手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!两只猫咪形影不离,要么睡觉,要么在家的附近转悠。
大花这只公猫特高冷,谁都不亲近。就是阿狸,也是整天撵在它后面跟着跑……
阿狸喜欢黏人,不仅黏陈默,看到坎尔比他们主动凑上前去。
天色傍晚,陈默修补了后山的铁丝网回来,阿狸就主动凑到陈默身边。
陈默笑呵呵抱起了它,四处寻找大傻和阿拉,两只傻狗又跑出去浪了。如果就一只哈士奇,陈默可能担心它找不到回家的路,可有拉布拉多跟着,两条小狗基本上天黑就能回来,不用担心。
正准备做饭,坎尔比开着他的皮卡车过来,按了两下喇叭:“Boss,在家吗?”
“刚回来。”陈默翻了个白眼:“你刚才不是看到我回来了吗。”
坎尔比拘谨的笑了笑:“我送了只杜泊羊到屠宰场,这是屠宰场对羊肉的等级评估报告,您看一下。”
一张薄纸表哥。
陈默就认得一些简单的字母,比如年龄,上面评定的是B级。
A级是羊羔,根据品种不同一般在3——6个月之间。
“这是什么?”
“脂肪含量,2级特优,属于非常高的等级,只比3级特优差1个等级。”坎尔比解释道:“这是高级餐厅对羊肉的评级,并没有标准化。通常来说,脂肪含量2级和3级,要求脂肪分布均匀,能形成条纹,也不是说脂肪越多就约好。2级和3级,也不是谁好谁差,但通常……大多认为2级特优比3级好,比3级特优略逊一筹。但也有厨师认为2级特优最好……2级特优和3级特优羊肉,在价格上相差无几,都是市面上很难买到的羊肉。”
陈默点头……
羊肉味道重,如果没吃习惯就不会很想吃。
为什么吃不习惯,太贵。
羊肉通常是羊毛的副产品。美国羊毛产业不发达,产出的羊肉就少。
曾经有一份这样的数据统计,美国人每年吃猪肉鸡肉牛肉82磅,羊肉1磅,共235磅,约为107公斤。
也就近几年美国这边才流行吃羊肉,对羊肉的需求大了很多。去年,美国进口8亿美元的羊肉(多是肉羊),肉羊好吃。
牛卖不出去,肉羊却不愁销路,反而能卖出不错的价格。
问题是陈默饲养的是杜泊羊。
杜泊羊是世界上公认的优质肉羊,小羊羔的价格就不便宜,一只要150美元左右。如果宰不出上了高级餐厅品级的羊肉,等待的多半是亏本。
超市里羊肉的价格大约为7.7美元每磅,羊排差不多12美元一磅。那是超市零售价,美国肉类价格基本上资本家被垄断的,品质一般的羊肉送去屠宰场,胴体(特指牲畜屠宰后除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分),大概就三美元左右一磅。只有高品质肉才有讨价还价的资格……
杜泊羊最好的是肥羔羊,可宰不出高品质肉,就只能当做普通肉羊来卖。
“体型3级?”陈默皱眉:“怎么还有体型一说?”
坎尔比耸了耸肩膀:“我也不知。我送去宰杀的杜泊羊6个月大,体重55.1千克,也就是宰杀的后胴体为58磅,肉骨约为5.3:4.7。屠体中的肌肉约占64,脂肪21,优质肉占44-47。羊肉含有各种激素等成分上面也有标注,在有机肉类标准之内。”
“这是屠宰场出示的证明,是非常不错的羊肉。这样的品质,如果早两个月屠宰,每磅的价格大概能到10美元。”坎尔比说道这里有些可惜。
两个月前,也就是刚买回不久的羊羔。
当时的羊羔不怎么肥,一只羊估计能宰出30磅肉不错了。肉质不达标,一磅羊肉卖到5美元算不错,毕竟是羊羔肉,能卖出不错的价钱。
从默示录开始 满架春风紫藤花 不灭狂帝紫宸苏梦瑶 缘定万世 仙子万岁 美漫老油条 皇上,臣妾拯救你 咸鱼领主不想搞建设 重生大亨时代 武侠我真的反派 武侠,我最强BOSS,开局创建天下会 综漫:从鬼灭开始无敌 城主夫人有读心术 神话重启:我开局孵出女娲 不灭仙帝中下马笃 追凶:开局就送老丈人a级通缉犯 从今天开始教你们做人 神豪之娱乐天下 一位小学生写的仙侠世界 仙原志
我们都知道,有人类的地方,就有人类生活的群体有群体的地方,就会出现纷争有纷争的时候,积累时间长了就是战争。大战在即,第五次世界大战资源战争,让世界陷入了一片充斥着死亡硝烟血腥尘埃之中。世界如同一座巨大的烤炉,人类就是这烤炉上的肉,灰尘硝烟如同烤肉上的调料,最后等待着的,无意就是死亡。在无数的国家火拼之时,他们却忘记,有些时候,最后的胜利源于两个字团结。北美大陆上,如同鬼魅一般突然...
一场交易,她被亲人出卖,却遇到了他。他给了她温暖和希望,更加给了她全世界。只要你开心,我愿倾其所有。可是当那个女人出现,为什么一切都变了。安筱悠,你不过是一个替身,没有资格生下我的孩子。...
作者如烟学长的经典小说史上第一狂婿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一代杀神隐归都市,拥有一个如花似玉的老婆,受尽欺辱,五年禁令解除,龙抬头,势必风云涌起,各方势力齐聚,暗夜门重新崛起。...
末日之钢壳系统由作者偷看书的懒猫创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供末日之钢壳系统全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
隐忍五年,错爱她人,一朝真相明,天王出山,誓要守护辜负之人。我不仅会治病救人,更会杀人!...
我漫游于诸天万界中,汲取一个个世界的精华,传承一位位伟人的智慧,铸造一个个辉煌的文明,我不是神明,也不是恶魔,我就是我,一个文明铸造师...