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年夜饭（第2页）

小半年的时间相处下来，已经能从顺顺的表情和语气当中，估摸出它大致含义的项翛年，看着脚边扒拉着自己妥协的小猫咪，一时之间竟不知心里是何种滋味。

一人一猫就这样对视着。

“喵。”干嘛，想打架吗？

项翛年默然，她抬起头，用冰冷麻木的手，搓了搓被冻僵的脸，狠狠吐出一口白气。

温热的呼吸触碰到窗外寒冰的空气，瞬间结成一片小冰霜，随着夜里的冬风，带着项翛年莫名的惆怅，盘旋飘散而去。

“喵！”我好饿啊，你能不能快一点呐！

“好了好了，这就给你倒了，真是的，我到底是养了只猫还是养了个祖宗哦……”项翛年嘀嘀咕咕往屋里走去，给顺顺拆了一个猫罐头。

过年了嘛，得吃点好的。

王姨也有邀请过项翛年去她家过年，但项翛年在王姨打电话的时候，有听到她在外工作的女儿一家，带着孙子孙女，要回去吃年夜饭的，项翛年就拒绝了。

她这个电灯泡就不打扰人家的家宴了。

那么，她自己的年夜饭，做点什么吃的好呢……

盯着冰箱里的一整排的瘦肉排骨，买的时候，项翛年特意让肉铺老板给她切了一块最瘦的部位。

嗯，那就来个糖醋排骨吧。

再搞一个蔬菜。

项翛年抓了一把王姨送的自家种的青菜，切了两朵香菇。

起锅烧水，冷水把排骨下锅，加入葱姜料酒去腥，焯水撇去浮沫沥水，再洗锅擦干烧油炒糖色。

高温热油，把晶莹剔琥珀色宛如宝石一般的冰糖，融化成焦褐色的糖液，焦糖那让人欲罢不能的香味，驱散了项翛年心头的郁闷。

一口气倒入白生生的排骨，“滋啦”一声，残留在表面的水珠，触碰到烫油，往周边迸溅出油星点点，项翛年面不改色翻动着锅铲，让排骨均匀上色。

加入葱姜蒜翻炒，炒出香味后，倒入酱油生抽醋耗油糖等调制的糖醋汁，再加入水，没过排骨，盖上锅盖炖煮半小时。

在周围热火朝天的备菜炒菜氛围中，项翛年的家里也窜出了一抹热烈香醇的烟火气。

项翛年抹了一把脸，在这森森寒意的冬日，愣是炒出了一脸的汗水，用纸巾擦去脸上的汗水和一点油烟。

然后把水嘟嘟还沾着泥巴的青菜清洗干净，把叶片一片片掰开，香菇洗干净除去泥沙，切成厚度适中的一片片。

准备就绪后，锅里的糖醋排骨才刚刚开始咕噜咕噜，项翛年转而去洗水果吃，然而，打开冰箱后，看见里面为了防长虫加了大蒜籽的白花花的大米。

项翛年一惊：“啊，饭忘记煮了！”

用最快的速度，淘米，把浑浊的米汤洗涤成大致清澈的清水模样，煮下去，老式的电饭煲没有快煮的功能。

不过，一般电饭锅煮饭是半个小时左右，虽然耽搁了一下，但到时候和糖醋排骨煮好的时间，也应该大差不差。

青菜要等糖醋排骨煮好了才能炒，因为家里现在只剩下一个炒锅能用，而且，冬天菜凉得快，青菜最后炒才能保证吃的时候是热腾腾的。

排骨煮好之前，暂时没有事情要忙，项翛年端着一盘洗好切好的苹果，放在沙发前的小餐桌上，沙发上的白布之前已经掀开了。

这段时间，项翛年做了个大扫除，毕竟是要在这里生活几乎一个寒假的时间，有些东西不能用还是不太方便。

房子里所有的东西，她都拿出来擦了一遍，包括橱柜里的被子褥子，也拿出来晒过再包起来收纳好，免得长虫，衣服之类的没有

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