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好歹……他经营的是誉满临水城的珍味斋啊!
就算碧海阁那边都要战胜他,都不得不去找外援,还要用漫长的时间来寻找他的不足之处,再有针对性地处理!
而今?
杨放礼此时也停下动作,专注地看着华凝月。
他这段时间倒听华凝月训饶次数多了,并不觉得有什么新奇的。
华凝月轻叹。
她指了指桌上的桃花饼。
“不得不,程老板,你的基础功很好。像是这桃花饼,你就已经将饼皮处理的足够酥。能让人感觉到脆,却不会看着饼皮不断往下掉。”
程致和微愣。
这发展有的不对啊。
华凝月不是要挑毛病?
现在……
马上,他就知道,他想多了。
“可惜,程老板,你忘记了现在是什么季节。”
华凝月又叹:“桃花饼虽然好,而且经过你处理的桃花饼,桃花的芳香和饼皮的香融合得很好。甜度也正好合适。但这,并不适合现在这个季节。”
“哪怕你已经尽量将这些桃花好生保存,当它们经过了大半年时光后,终究染上了别的味道。而且,就食材的储藏……”
华凝月稍顿。
“据我所知,珍味斋出售的桃花饼并不少。也就是,你需要储藏的桃花数量同样不少。而就这些桃花,在存储过程中,同样会失去一些味道。”
“无论多么用心储藏,终究逊了一筹。”
程致和嘴边的肌肉微微动着。
他略有反驳华凝月的心,却终究不敢多。
此次,是他拜托华凝月。
杨放礼又拿起一块桃花饼,往嘴里一送。
他闭上眼,仔细感受片刻,跟着点头:“程老板,月月得对。现在的桃花饼,怎么都比不得四五月里的桃花饼美味。终究缺了什么。”
程致和哑然。
华凝月又指了指桌上其他糕点,逐一指出不足。七八中文最快^
她最不喜的,依旧是季节问题。
依靠存下的干货,在非应季的季节里,都可以尝到各种食物,这早已是惯例。
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