手机浏览器扫描二维码访问
第64章 宫保鸡丁（第1页）
“没什么，随便问问。”
对上蛋宝疑惑的表情，秦琅笑了笑。
关于宫保鸡丁是鲁菜还是川菜，一直以来争议不断，对宫保鸡丁要不要加黄瓜，前世也是各有说辞。
但前世仔细研究两种做法后，秦琅更偏向选择的还是不加黄瓜的宫保鸡丁。
这和做法的正宗与否无关，而是因为黄瓜在翻炒的过程中会吐水，降低宫保鸡丁本身的荔枝味。
这样一来，宫保鸡丁在味道上便会逊色几分。
取来一个小碗，秦琅熟练地加入白糖、香醋、盐、酱油和干豆粉，最后加入少许水，搅拌均匀。
一份稍后烹饪宫保鸡丁需要用到的料汁调好，秦琅紧接着开始宫保鸡丁的另一灵魂，花生米的制作。
对一份合格的宫保鸡丁来说，鸡丁的Q弹入味、大葱的爽脆和花生米的酥香，缺一不可。
连珍品鸡肉都用上了，秦琅自然不希望在其他方面马虎。
“虽然有些费盐，但还能回收以后用来盐焗，倒也不算浪费。”
小声嘀咕一句，秦琅起锅下入五斤食盐，而后是一斤花生米。
盐炒的花生米能够达到最均匀的受热效果，炒出的花生不仅酥脆，而且颜色白如玉，这是普通油炸花生米无法替代的优势。
翻炒十几分钟后，花生米已经在热气的激活下，涌现出一股浓郁的炒花生的香味。
用漏勺将锅中的花生米筛出，无需费力，只需轻轻摩挲，花生表面红色的花生皮便分离下来，只剩下白玉一般的花生粒。
“咯嘣——”
秦琅随口丢了一个在嘴里，感受那浓郁的花生香味与酥脆的口感，满意地点点头。
“咕噜咕噜！”
一旁的蛋宝坐不住了。
御灵厨，你居然偷吃不带我！
“给你给你。”
秦琅笑呵呵地丢了几粒到蛋宝的嘴里，而后将其他的放在一旁，盛出锅中的盐。
热锅冷油，下入花椒和干辣椒爆香。
浓郁的辣椒味道在热油下激活，即便经过抽油烟机的吸收，依旧令秦琅忍不住打了好几个喷嚏。
“还好下午赵爷爷修了抽油烟机。”
秦琅忍不住摇了摇头，“否则光是爆辣椒的味道就够我受了。”
说着，他迅速将切好的姜片蒜片与处理好的鸡肉一同下入锅中，炒到鸡肉完全变色之后再翻炒20秒。
龙族：从系统托管开始的屠龙 出宫第四年，清冷摄政王夜夜求复合 重生：开局逮到高冷校花超市偷窃 娶了棺中女帝，我在都市修仙 反贼之路：开局抢了和亲公主！ 我在美利坚编造神话 请天下赴死 怪猎：这条火龙有特性 重燃青葱时代 第四天灾：人在高武，游戏成神 亡国公主娇又软，糙汉可汗夜夜宠 四合院：开局何大清要跑路 三年婚姻守空房，我独美你发疯 高武末世：我被姐姐捡回了家 农门悍媳有空间，嫁猎户被宠不停 科技入侵现代 怪她太乖 平步亲芸 蓄谋已久，强扭的白月光他又酸又涩 这个Bug太棒了！
神武战尊
圣域第一强者惨遭毒手，不幸陨落，重生五百年之后。得绝世功法，练无上神功，开启一段逆天修炼之路。一拳灭霸主，一念裂苍穹。洪荒霸体，以我为主九天十地，以我为尊！...
恃宠而婚
...
超野蛮
带着一个游戏的野蛮人系统，穿越成另一个游戏的野蛮人。双重系统，双重升级，双重野蛮人，超级野蛮人！破门迎箭开狂暴，捞柱飞砸战法爷。以亚瑞特圣山之名，杀死巴尔！什么？搞错了？你是杀戮之神巴尔，不是毁灭之王巴尔？管你是谁，照砍不误！...
封神灭仙记
东胜神州南赡部洲西牛贺州北俱芦洲，乃地仙界四大部洲，但传说在远古，他们其实是一块大陆，由于当时道教两派阐教截教的一场大战才使得大陆被分割成了四块。 到底是因为什么原因，使得一脉相承的两个分支同室操戈？截教最后又为何一败涂地乃至于传承被灭？阐教教主元始天尊与截教教主通天教主师兄弟又为何兵戎相见，甚至最后酿成不死不休的局面呢？...
绝品护花兵王
浴血奋战，山林归隐，胡良下山，成了故人之女的监护人，还要兼职保护一大票美女生活忙的不亦乐乎！...
八零辣妻娇又美
一觉醒来穿到八十年代里又胖又自卑懦弱的炮灰女配身上，还被迫接大女主姐姐的娃娃亲跟瘸子谈恋爱！这剧情太悲催，她不干了！掀翻娃娃亲，脚踹渣男绿茶婊，极品都给我滚一边去！靠山吃山，采草药，育野禽，发家致富赚大钱！大哥彪，二哥冷，三哥看着就不聪明。没关系，妹妹我带你们飞起家里有三个哥哥不愁没靠山，不知何时却又多了一张不属于她家的面孔，勤快地为她家忙来忙去，刷脸刷脸疯狂刷脸！林巧陷入人间迷惑。这日子过好了，那个娃娃亲男人的腿怎么也跟着不瘸了？不是退亲了吗？怎么还天天来她家溜达？...