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第347章 346 开门之前先开张(第2页)

尝过一次甜头,也是觉得肉丸子这道菜应该不会被欧美人所嫌弃,于是,之前在市场里采购肉类食材的时候,除了半冷冻状态的猪五花、牛肉和鸡肉之外,施大厨还买了一小块已经解冻的猪后腿肉,并让肉铺老板帮忙绞成了肉沫。

分出差不多一斤左右的肉糜,切了点儿胡萝卜和洋葱碎末加进去增加口感,再加了少许葱末增香。敲了俩鸡蛋、放了点儿调料,加上一小撮淀粉增加粘性,不一会儿,施大厨便调出了一小盆咸淡适中的肉酱。

撸起袖子,一手抓起一小团肉酱,微微一攥,一个可爱的小肉团儿便从虎口处鼓了起来。再用小勺子轻轻一挖,浸入已经烧开的热水中,几秒钟后,一个生汆小肉丸轻飘飘的浮了起来,从水面下冒出了头。

重复这一动作,也就不到两分钟的功夫,施大厨便汆好了一碗白嫩可口的小肉丸。

另一边,苏谨言已经把意面煮好了。

见时间差不多了,施大厨换了口锅,开始料理拌面用的酱汁。

淋上两圈橄榄油,先下蒜片,把油爆香后,加上一小坨肉糜,以及几勺番茄酱。为了增加口感,施大厨还捡了几个小圣女果,切半放到了锅里。

来回炒了一小会儿,加上各种调料,尝了尝味道,觉得差不多了,施大厨冲等候在一旁的苏谨言使了个眼色。

“来咯。”点点头,苏谨言上前一步,把已经沥好水的意面倒进了锅里。

“切点儿罗勒。”施大厨一边把面和酱料拌匀,一边吩咐道。

“马上好。”

不是什么很有难度的菜品,两人之间的配合也很默契,前后也就不到一刻钟,几盘香喷喷的番茄肉酱意面盛出了锅,同时,还有一大盆生汆丸子汤也摆在了台子上。

“吃饭了吃饭了。”将苏谨言切好的罗勒叶点缀到意面上,确认视觉效果挺好,施大厨这才放声向大家伙儿招呼起来。

“来了来了。”

“哇哦,看着真不错。”

掀开帘子走进厨房,看到摆在台子上的意面和汤,白薇薇眼中露出了期待的精光,仇玥和吕丽红也是一脸的兴奋。

“要筷子还是叉子?”趁着大伙儿都在,苏谨言顺便问了一句。

虽然开的是中餐厅,但考虑到岛上的游客们不一定都吃过中餐,可能用不来筷子,所以,为了给客人们提供更好的服务,店里还是准备了不少欧美人惯用的餐具,以备不时之需。

“吃意面当然要用叉子啊。”白薇薇毫不犹豫的说道。

“还是用筷子吧。”仇玥提出了反对意见:“那个好洗。”

“也行。”

“无所谓的,能差到哪儿去。”听到两人的对话,洪磊忍不住笑了起来。

说说笑笑,把东西端到了前厅,六人分别落座,开始享用起了这顿来的有点迟的早餐。

谈不上有多丰盛,但味道是真的很不错。

吃着意面,时不时的端起小碗喝一口汤,偶尔来一口肉丸子……吃了几口,大家伙儿的脸上都不由自主的露出了满意又享受的表情。

就在这么个当口儿,餐厅的正门从外边被人推开,一个脑袋探了进来。

因为门上挂着提示客人进门的小铃铛,听到响动,大家伙儿都不自觉的抬起头来,看向了门口。

“Excuseme……”被这么多人看着,也是察觉到自己来的似乎不是时候,这位戴着骑行头盔的白人小伙儿略微有些尴尬的笑了笑:“请问你们这里有瓶装水么?我想买两瓶水。”

还没开张,就已经有生意上门了?

所有人心里都冒出了同样的想法,其中又以吕丽红的反应最快。

或许是身为‘饮品部主管’的自觉吧,她最先站起身来,一边抽出纸巾抹了抹嘴,一边笑着回应道:“瓶装水是吧?你等一下哈,我给你拿。”

要说其他饮料的话,这会儿还未必能够供应,但瓶装水嘛,店里有的是——本季的赞助商之中,有一家就是专门做纯净水的。作为插入广告,店里备了不少该品牌的瓶装水。

“给。”取了两瓶水,吕丽红来到白人小伙子面前,递了过去。

“多少钱啊?”

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