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第262章（第1页）

“一个人孤苦伶仃，家里也没什么人，老丈人他们也走的早。就一个人带着一个孩子，然后听说在学校门口卖米线比较赚钱，所以12年那会儿就在s一中西门这边买了个小推车，几把太阳伞，开始卖米线。”

“当时好多竞争的，真的、很多很多家店同时竞争！我也不会、什么营销套路都不会，刚接触这一行，能把餐给做扎实了，就很不错了。”

“然后那会儿出餐也慢、味道上也没那么出彩，我感觉做生意呢，无论多么需要钱，都不能违背良心。当年隔壁还有家卖的很好的米线店，老张他们家，现在老张也不开了好多年也没了联系……他那个时候看我什么食材都自己挑、烂了一点儿都菜叶子、都不能要，就语重心长教我——”

“‘老杨嘞！这叶子不能这么浪费！’”

“‘还有那个丸子，你看看你！非得买那种最贵的干嘛！便宜一些的次品倒入锅中，加点儿汤料，那些孩子也尝不出来哦！’”

“……”

“反正每天都会有同行这么教导我，会有耐心、也有人嘲我傻，香精什么的都不舍得放，高汤专门买大骨来熬，价格还不提高。种种吧！因为出餐慢，所以也比不过人家，客人也少，顶多就是一些爱干净的小孩、就像小凌你这样的，愿意光顾我家米线店。”

“然后13年，政府开始出台营业执照规划的文件，营业执照很难弄，你得食品质检合格卫生干净什么的等等……一堆乱七八糟的。基本上整个一中的小摊，都没有能够合格的。”

“但人家政府要求，我觉得还是得听政府的话，毕竟人家要求的是质量检测卫生合格，这些东西对于客人而言，也是保证安全的第一要素。”

“于是我就去弄了，弄得过程是真的艰难，一遍遍改善食材，一遍遍每天换洗垃圾袋桌布，盘子什么的都要洗三遍，大晚上别人回家睡觉，我在路灯下摘菜叶子……当时为了能多赚点儿钱，还咬咬牙把生意开到晚上十点半，因为这中间还是会有学生或者路人过来吃饭的。好在营业执照成功弄下来了，这样我在这儿摆摊也就没有城管过来赶。”

“就想着怎么多提升提升口味吧，有别家压着的时候，也没灰心过，反正有营业执照，我就好好做好本分的工作。”

“这样大概持续了五年多，赚的没那么多，省吃俭用也把孩子给拉扯到大了，事情迎来转机就是在17年！这个年份我实在是记住了！”

“市里监测部门一下子突然下令，要求彻底清查无营业执照的黑店！17年力度特别大，刚开始大家还都又说又笑、想着差不多跟前些年似的、招招风过去这一阵儿就算完了。”

“结果市里真的下狠手了，你们是没看到那次查摊贩的阵仗啊——就是连根拔起！拆迁都没那个壮观！”

“然后这一条街，就因为就我一个人有营业执照，”

“所以，”

“就我留下来了。”

“当时还没觉出来事儿，因为有营业执照开店是本分，保证食品质量是良心，这些年都踏踏实实干过来了，也从来没想过大富大贵。可17年后，由于没了竞争对手——”

“整条街，被认可的米线店，只有我一家了。”

“……”

“学生们永远对外面的食物感兴趣，那些昔日跑别家的学生，没办法，就开始一个个往我店里跑。人越来越多，生意越来越好！就，那种滋味……因为从来没失去过做生意人的良心和本分，老老实实干，突然有那么一天，突然就火了起来。”

“那种感觉啊……”

“后来赚钱赚的多了，给儿子上大学的钱都攒了下来，我就把店面给换了换了一家更大的。客人越来越多，我一个人忙不过来，就可以雇店员帮忙。有了手下，我又开始琢磨如何才能让米线更好吃，安全问题照样有保障，别的不说，食品质量是必须放在第一位的！”

“这么回想一下，已经快十年了，终于可以算是熬出来了。前半段前面那些年、真的是很难熬。最难熬的时候我记得得有很长一段时间，每天来吃米线的就那么两三个顾客，一碗米线13年那会儿五六块钱，我刚本钱就得三四块，几乎是赔本生意。当时儿子上幼儿园，什么都给跟上，我一个人一天三个馒头，早中晚各一个，住在一两百块钱一个月的地下室里，十来平方，睡觉都是坐着睡……从来没想过自己能够可以买得起学区房的别墅啊！”

“小凌，你还小、你还年轻，年轻人不要怕吃苦，成功的路上必定是孤独的，会有捷径，会有快速通向成功的路。但那些路都是不稳的，我们要做的、就是脚踏实地扎扎实实，五年不行十年，十年不行二十年。就算到最后都出不了头，但你回想一下你的人生，你会对自己的良心，说自己是坦然的！”

“我们家那边每年都会种苹果，一年有两岔苹果，春天熟的和秋天熟的，春天熟的丰收快，但是不甜；秋天熟的晚、熟的也慢，但是因为糖分积累的也久啊，所以甜的往往都是秋天晚熟的。”

“我觉得你们现在的年轻人，很多都不愿意去当秋天的苹果，都想要在春天就快速成熟，早早收获胜利的果实。可春天的糖分积累还是太少啦，眼下看得的确是很好、可以快速成功，但日积月累，你会发现——”

“最后能够站到最高地方的人，”

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