲们,开新书了httpwww17kbook2402178html期待大家的支持!谢谢了!...
宋元在飞升渡劫时,被最信任的人陷害,就此陨落。谁知天意难测,本应魂飞魄散的他,却重生到都市里一个落魄少年之身。为报血仇,宋元再次踏上仙途。自此,奇遇不断,红颜环绕,精彩纷呈,纵横天下。...
没有弱智光环,没有未来推送科技掀掉跟风猪和套路狗横行的娱乐圈,用崭新的法则之力为人类缔造一个清爽的传媒新世界。...
秦风在武林外传里是个小小杂役。秦风在笑傲江湖里化身武当道长。秦风在天下第一里又成为了表弟。秦风在天龙八部里又是个贵公子。公布一下两个群号群一367594304(里面有个机器人算是比较吵的群)群二528924569(新建立的算是比较安静的)...
宅男叶天穿越异界,没有无敌天赋,没有强者记忆,只有一家系统给的黑网吧!从此,三国群英传,反恐精英,电子竞技风靡异界!异界路人A什么?你会降龙十八掌?看我六脉神剑!异界路人B六脉神剑算什么?看我武将技分身斩!全新玄幻,热血游戏!一起感受玄幻世界的游戏激情!...