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第48章 势在必得的面摊六（第1页）
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至于原摊主，他早在中途就累倒在地上了，看起来是从昨天昨天一直到刚才累积下来的疲劳导致的。
“这样一来，我们就只需要再赚到三万左右就够了。”创真计算完到目前为止的营业额，对着两人说道。
今天的午餐，正如创真所预期的一样获得了好评。
除了前几天就累积到的老客户，其中一半都是早晨上刚刚来过摊子吃饭的人们。
“原来如此……同时也制作了可外带的料理吗？”桐人看着手中的厚实肉饼说道:“那个也是你和早餐一起想出来的吗？”
“不，这个的话，是在准备中午用的材料时想到的。”创真说道:“受限于摊位规模，如果单单制作汤面的话，肯定无法利用好这几天来运营的成果。但是由于这个灶台过于简易，我又没办法同时在一口锅中烹制风格和种类区别太大的料理，因此我决定在上方增加笼屉来对食材进行蒸制，做出可以直接带走的食物。”
指了指一边的包装纸，创真说道:“如我所料想的一样，这个办法是可行的。水蒸气的温度在100°左右，虽然温度不能像直接接触火焰一样高，也依然可以对食材进行缓慢地加工。只要算准时间，就可以源源不断的制作出热腾腾的肉饼。这可以让没有座位而又着急的客人，有了新的选择。”
“的确是个好办法。”桐人赞叹道。“这样一来，就可以更好地利用中午高峰时段了吧。”
“真亏能你在短时间内想到这个啊？”优纪也佩服地说道。
“不过，这只是我的目的之一。”创真笑着说:“由于分量的原因，中午的客人大部分都只能选择其中一种作为午餐。这样一来，有势必会对另一种产生好奇。这个双主菜作战计划在满足了客人需求的同时，又保持了客人对于摊位的新鲜感，进一步的确保了晚间的客流量。”
居然考虑到这么多吗？副职业还真是了不起——虽然这是人家的主业就是了。
桐人在心中如此思考的同时，不由得更加地佩服起创真来。
“于是呢，晚上你打算怎么办？”桐人问道:“继续制作中午的这两种吗？还是昨晚的那个拉面？”
“不过这几个哪一种拿出来都足够好吃了，也没必要再换了吧？”优纪想了想，说出了自己的看法。
“要换的。”创真说道:“不仅要换，还要把整个风格换掉，换成更加适合大客流量的料理方式——烤。”
“烤？”
“烤？是要做成面包吗？”
“不，我要做的是，烤饼。”创真说道。
““烤饼？””
“没错。这道料理制作起来简单快捷，并且方便存储，非常作为今天的收场菜单非常适合。不过由于烤制的数量要相当大，所以一会儿我们吃完饭就必须马上去做准备才行。”
“好的！”
三人吃过午饭之后，立刻赶向了市场开始采购。
“我们分头行动，桐人负责这些，优纪请帮忙去那边吧？”
““知道了！””
若是平时的话，选材料这种事情肯定是要创真自己去的。但是现受形势所迫，没办法也顾及不了那么多了。
“大叔，还是那些材料，拜托了！”
“哎呀这位小兄弟，是在为哪家眷族的大餐厅打工吗？怎么会有这么大的采购量啊？”
“嘛，差不多吧。”
“工作加油哦！”
“哦！”
创真付完账，将材料放进了推车，在他回头的时候突然发现本应该同一条街上的桐人和优纪不见了。
“咦？”
心中疑惑，创真打算去找一下两人。
“大叔，稍微帮我看一下车子！”
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