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第32章 回忆的味道（第2页）

长鱼就是鳝鱼，作为淮扬名菜，是国宴的头道菜，可谓风头无两。这道菜做好后，用筷子夹起鳝鱼，会两端往下垂，犹如小孩胸前的兜肚带，吃的时候可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。

手艺好的厨师做的鳝鱼鱼身发亮，肉质紧致滑嫩，十分入味，配米饭吃也十分合适。

叶甜做菜有个最大的特点，就是坚持不用味精，但她自有办法提鲜。所以即使没放味精，她的腌笃鲜、软兜长鱼和文思豆腐也不失鲜味，吃着更加返璞归真、回味无穷。

“小池，今天有几个菜很不错，感觉不是于主厨的手艺啊！”金陵房的陆老叫住了陈池。

“啊？”陈池瞬间明白陆爷爷吃出来了。“是的，前面的几个招牌菜都是于叔做的，但是今天太忙，他现在有点不舒服，我们让他先休息一下，所以有几个菜是其他厨师做的。”

“这样啊，那你能不能麻烦这位师傅给我们烫个鸡火干丝？”陆老笑眯眯的看向陈池，似乎对刚才的菜品十分满意。

“好，我这就去和她说。”陈池自然要答应。

“叶姐姐，金陵房的客人要加一份鸡火的大煮干丝，你看……”陈池看叶甜额角已经冒出了出了汗珠，很想伸手帮她擦一下。

“行，刚好其他菜都做完了。”叶甜拿起毛巾随意的擦了一把汗。然后洗了洗手，接过大熊递过来的豆干开始切。只见她下刀又快又稳，忙了一天，仍然精神奕奕，不见一丝疲态。

陈池小心翼翼的把大煮干丝摆上桌，轻轻转动转盘，等菜到陆老的位置时刚好停下。

陆老向前探身，认真看了看这道菜，然后才拿起筷子，夹了一筷子放入口中细细品尝。

“你们也尝尝！”他尝完，儿子媳妇和孙辈们才动筷子。

“唉，人间有味是清欢啊！”陆老接过大儿子给他盛的半碗汤和干丝，神思似乎飘得很远。

儿子知道父亲这是想起了去世的老伴，也就是他们的母亲，母亲的名字就是清欢。而她在世时最爱吃的，就是这道大煮干丝。所以平时他们吃饭时很少点这道菜，就是怕父亲触景生情。

“小池，我今天真的有些……我能见见这位大厨吗？”陆老看向陈池，眼角似乎有泪光。

陈池一时不好拒绝，只好到厨房问叶甜的意见，看她愿不愿意出来。

“为什么？是我做的菜有什么问题吗？还是太好吃了？”叶甜还开起来玩笑，对自己的菜她还是自信的。

“你做的肯定好吃，我感觉是那位老人家从你的菜里吃出了让人怀念的味道。”陈池说的也煽情了起来。

晚上9点多，餐厅的客人慢慢开始散场，叶甜手上也没有待做的菜单了，就和于副主厨打了招呼，然后和陈池一起来到金陵房。

里面的客人没想到，进来的是个穿着普通厨师服的小姑娘，和陈池年纪差不多，看着比陆老的孙女还小。

他们好奇的看向陈池，意思是“这位是今天的大厨？”

“陆爷爷，这位就是今天负责您这桌腌笃鲜、大煮干丝、文思豆腐和软兜长鱼的厨师叶甜，您别看她年纪小，但是厨艺水平非常高，而且她只是临时在我们店实习，年后……年后就开学了！其实，她是我的大学校友，上大学前就学厨10年了。”陈池与有荣焉的介绍了一番，最后还是说了实话。

叶甜在旁边觉得小池子有些搞笑，似乎在替她吹嘘。“各位贵宾好，没有他说的那么夸张，感谢你们喜欢我做的菜。我就是一个普通的厨师，只是比较热爱这一行而已。”

“小姑娘，你知道我为什么喜欢你做的菜吗？”陆老含笑看向叶甜。

叶甜也被问住了，回道“是因为原汁原味吗？”

“这是一个原因，还有不知道是不是我老了想得多，我似乎在菜里面吃到了情感，让我想起了很多过去的事。谢谢你，小叶对吧，我记住你了！以后有什么困难可以来找我。”

“谢谢您对肯定，希望以后还有机会为您做菜。”叶甜不是八面玲珑擅长交际的类型，但看得出老人对她说的话出自真情实感。

“好孩子！”陆老再次点头。

“对了，叫服务员来打个包，剩下的菜也不许浪费！”陆老看桌上的几个肉类还没吃完，对后辈说道。

叶甜觉得，这位老人家让她有一种天然的亲近感。而且，她喜欢爱惜食物的人，也就对他更有好感。

也许，这就是人与人之间的缘分吧！

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