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第四一七章 百页豆腐（第2页）

现在膨胀的很大了，看起来已经熟透了，它本来就是熟了，只要有点热就可以吃。”

林木森觉得眼前的百页豆腐特别的娇嫩。

“对，这是百页豆腐，我也很喜欢吃百叶豆腐，这是董武他妈妈自己做的可不是外面用黄豆蛋白质做出来的百页豆腐。

味道可香了。在别的地方吃不到。

所以在这里我就拼命的吃百叶豆腐，你也多吃一点吧，对了你的盘子拿过来，我帮你装几块百页豆腐。

反正你现在没事，这里有几颗玉米来看着这些玉米。”

方洢水说道，顺便帮林木森找了一样工，烤肉的乐趣就在动手，东西好不好吃，还在其次。

“把肉交给我，肉比较需要翻，我来，我可以下保证不会让任何一个肉烤焦。”

林木森端了一个盘子过来，顺便说道。让每一块的分量都不多，刚才的吐司夾的肉和青椒、四季豆早就三两口吃完了。

“那我旁边的位置让给你吧，这里比较适合烤肉。”方洢水说道，并且把屁股挪了挪。

方洢水烤好的百页豆腐，当然不能够全部都给林木森吃，她问过大家后，给大家的盘子都分了一些。

“伯母的百页豆腐真的是一绝，太好吃了，你怎么做的？能够泄露一下秘密吗？现在网上能够查到的似乎都是黄豆蛋白质粉调配出来的做法。

传统的做法都不见了，听说百页豆腐是我们大员岛人的发明，带到大陆去的人，把他们改叫千页豆腐，让大陆人都不知道什么是百页豆腐了，还以为是另外一种薄薄的豆皮。”

林木森在网路上有看到相关资料，但是百页豆腐的做法只有一个影片资料，而且那个资料的做法，似乎与维基百科所提到的也不太一样。

眼前又有一个会做百页豆腐的人，他就忍不住请教。

百页豆腐也是林木森非常喜欢的一种产品，但是林木森看维基百科，原本是一个非常健康的豆类食品，但是工业发展之后，工业制造的百页豆腐，似乎就不是这么健康了，尤其是用黄豆蛋白质粉做出来的百页豆腐加了非常多的油脂，大约占了百分之十二，给人一种非常不健康，不能够常常吃的印象。

“其实我只多做了一个步骤，蒸。先把黄豆煮成豆浆，然后又用石膏点成豆花，然后装到棉布袋里面，放一些多余的水先渗漏出去，然后放到电锅里面去蒸，然后再用豆腐模子，上面用重物压个几个小时。出来的成品就是百页豆腐。”

董武的妈妈一摊手，顺便把做法说了一遍。

“看来买的石磨又多了一个功用，就是用来磨黄豆。我的人生目标就是自己想吃的东西，自己都能够做得出来。”

林木森在心里私底下说，如果是能够种得出来，养得出来的东西，就要能够自己种自己养。至少是自己能够控制的。吃上安心的食物。

“想要做到不简单，我们现在生活在一个互助合的时代，我们日常生活所用的东西，最起码有一万多个人在替我们生产。”董方梁说道。

“工业制品我可没办法，我最主要指的是吃的。”林木森微笑不解释。

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