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所谓盲品,就是在不知道是什么酒的情况下,通过品尝来分辨。
“盲品?好啊!”蓝绝笑道,“不过,不要拿太差的酒给我。太差的,我可品不出来。”
品酒师微微一笑,从旁边的酒柜中取出一个酒瓶放在蓝绝面前。酒瓶上空空如也,没有任何酒标,上面却有着不少灰尘。但从酒瓶内酒液的颜色能看出,这是一瓶红葡萄酒。
品酒师拿起海马刀,打开酒瓶,然后拿过两个杯子,分别给自己和蓝绝倒上一杯。
蓝绝没有直接去喝酒,而是拿起一杯白水,清了清口,然后才端起酒杯,送到鼻端。
轻轻的摇晃了一下酒杯,然后将鼻子略探入杯口轻嗅。
下一刻,蓝绝的面部表情顿时出现了天翻地覆的变化,是惊叹、赞美,还有震撼与不可思议。
“这、这是……”
一边说着,他已经拿起杯子,将杯中酒液朝着灯光照去。
酒液并不是大多数红酒那种通透如同红宝石一般的颜色,反而是颜色略浅,甚至还略微显得有些浑浊。可是,当蓝绝看到这种颜色的时候,几乎脱口而出,“勃艮第,drc?”
品酒师微笑不语,什么都没说。
不久前,蓝绝刚刚让他大出血,喝了他一瓶天神遗珠,罗曼尼康帝。罗曼尼康帝就是勃艮第红酒最著名的代表作。也是drc之王。drc是一个上元古法国勃艮第产区一个公司的名字,他们经营着多块最好的红酒产地。是勃艮第最著名的公司。
所以,只是闻香,蓝绝就做出了自己的第一个判断。
“试试看。”品酒师做了个请的手势,也同时将自己的酒杯拿了起来。
蓝绝喝了一大口,酒液在口中停留,只是略等片刻,极品红酒的甘甜瞬间爆发开来,浓郁芬芳的香气,刹那间充斥在他口腔每一处,尽管没有罗曼尼康帝那种君临天下的神妙,但也同样征服任何美酒的爱好者。
整整半晌,蓝绝才回过神来,赞叹道:“好酒。也只有上元古法国那些勃艮第人,才能用单一一种葡萄酿造出如此丰富的味道,花香、果香、梅子的味道,经久不衰。从舌尖到舌根,再从舌根返回。无论前味儿,还是后段,都质感十足。单宁顺滑,虽然不如罗曼尼康帝那种丝绸般的质感,但也相去不远了。”
“那么,在你的判断之中,它是什么?”品酒师追问道。
蓝绝毫不犹豫的道:“应该是drc的拉他希,或者是大衣修斯。年份大约是在上元时代两千零二年左右。”
品酒师笑了,笑的很开心。
“错!”
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