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接下来大火收汁就行了,等到汤汁浓稠的时候孟修竹再放干辣椒进去,芷江鸭不辣那可就不好吃了,等出锅的时候就是一盘色香俱全的炒鸭了。
芷江鸭中间其实还要加个炒字,其实是芷江炒鸭,是爆炒而成的。
这个做法在北齐是不常见的,北齐人的做法习惯是用老鸭煲汤,很少有用嫩鸭子来做爆炒的,这新奇的味道让三个徒弟都口齿生津了。
孟修竹让他们先试试,她自己也吃了一口。
虽然没有奶奶炒的那么好吃,但是也不算辱没了芷江鸭的名头,还是很好吃的。
鸭肉的味道非常鲜嫩,因为闷过所以也很好脱骨,不会咬不动但是也不软烂,还带点嚼劲,吃起来就停不下来了。
几个小徒弟吃着根本就舍不得停下来,各自搭配了一碗米饭,孟修竹看他们吃的可香了,倒是觉得他们不适合当厨师,当食客很给厨师的信心嘛。
他们起先还不知道孟修竹放那么多葱结进去的寓意,毕竟葱一向都是配料,大家也不会特意的去吃,今日一尝才发现在鸭中煮过的葱结竟然是泛着甜味的,有自带的鲜甜味,还有鸭汤的鲜香味,实在是好吃!
“好吃啊!”
三个人同时发出感慨,这个时候心里才有当孟修竹是师傅的真实感,就孟修竹这个手艺是完全可以当他们的师傅的!
“好感度加5!”
小徒弟们因为区区一道菜就对她加了这么多好感度,孟修竹看着他们狼吞虎咽吃饭的样子也就没说话,等他们各自吃了一碗饭之后才笑着开口:“既然你们觉得好吃,我也就直说了,以后这道菜我打算当做我们酒楼的招牌菜,今日你们看着我做,可有学会什么?”
这一下就让他们红了脸了,刚刚他们确实是看的入神,但是孟修竹都说了是要做招牌菜的,要求肯定是极其严格的,他们也不知道自己能不能一次就做好,毕竟炒菜可不是煮饭,没那么容易。
孟修竹也体谅他们,照例是准备了食材给他们练手的,但是这鸭子可不像是大米饭,没有那么多,他们每次都少炒一点,避免浪费。
俗话说得好,师父领进门修行在个人。
她这个做师父的把手艺留在这里,学不学的会就看这几个徒弟的领悟能力了,不过她觉得这个也是靠练的,所以在这道菜上给了他们很大的包容,就算一次做的不是很好也是可以谅解的。
孟修竹一边教着一边盯着装修的事,这个事她上心很多,预计开业时间是在秋季,所以现在做的都是秋季的装修,她费了老大的劲从香山搞来了一堆的枫叶,红色的枫叶摆在酒楼里面特别有秋天的气氛。
夏益清就在一边帮她监工。
自从孟修竹去叶初阳面前那么一说之后,夏益清果然清闲了下来,杜子荣和顾荣倒是忙得不行,不仅是他俩,其他在朝堂有官职的世家公子都忙的不行。
叶初阳思来想去觉得孟修竹说的简直是太有道理了,所以即便这些公子哥不堪大任,也是七七八八麻烦事都派出去了一大堆,总之就是不让他们闲下来。
许多朝中老臣觉得此举极好,他们都是希望自己的孩子成为人中龙凤的,整日酒池肉林自然不行,皇上此举还算是提拔了他们,个个都对叶初阳感恩戴德。
这事儿从夏益清口中传到孟修竹的耳朵里,她还有些居功自傲了:“这该感谢我啊,都是我的功劳,皇上一体验就知道差使他们的好处了。”
“是,你是大功臣。你想要什么奖励吗?”夏益清看着她。
孟修竹不解了:“按着赏赐,我也该是去找皇上要,你还要给我赏赐不成?”
“自然是从皇上那里要了。”夏益清不说什么奖励,就等着孟修竹自己来问。
她确实非常好奇:“那你说说和皇上能要什么奖励?”
要金银财宝也不靠谱,要是传出去了,她不是得被笑死,她可不想成为长安贵妇圈的笑柄。
“我替你去求诰命。”夏益清道。
他说完,孟修竹的下巴都要掉了,然后她双手摸摸脑袋,仿佛诰命的发冠已经到了自己的头上了。
孟修竹感觉自己在做梦,她还能得诰命?
她不太相信,指着自己和夏益清大眼瞪小眼:“我?我什么都没做,怎么能得诰命啊?”
诰命可不是一般人能够拥有的,那得是德才出众、品行极高的女子才能获得的,而且北齐还没有三十岁以下的女子得过诰命,她难道就要成为第一例了?
夏益清看她那样,把她两只手从头上捉下来,在自己手心里摩挲着,哼了一声。
“你怎么不能得诰命了?你随我去行军打仗,给将士改善伙食,这是平常之人做不到的事,更不用说你还是女子了,再者皇上也是知晓你的才华的。”
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