猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百三十章 午餐(第2页)

美式长餐桌,陈默做了个邀请的动作。

一群人落座,汤夏一品的员工先端来酒。这是购买牧场送的最好的葡萄酒,罗曼尼康帝……

跟着上了开胃菜,陈默作为主人举了举杯子,大家品尝了一口。

“这是……法国勃艮第产区的葡萄酒?”道格森开口道。

陈默竖起了个大拇指:“95年的罗曼尼康帝。”

“这个年份的罗曼尼康帝可不多,太棒了,谢谢您的热情款待。”道格森说着端起酒杯,嗅了嗅葡萄酒的香味儿,然后一口干掉:“再给我一杯。”

约翰迈克在旁边看着直摇头,无语的笑了起来。

厨房那边这才开始制作午餐,先端上来的香煎铁盘牛肉……

也就是我们说的霜降牛肉。

每盘就三块牛肉小方块,六面面煎至香酥,切开后能看到肉汁……不知道的人以为这是血。就是陈默,以前也以为这是血水,后来才知道那是肉汁,学名叫‘肌红蛋白’。

“请。”陈默再做了一个邀请的动作。

景成宏眉头微皱,硬着头皮吃了一口。

香酥牛肉面非常有质感,有淡淡的咸味儿和明显的牛肉香味儿。可里面,绝壁的生肉……

布莱特牛在牧场养几个月了,比在原来牧场的肉质明显更上了一个台阶。

而布莱特牛本就打着和牛的牌子,除了有略微明显的牛肉膻味儿,真不太分辨。

牛肉的油花分布平均细致,肉质也嫩而多汁。

特别是经过冷处理后,牛肉的油花在25摄氏度左右就会融化,与细嫩的肌肉相融合,带来入口即溶、香嫩多汁的口感。

初入口,景成宏还眼睛一亮,感觉不错。可吃起来……

景成宏不喜欢西餐,虽然是大厨,也和绝大多数中国人一样,吃不惯生肉。

和景成宏表情差不多还有两位,一位是德国裔大厨,还有一位就是荣师傅了,但都没有表现出来。

这盘牛肉只放了少许粗盐,是为了尽量还原牛肉本来的味道。

“应该多煎制一会,这……应该不是和牛。虽然有和牛的口感……也不是美国和牛、安格斯牛。味道方面更偏向河谷安格斯牛,口感堪比美国和牛。”道格森就坐在约翰迈克旁边,坐景成宏的对面,他一边说,还看了景成宏一眼。

“这是我们牧场特有的布莱特牛,霜降部位。”陈默说道举起酒杯,吃一口肉,喝一口酒。

论西餐的造诣,道格森甩开景成宏不知道多少条大街。他很喜欢这个味道……

在购买布莱特牛之前,陈默带着牛肉去过一趟汤夏一品菜品研发部,当时就获得过一位传统美国厨师的高度好评。

布莱特牛的膻味比和牛肉稍微重一些,却更符合传统美国人粗狂的饮食和口味。

今天也完全按照西餐的烹饪。

道格森给与了高度评价,另外几位米其林三星大厨面面相觑看了一眼。是很不错,可没有太玄乎,而且牛肉膻味儿稍微重了一些。

像道格森评价的那样,牛肉不错,可更适合五成熟、七成熟。而进入高档餐厅的食客,大多喜欢‘原汁原味’。

美漫老油条  咸鱼领主不想搞建设  不灭狂帝紫宸苏梦瑶  仙子万岁  从默示录开始  神话重启:我开局孵出女娲  综漫:从鬼灭开始无敌  城主夫人有读心术  一位小学生写的仙侠世界  从今天开始教你们做人  重生大亨时代  缘定万世  皇上,臣妾拯救你  不灭仙帝中下马笃  武侠,我最强BOSS,开局创建天下会  仙原志  神豪之娱乐天下  追凶:开局就送老丈人a级通缉犯  武侠我真的反派  满架春风紫藤花  

热门小说推荐
奇门小神医刘长青

奇门小神医刘长青

奇门小神医刘长青作者刘长青奇门小神医刘长青txt下载刘长青一觉醒来,身边多了个冥婚小姐姐,会医术,懂风水,知阴阳,刘长青在小姐姐的帮助下,走上人生巅峰,把一个村子变成了一个世界!...

西元世界之崛起

西元世界之崛起

讲述未来世界共存和另一个世界的崛起。各种阴谋阳谋,被一只无形的大手操控着这一切。...

末世之神级丧尸合成系统

末世之神级丧尸合成系统

穿越末世,获得超级合成系统。两只1级丧尸能合成2级丧尸,合成的丧尸百分之百忠诚。丧尸的等级越高,颜值也会越高。丧尸有专属技能,崩天裂地拳,夺命连环三鬼剑。丧尸每天还会产出丧尸宝箱,里面能开到好宝贝。叶离有了超级合成系统过后,开始在末世疯狂合成丧尸。系统在手,天下我有。末世,颤抖吧!我叶离降临了!...

江湖独侠

江湖独侠

一种毒药,一种解药,武林风云之下,暗流汹涌两棵神树,两门武功,江湖恩怨之中,抽丝剥茧。初入游戏的迦叶,凭借自己的智慧,获得了一本辅助绝学,正是这本秘籍,让他有了闯荡江湖的资本,之后的江湖岁月,他勤修苦练,只有一个目的将这门武功练至大成,然而,一次偶然的遭遇,他遇到一种名为三魂七魄丹的丹药,自此被卷入团团迷雾,无数的疑团,无数的悬念,这个江湖,究竟是怎样一个江湖,他该如何去伪存真,揭开谜底呢?...

超级召唤手机

超级召唤手机

凌锋不过是一个普通的大学生,直到他得到了一个神奇的手机。从此,凌锋成为了一名英雄,必须接受手机时不时传来的召唤信息,到各种神奇的世界执行召唤师给他的任务。完成任务获得金币,可以在手机里购买各种技能修炼功法药品甚至人民币。凌锋被召唤去过古代,也去过各种小说电影电视游戏异界未来等等各种神奇的世界,有一天,凌锋发现他也成为了一名召唤师,能够把各种拥有奇异能力的人召唤到现实世界。从此,凌锋的生活,精彩起来。...

每日热搜小说推荐