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檀悠悠指挥厨娘:“宰杀干净剖成两半,去皮,去刺,取脊肉。”
这些都是做惯的活,厨娘很快备好鱼脊肉,檀悠悠披挂得当,反拿菜刀,将刀背对着鱼脊肉一阵猛剁。
厨房众人只看到砧板上一片刀影纷飞,“咄咄”声不绝,还未来得及多问,檀悠悠已停了手,几大条鱼脊肉变成了鱼茸肉。
檀悠悠把鱼茸肉放入碗中,单手执蛋轻轻一磕一分,“噼里啪啦”调散,往鱼茸肉碗中一倒,加入高汤葱花盐,调匀,再往蒸笼中一放,便张着手等人伺候清洗了。
整个过程不过一炷香的功夫,和积年的老厨子差不了多少。
厨房众人看得“啧啧”出声,张有福笑得和个弥勒佛似的,讨好地道:“少奶奶今日做的这道菜叫什么?”
“鱼豆花。”檀悠悠并不隐瞒:“清香爽口,最是适合老幼病人滋补,我一共做了六份,稍后各处各送一份,大的那一碗送到我房里。”
张有福掰着手指算:“老侯爷、公子、少奶奶、表少爷、表小姐,怎么算也只有五份啊。”
檀悠悠擦干净手,笑道:“还有宗人府的两位嬷嬷。”
张有福吃了一惊:“这个,这个……”
檀悠悠看这情形便知从前不曾特别优待过那两位,晓得他不好做主,便道:“不过一份吃食而已,听我的没错。”言罢自回了房。
张有福见她走远,一溜烟跑去外书房,和看门的小厮道:“赶紧替我通传一声,我有事要禀告公子,是少奶奶的事!”
外书房中并没有什么议事的管事,唯有裴融、杨慕飞、福王世子三人而已,听了小厮通传,福王世子先就笑了:“果然是新婚燕尔,难舍难分。”
裴融只当没听见这话:“让他进来。”
张有福进来,见着有客,笑嘻嘻行了礼,道:“请公子移步,老奴有话要禀。”
福王世子和杨慕飞“吃吃”地笑起来,裴融稳坐不动,一本正经地道:“有话就说。”
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