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做菜没问题,调料也没问题,到头却让锅给难住了。这叫什么事。
项天琦着急,总不能支口锅,一边吃还一边蹲那里扔柴火吧!累不说,飘荡的烟气还呛人还影响吃饭的食欲。
到底该怎么办呢?项天琦急的抓耳挠腮。突然她想起了再现代看到的,据说清朝乾隆嘉庆都很喜欢吃火锅,那个时候的火锅已经很成熟了,他们当时用的什么方法涮来着?
项天琦一会低头,一会走来走去,终于10分钟后她想出来了,可是这想出来跟没想出来没什么差别,在这小农村,哪里有调料啊。这下看来不用给和记了,以和记的财力来说估计够呛。唉……
算了,还是先想想现在怎么办吧!
项天琦继续低头苦思,后来才想到一个不是办法的办法,只希望他们知道以后不要群起殴之就好。
只见项天琦将家里唯一的铜盆,认真的洗涮干净,又用开水烫了好几遍,然后将调好的底料全舀进去,将菜先端出去,并且给贺强比划了一下大小让他找一些石块堆积成一个简易的灶,又将柴火搬出去,最后和强来告诉她灶弄好了她才端着底料出去;、
等她出现再人前的哪一刻,有片刻的安静。
“小琦,你怎么将脸盆端出来了”最后还是和老忍不住问了,不仅端出来了而且看样子盆里的东西就是他们今天要吃的。这用脸盆吃……
是的,项天琦手里端的,就是脸盆,没办法谁让家里只有这个是铜的。总不能将一口锅端出来吧!
“这个,么有这个东西吃不了啊,我也是做完了才发现,所以只好用这个了,不过你们放心,我洗了好几遍,而且用开水烫了好几遍。而且我们哪里流传一句话,不脏不净吃了没病。”项天琦尴尬的笑笑说道。
“快来吧,等东西吃到嘴里你们就知道了,过阵子做个专门的锅。”项天琦将脸盆放在和强做好的灶上,将火烧上,第一个坐了过来。
几人见项天琦如此也半屈半就的走了过来,走进之后当陌生的气味通过鼻子,传到大脑,几人就不再抗拒。脸盆就脸盆吧,不是说么,不脏不净吃了没病。
所以几人围坐在“锅”旁,跟着项天琦一样,拿起碗,项天琦怎么做他们就跟着怎么做。
“你们不用跟着我,这是调料,你们根据自己的口味放就行。”项天琦一边放一边说,弄完了还用筷子搅拌自己的,好让调料混合。
几人看项天琦的做饭很奇怪,不过既然她这么说那就这么做肯定没问题,就随着自己的喜好放东西。
大家都弄好调料,坐在奇怪的锅旁边时,只见项天琦将码好的肉片放在锅中,等锅重新滚烫,肉片煮好才捞出来,放到碗里蘸料吃。
“这叫火锅,冬天吃才是最好时候,想吃什么放进去煮熟了就行。然后蘸料吃。你们自己尝尝试试。”项天琦边吃边说。
几人对视一眼,觉得这种吃饭很奇怪,但是看项天琦吃的香甜,和老第一个忍不住将肉放了进去,几人见和老开动,自己也开始夹肉的夹肉,夹菜的夹菜。
一时间锅内五花八门。
等锅开以后,将自己放进去的东西,张上料,吃进嘴里,虽不言语,但是表情无一不露出同一种信息——好吃!
开了口,接下啦就不用项天琦介绍了,于是涮肉的涮肉,涮菜的涮菜,就连小小的小宝也是,有时候人小夹不上,就喊着“奶奶给我夹一下”“姑姑给我夹一下。”和老还记得自己的酒,吃了几几口后,端起酒来喝了一口,瞬间舒爽的叹出声来“好酒,好菜,好风光!”哈,看来这个和老是真的吃的舒心了,不仅夸赞饭菜酒水,还感叹上了!
项天琦后来基本上就是给他们增添柴火好控制火候,免得大家都只顾着吃忘了加火熄灭了。
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