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直播的时间有限,晏卿并不能在直播间中将黄豆制作成豆腐的整个过程都呈现出来,所以豆腐是在开始之前,便已经做好了的。
说话的同时,晏卿就已经将做好的豆腐给拿了出来,放在了一旁的餐盘上备用。
“看过《玉盘珍羞》的读者应该都知道,这文思豆腐除了高汤汤底之外,最重要的就在这豆腐的处理之上了。”
晏卿一边说,一边将面前的料理台重新整理了一遍,同时将原本放置在料理台上的案板也收了起来:
“因为高汤的制作步骤较为复杂,耗时也相对比较长,主播就在开播之间做好了,今天就不和大家展示了。等到以后有时间,再和大家分享。今天就先和大家分享一下豆腐的处理。”
晏卿开这场直播的源头便在文思豆腐的处理之上,甚至那张在高汤之中缓缓绽放的豆腐花,此刻都还挂在直播间的封面上。
不少路人,甚至包括《玉盘珍羞》的读者,其实都是冲着那朵豆腐菊花来的。
准确地说,是为了求证豆腐雕花的可能性来的。
所以高汤的制作,对于此时直播间中的观众来说,其实并没有太大的吸引力。
在听到燕归时的这番话时,虽然略感有些遗憾,却也并没有提出异议。
众人的注意力,大部分还在那块儿豆腐之上:
“不枉我在直播间里蹲了一个多小时!豆腐雕花,它终于来了!”
“前面的姐妹,你说错了,大大这要做的是文思豆腐,不是豆腐雕花……”
“都一样都一样,大大刚刚就把案板收起来了,这是准备和大师傅一样,直接在掌心上做吗?”
“在掌心上切豆腐这也太危险了吧?一人血书拒绝!万一大大细嫩的小手因为这个受伤了我可是会心疼的!”
……
就在直播间中的粉丝猜测个不停的时候,却发现直播间中,燕归时不知道什么时候,已经从一旁拿出了一块儿案板,重新放在了料理台上。
似乎是知道直播间中粉丝的疑惑一般,晏卿适时开口解释道:
“我的刀工一般,在掌心切个豆腐块还行,处理文思豆腐就还差点儿火候了,为了今晚的更新不开天窗,我们还是在案板上来完成这个动作好了。”
直播间中的粉丝本来就觉得直接在手上下刀的举动有些危险,现在听到晏卿的这番话,自然不会有任何异议。
倒是有那么几个黑粉想要就此找茬,但很快就被粉丝们用“大大是作者,不是专职厨师,况且大大都已经承认自己刀工一般了”给直接怼了回去。
或许是有了晏卿的“美貌buff”加持,直播间中粉丝们的战斗力可谓是空前高涨,三言两语,便将刚刚冒了一点点苗头的黑粉打了个落花流水。
甚至在黑粉逃遁而走后,还不忘在直播间中刷起了彩虹屁,掩盖黑粉的发言,生怕美人主播因为那些找茬的言论而伤心。
其实早在黑粉刚刚冒头的时候,晏卿便已经看到了。
但作为一个能将粉丝的批评当做取乐方式的男人,晏卿压根儿就没将直播间里那几个无理取闹的黑粉放在心上。
淡定地伸手将豆腐放在了面前案板上,一边动作,一边还不忘做出小提示:
“在这里要给大家一个温馨提醒,虽然咱们现在的无菌处理已经十分发达了,但为了保持良好的口感以及口味,咱们处理肉食和素食的工具最好能够分开。”
说话间,晏卿便将刚刚处理鳜鱼的刀具放进了一旁的收纳篮,同时从中抽了一把模样相似,唯独把手颜色有些区别的菜刀出来。
随后晏卿三下五除二,便将案板上的豆腐切成了一个的大小合适的正方体。
做完这一切后,晏卿并没有急着进行下一步动作,而是将菜刀放下,伸手将摄像头的位置向后放了放。
确保自己的上半身连带着整个案板都可以入镜后,才重新拿起菜刀:
“文思豆腐对我来说还是有点难度,为了确保不翻车,一会儿我就不说话了,大家包涵一下哈!”
“包涵包涵一定包涵!”
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