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作为徒弟,就算自己摸索出一些厨艺,方霞也不会特意做好,毕竟她是靠着黄运辉才当上大厨,被人说她做得比黄运辉好吃,那黄运辉多没面子?
江秋月听明白了,她就说不能打工,一个小小食堂都那么多人际关系,有本事还不敢露,普通人真是不容易。
想到方霞那张讨厌的脸,安茜提醒了她,确实该让方霞难受一下。
到了后厨,江秋月问了哪里是徐师傅的工位,她准备忙活时,方霞突然过来。
「你怎么来后厨?」方霞按住江秋月拿菜刀的手。
「徐师傅进医院了,张主任让我顶替一天。我都问过了,一般是一个人做一个肉菜,还有两个素菜。你要做肉,还是做鱼都随你选,毕竟你是前辈嘛,我让让你。」江秋月说着,挑衅地冲着方霞挑眉。
方霞咬牙看着江秋月,「你嘚瑟什么?别以为你有点小伎俩,就能在食堂做好菜。这里和你家那点小地方可不一样!」
她说她做肉,鱼不好做,容易有腥味。既然江秋月要和她比个高低,那就看看,谁做的菜更好吃。
看方霞拿走肉,江秋月则是开始切鱼,做大锅菜确实不一样,无法太细致,不然费时间,不能在大家下班前做好。
她把鱼块切成半个巴掌大,再用生姜料酒腌制,再去准备配菜。她还要做两个素菜,一个是豆腐,还一个是炒大白菜。
炒大白菜简单,注意火候就行。豆腐则是红烧,用油香煎过后,再加调味料炖煮,出锅前用水淀粉勾芡,让汤汁挂在豆腐上,最后洒一把葱花,香喷喷的红烧豆腐就做好了。
红烧鱼也是差不多的做法,在江秋月炖煮红烧鱼时,厨房里都是香味,不少人过来看看,表示很期待。
而方霞炖的肉,白白的没一点食欲,大家看了一眼就不看了。
锅里炖着鱼,江秋月则是切辣椒和葱花,待会出锅时要放。
在她背过身时,察觉到身后有动静,转头看到是方霞,菜刀用力砍进菜板里,「我劝你不要动小心思,不然我会打到你上不了班。做菜就做菜,做不好吃,认输就是了。我又不会抢了你的工作,只是让你丢人而已。」
江秋月转身去看方霞,见她手攥紧,笑了起来,「是抓了一把盐吗?」
方霞还真的抓了一把盐,被江秋月这么一问,慌张地把手放到背后,才发现这样显得她更心虚了,「我……我就是看一看,你别乱说话!」
「最好是这样。」江秋月走到锅边上,喊来其他人帮忙盛鱼,「方霞,其实我们俩无冤无仇,是你自己太小心眼了。但很可惜,我也记仇得很,你让我不开心,我也不想让你太舒服。」
如果是别人,不一定说得那么直接,毕竟是同事,低头不见抬头见,闹成这样太尴尬。但江秋月无所谓,她干几天就不干了的,又不会影响伍双双,那她可不憋着。
她这人啊,一点气都受不了。
帮忙盛鱼的小白听江秋月怼方霞,憋笑都快憋不出,心想秋月姐也太飒了,说到他心坎上了。平常方霞师徒在食堂横着走,只会拍主任马屁,做的菜难吃还不让人说,总算有个人帮他们说出心里话。
帮着把鱼端出去后,小白立马和其他同事说了后厨的情况,大家私下传了起来,纷纷夸江秋月厉害。
而红烧鱼端到橱窗,大家闻着香味过来,「今天这鱼怎么那么香,和平常不太一样了?」
「是啊,看着就好吃,闻着我就流口水。」
「豆腐也是,好像是新的做法,以前在食堂没见过。安茜,今天换大厨了吗?」
「还是哥你聪明,今天徐师傅请假了,是秋月姐帮忙做的菜。喏,这三样都是秋月姐炒的,她做饭老好吃了,你们要不要尝一下?」安茜卖力地给大家介绍。
有她这么一说,加上江秋月做的菜看起来就好吃,大家都愿意试一试。结果刚吃了一口的,就被惊艳到了,红烧鱼裹满了酱汁,香而入味,一口下去,里面的鱼肉却是鲜甜滑嫩,红烧豆腐同样下饭,立马有人再来买第二份。
「好吃,真的太好吃了,在食堂吃了那么多年的饭菜,这是我吃过最好吃的!」
「我也是,我要买一份回去,晚上带给我媳妇尝尝。」
「我也要,安茜你给我装一份鱼,豆腐和白菜我也要。」
卖红烧鱼的橱窗排满了人,红烧肉那边只有零零散散几个人,连方霞炒的木耳和青菜也不好卖。
大家说不出为什么,感觉江秋月炒的大白菜都更好吃,方霞那三个菜就是没那么香。
江秋月炒完菜在休息了,后厨有其他人收拾,端着茶杯看橱窗的红烧鱼快卖完,她笑盈盈地去看方霞,「做人啊,得用本事说话。我劝你,在我上班的这几天里别来招惹我,咱们井水不犯河水。但你让我不好过,我一定加倍奉还。」
顿了顿,她加重语气,「我说过的,我这人小心眼得很,且有仇必报!」
方霞脸气成猪肝色,看红烧鱼卖完了,她的红烧肉才卖三分之一。
而且后来的人买不到红烧鱼,还要遗憾地说,「怎么卖那么快?我不想吃那个红烧肉,看着就不好吃,你能不能和领导说一下,以后都让江秋月做饭?」
听到这话,方霞更气了,她今天都拿出全部本事,结果还不如江秋月。口袋里的手指搂紧掌心,一口气怎么都咽不下气。
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