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加入适量的食用盐、两勺生抽、一勺料酒、葱姜水、洋葱丝抓板后,利用“暗元素”的催化缩短腌制时间。
同时暗中,让圆圆告诉铁皮,按照这份比例,多准备几份材料。
接下来,就是用牙签,将肉片穿起来。
随着穆冰开始烹制食物,先不说已经空闲下来的卡米拉、巴特斯两人,就连杨洋洋、瑶锦绣几人也都围了过来。
“诶,牙签肉,冰冰,多弄一些,这东西好吃!”
更不用说越来越接近“球”形的吃货潘脆脆,仅仅看到用牙签穿肉的这一幕,他就已经知道了穆冰想要烹制的东西。
牙签肉,是一道十分新颖的家常菜的烹制方法。
其外酥里嫩、酥香可口、色泽鲜艳,更是同时拥有麻、辣、咸、甜等多层次,不同的味道。
另外,它不仅仅只是一道可以满足口腹之欲的美食,更是具有补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血的食补精品。
而更为重要的是,牙签肉,也是烹制最简单的一种美食。
至于有多简单?
将穿好的肉,放进热油中炸熟捞出,等待温度开始降低后,再复炸一遍捞出备用。
最后锅中倒油,加入辣椒粉、料酒一勺、孜然粉适量、蚝油一勺、芝麻油一勺、食用盐、鸡精。
紧接放刚刚炸好的牙签肉,翻炒,直至每一块肉上都粘了料后,再撒上白芝麻,就完成了。
不论是前期的准备,还是后期的烹制,所有的步骤都极为简单,属于那种看一遍就能学会的简单美食。
“穆大哥,能给我们也来一份牙签肉吗?”
坐在厨台桌前的张小凡还有田灵儿两人,由于距离最近,闻着那一个劲往鼻腔里钻的麻辣鲜香,看着那诱人的肉块。
田灵儿不好意思开口,但张小凡却仅听了潘脆脆说了一句牙签肉后,就记住这道菜的名字。
当然不只是名字,就连烹制的所有过程,张小凡都一帧不拉的全部印在了脑子里。
“可以·····”
一听张小凡的话,穆冰顿时就来了兴致,《诛仙》世界的灵米可是个好东西。
“穆大哥,我们要四份牙签肉,用大还丹换。”
然而,还没等穆冰开口,打算多要一些灵米的时候,田灵儿便已经从衣袖里拿出了一个精致的瓷盘,从里面倒出了两颗,比巧克力还要大上一圈的丹药。
尽管并没有换到穆冰想要的灵米,但有这种,能在关键时刻救人一命的灵药,倒也不亏。
“那个,请问这牙签肉多少钱?”
将刚刚出锅的牙签肉端到巴鲁的面前,还没等穆冰开口,就见脸色涨红的巴鲁,有些举足无措的不断抓着自己的裤兜,有些尴尬的问道。
穆冰见状,眨了眨眼睛,不禁好笑道:“新客人免单,我请你。”
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