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第三百七十六章 过冬准备（第1页）

夜晚，顶着一身臭汗的韩云霄回到府中，秦湘早已命人备好了晚饭。

这个时节倒也没什么好吃的，但要细细找一找还是有不少好东西。如那嫩白的莲藕，耀武扬威的螃蟹，亦或是还泛着青绿的橙子。

可作为一个追求饮食合理搭配的讲究人，秦湘爱蔬菜更重于肉食。在现代，人们总能在不同的季节里获取种类繁多的蔬菜。而在古代，蔬菜更像是一个稀罕物。过了秋季，便很难见到了。

常见的蔬菜就是各种根茎类的，还有菘菜，也就是后世大家熟悉的大白菜。

但并不是每个人家里都有一口可以容纳众多蔬菜的菜窖。

在东北以及许多北方农村常见的菜窖，在这个时代也是专属于有钱人的。

挖掘菜窖不易，很容易造成坍塌。就连许多富贵人家中，也未必修建有菜窖。这也就造成了到了冬季，蔬菜价格飞涨，甚至比肉类还要高出几倍的价格。

秦湘在去年冬天吃到的最多的菜就是干菜，味道虽然也很好，但完全不能够满足她对于青菜的需求。

因此，在能够吃到青菜的季节，她的餐桌上总是摆满了各种青菜。

然而除了她，家里的其他人却对肉食更加偏爱。

看着大口扒饭的男人，她叹了口气，有些忍无可忍的说：“你给孩子们当个好榜样，不要每日都知道吃肉。小孩子多吃一点蔬菜对身体好，吃肉不好消化。”

还在吃饭，秦湘也就不列举进食太多肉类的坏处了。

韩彤彤看了秦湘一眼，听话的去夹菜。

韩子言就略显反骨，好似没听到一样，依旧埋头啃着鸡腿。

秦湘摇摇头，只能给孩子们夹菜。

“多吃点，等到冬天就吃不到了。”

又看了眼韩云霄，问：“你上次说帮我找的那些擅长挖菜窖的人呢？这都过去多久了，马上中秋节都要过完了。”

韩云霄一听，心里咯噔一下，暗道：坏了。他最近忙于军务，早就把这件事给忘到脑后去了。

“人就在军中，我让三子帮你叫他们来。”

“那就好。我也不白用你的人，价钱好商量。”

秦湘也是想到了菜窖的好处，这才决定找人修几个大的地窖用来储存一些蔬菜瓜果的。

她曾去过一家农家乐，并参观了他们的菜窖。和她想象中的那种黄土挖出的深坑，到处都是阴暗潮湿的环境不同。农家乐的菜窖修建的又大又好，是现在地下挖出了一个巨大的坑洞后，又用砖石搭建了上部分构建。

要不说是菜窖，她还以为是战争时代的防空洞呢。毕竟又大又宽敞，对蔬菜的保存期限足以支撑到来年的新鲜蔬菜上市。

虽然冬季的时候仍旧可以吃到白菜，但要大量的供应却不容易。

除此以外，根茎类的蔬菜，还有一些叶菜也可以长久的储存。一想到冬天也能吃到绿色蔬菜，秦湘的两眼都要放光了。

韩云霄倒不觉得一道小小的青菜值得她这样费心，可娘子不喜肉食这一点，还是让人有些头疼。

她喜欢烹饪，可吃的却不多，幸好也不算挑食。

“你要做的地窖很大？”韩云霄之所以会提出帮忙，是军中也有修建地窖的习惯。不过不是用来储存蔬菜，而是用来囤积粮草、兵器等。

边关苦寒，冬季尤其寒冷。摆在仓库中的粮草容易招来鼠患，藏进地窖里就比这个安全多了。而且一些兵器在要是受了冻，也会变脆。这些兵器来之不易，当然要好好爱护。

言归正传，总之地窖韩云霄手下的兵士的确有擅长这个的，也刚好是秦湘所需要的。

心满意足的秦老板，今日难得多吃了一碗饭。

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