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127 决胜负(第1页)

所谓的“剑花酥”,是龙烈参照传统小吃荷花酥,稍加改动,做成的全新料理。

荷花酥,貌如盛开的荷花,本来面粉堆砌的花苞,一旦经过油炸,面团被炸得轻薄酥脆,自然地弯曲成花瓣形状。每一瓣的酥皮,还能分离出层层迭进的姿态,通常由七八层构成,留出足够的缝隙,清晰可见。与现实中的荷花觉出差别后,反而更显糕点的魅力。

这种样式,即使在前世,也是不可多得的稀奇料理,更别说这精致的背后,所承载的文化底蕴。

荷花酥最关键的步骤,是滚入油锅,缓缓开花的这个过程。因此,它对油温要求非常高,必须得掐紧那个标准。过高则酥皮粘成一片,无法开花;过低则难以立起,变得又松又垮。

在酥类点心中,制作荷花酥需要顾及到方方面面,称得上高难度料理,所以就算龙烈大大方方地演示了全过程,在场之人,也绝不可能学会。

而龙烈的剑花酥,造型上,却完全以长姐的本命兽为灵感,不似荷花六瓣,却铤而走险地切出了十二瓣,这开花时的冲击力,自然成倍提升。更不论经过龙煦之后,花瓣都变得又薄又细,像是上百根竖立的针,倒与剑花如出一辙了。

这样的大胆尝试,老实说,就连龙烈也无法抱有十足的把握,他原本想着若是失败了,他就接着那不成形的剑花酥,再重塑全新造型。没想到它们居然一步到位,如此争气。

至于剑花酥的馅料,为了随机应变,他早在之前就让钟轩阳做了许多备选材料。真正敲定剑花的时候,龙烈却没有采用温和的椰蓉豆沙。反而为了还原剑花“赤红之珠”的光泽,用了里面最偏门的小香猪肉丸,只要做好了,肉食永远是比赛中的利器。

而龙烈让肉丸这种食材,由贱变贵的关键,却是他的鲜花酱。这些从龙城宁家得来的鲜花,之前只在“四方呈祥粥”时出现过,如今还是它第二次大放异彩。

事实证明,他这一步棋走的极稳,至少从外观来说,浸泡过鲜花酱的肉丸,历程油炸的滋润后,一点点渗透进肉丸中,连它的粉红色也染成了翠红宝石,远远望去,还以为在花瓣酥皮中,放了一颗樱桃。

龙烈无视嘉宾们望眼欲穿的模样,拿起一朵剑花酥,左顾右盼,总觉得还差了点东西。一个能够彻底压过心火刺猬,让他稳赢的关键点。

站在一旁的龙煦,见证完花开盛景,只觉得郁气骤消,连心情也变好了许多,于是她顺口火上浇油“你不试试清香吗?”他这个不常展示的星技,绝对能成为压倒厨师盟的最后一根稻草。

龙烈听闻勾了勾嘴角,既然如此,他也不客气了。

他挥手召唤出一根麦穗,人群顿时爆发出一阵惊呼声,毕竟“麦穗女神”这个名头最近还打得挺响的。

下一秒,冲天而起的淡金色薄雾,直接包裹了案台上的上百个剑花酥,被炸到微微泛黄的酥皮,被这样一吹,似乎像打开了什么关窍,竟然趋向了金黄之态,浮现出丰收般的光华。

而在酸甜苦辣咸五味中,龙烈刻意地释放出香甜气息,与鲜花酱里应外合,强强联手。

虽然龙烈仅针对这一小范围,但清香也不可抑制地散漫到了台下,越是这种人多的场合,引发的场面愈发有趣。

嗅到这股香气的嘉宾们,有的沉沉陶醉,有的双手环胸,有的原地蹦跳……竟是构建出了一副行为艺术的大杂烩。

此刻,隔壁的牛排正式出炉,却变得再不起眼了,宁星河不由黯了眼神,咬碎钢牙。

台上的欧文闻着这股味道,更是连忙挡住鼻子,这小子的邪性,直接把他酝酿的好脾气毁的一干二净。就算龙家新生代终有一天会重蹈覆辙,但此时他所受的气,竟然一点也不弱于龙家三煞的年代。

龙烈眼见宁星河已经出炉,总算是停了动作,他漫不经心地说道“欧盟主,这厨艺比赛也结束了,你看该怎么分出胜负?”

他根本不准备让欧文答话,又接着说“眼见我们两边都做了这么大份量,不如分发下去,让嘉宾们试吃,直接大众投票”

龙烈转头下去“大家说好不好啊?”

“好!”这样的问话,理所当然会得到这样的反应,一下子就堵死了欧文的可能性。任由他涨成猪肝脸,也无济于事了。

龙烈直接占据主动,开始解说道“我这道点心,名为剑花酥”他还没说完,长姐就在一旁小声地打断“太丑了,根本就不像”龙烈这样的奇思妙想,她居然还嫌弃上了。

豪门娇妻霍少请轻撩  幽灵的崛起  逢春  夫纲难振:娶的王妃太凶悍  玲珑入骨  道中劫  医妃倾城之璃王宠妃  第一宠婚:总裁的心肝宝儿  爱妃无度:祈王的爱  三界第一整容脸  医少纵横花都  乱世降星  斜阳疏影  网游之手残养成记  九叔师侄石少坚  树欲静,风不止,心微动  玉合泪  逆向支配  奈何皇叔看上我  艾泽拉斯的施法者  

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