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不得不说,这店家也确实实诚,见着他们两人却依然也给出了这么大一罐,这也算是足斤足两的照着份量来了,东西放下之后,店小二缓缓做了个礼,冲着两人指着这个东西,又开始解释:“二位客人,你们且看着这煲汤罐罐,似乎看上去平平无奇,无非只是枣红色的煲汤罐而已,对不对?可事实上这里头是大有文章,这煲汤罐每一个在出来的时候都是被我们专门用香熏制过的,而且都是闷在大土窑当中,熏制了非常长的时间,因此用这个煲汤,即便是煲出来的开水都会其他的水味道不一样,一定会比其他的水味道好上许多,仅这一点就是我们的优势了,这是其他的店家绝对没有办法比拟的,我们这个罐子煲出来的东西味道会非常的香,因为有数百种香料和木材和这个包一起熏制了很多年,因此我们煲这个汤也必须要用这个,不过现在你们只是听我说,可能也未必相信我,很快答案你们就会知道了,当我揭开这个盖子的时候,你们就会嗅到浓浓的香气,然后我说的是真是假,你们自然心中也会有一个定论了。”
他说完这些话,却也没有再耽搁,这店小二果然不是个耍花活的人,在说完这些东西之后,即刻大手一挥,拿着毛巾裹着手,轻轻的捏住煲汤罐的盖子,可想而知这东西确实是在明火炉子里闷了许久的,这若是刚刚苏仪不知道的话,尽职伸手去了,估计此刻的皮都要被烫破。
不过好在这店小二终究也是盯得紧的,也是实践的有经验的一个人,此番旁的东西准备好了之后又径直将里边的东西拿了出来,旁的不说,至少有一点是两人可以确认的了的,那便是这东西确实很香,苏仪此前还不知道是什么香味,但是这味道却已经浓浓的飘了出来,绕两人的鼻尖,简直是不知要形容些什么才好。
一时之间忍不住啧啧称叹,便是这样子的好东西确实也值得让眼下这店小二骄傲一会儿了,大约这也确实算是他店内的一大特色罢了,但除此之外却又还能有什么别的东西倒也未可知了,毕竟这些事情也都是说不准的,若要想要说的很清楚,那确实不大可能的。
不过这份她们又聊到了旁的事情,这苏仪心中也好奇,伸了脑袋凑了过去,想要看看这东西究竟是个什么玩意儿,值得让人这么津津乐道,让这店小二如此骄傲,只是这汤盖一掀开一股浓郁的香气并传了出来,这香气与她之前喝的那一小盅鱼汤,反倒有些异曲同工之处。
且不说别的,但就是味道嗅起来总有一股特殊的说不出是臭是香的味道,但嗅的多了却令人有几分上瘾,便是这一点和其他的东西比起来,那便就是有些奇怪罢了。
可是却又为何如此奇怪,也叫人说不清楚,捉摸不透了,但眼下不管这些,先将其他的事情放到一旁。
且不说别的,至少眼下这东西能让人津津乐道,便证明他多少也是有几分本事在的,毕竟旁的东西总不可能一上来就让人觉得如此的稀奇有趣,由此可见这汤多少是有些料在的,这苏仪嗅着嗅着,总觉得这味道与早上所喝的鱼汤十分近似,但却又全然不一样,只能说仿佛是一个派系的一般,但是其中又内有千秋。
这倒不是他这种外行能够分辨的,清楚的了,索性也好奇,不免抬头看向那店小二道:“你这汤用的可是什么料呀?我这早上的时候去一家老店里喝了一盅汤,与你这味道虽不相似,但却仿佛总有一些近似的东西便是那咸香咸香的臭味儿,我一时半会儿又说不出来,究竟为何会有这般味道,不知道你又是否有所察觉呢,能不能告诉我这是什么汤呀?”
她这番说完那店小二看着她笑了,一笑又点点头道:“这位姑娘您可算是会吃东西,这一大早就把咱们青州城特色给吃了一遍,实不相瞒,您说他们味道都差不多,那是因为这边都是海鱼,海鱼就是这种味道,但凡是不同的海鱼,多多少少都会带有这么一股,怎么说呢?有人喜爱说他是香,有人不喜爱就说他是臭,总之就是这臭香臭香的味道,那边是海的味道罢了。”
他说着又转过身去朝云幕也恭恭敬敬做了一个礼,随即便道:“二位客人,这汤可不是一般的鱼熬出来的,咱先不说了,您早上喝的那个必然是小鱼干熬出来的,咱们这领头的大鱼可就不一般这鱼啊,原先海民们捕到的时候是根本没人去吃的旁的东西和原因,倒也没有,只是因为这东西吧是一般的人确实是做不来的,他这里边用的料非常的奇怪,一不小心就会腥气苦涩,因此特别考验师傅的功力,需要给它剥皮削筋,将里头的东西一点一点的剔除了,方才能够将它的精华尽数熬制出来,就说是换了别的人,一般的师傅那是断然做不到的。”
店小二的话苏仪是相信的,因为她也知道,这样子的东西处理起来确实是各有千秋,非常麻烦,所谓术业有专攻,一行人做一行人的事情,她相信这师傅自然而然也是做得到的,只是不会那么轻易罢了。
可即便如此,却也没有什么好在意的,只是如此一想多多少少又让人觉得有些差一半了。
只若如此去做的话,恐怕有些人知道了也未免是要嘲笑的,这么一想来确实也让人觉得心中担忧。
苏仪也知道这东西也顶多只能在这边尝尝,这就是到了元安城或者是在江州城从旁的人说道起来,哪怕回去了再给浅浅说道起来,对方也只会笑话她罢了,说些什么是海鱼腥臭的,这点道理大家都知道的,如果说是对这汤上瘾,怪不得要被人说道呢,不过苏仪却也不管那么多,她此番便是觉得味道甚为的好,之前在旁的地方都不同尝试过能在这里尝试到自然也是非常好的了。
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