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众人笑着点头。
“舒甜姐姐,这是什么呀?”添儿指着旁边的一盘鸡,兴冲冲地问。
舒甜道“这是豉油鸡,是一道岭南名菜,添儿想不想吃?”
添儿的头点得像小鸡啄米似的,她还从没吃过豉油鸡。
豉油鸡是一道岭南名菜,做法并不复杂,最主要的食材,便是鲜鸡和酱油了。
舒甜夹起一块鸡腿肉,放到添儿碗中,鸡肉呈棕黄色,泛着闪耀的油光,添儿用筷子夹起来,迫不及待地往嘴里送。
鸡皮油而不腻,咸鲜之中,带着微微的甜味,绵软弹润,入口生香。
添儿连皮带肉地咬下,小脸蛋上鼓起了小包,津津有味地嚼着。
这豉油鸡的火候正好,鸡肉很容易便脱骨了,肉质看着白嫩,但吃起来却又滑又嫩,十分可口。
老夫人看了一眼添儿,这模样实在惹人怜爱。
舒甜给老夫人也夹了一块豉油鸡。
老夫人悄悄问舒甜“这是谁呀?”
舒甜微愣,原来老夫人连添儿也忘了。
舒甜随口答道“这是我妹妹。”
老夫人小声嘀咕“你什么时候有妹妹的……”
夜屿轻咳了下,夹起一块豉油鸡,放到舒甜碗中“你也吃。”
舒甜莞尔,她夹起豉油鸡尝了尝,道“这豉油鸡是我爹做的,他还担心许久没做,手艺生疏了,我倒觉得不减当年。”
老夫人奇怪地看着她“苏大人什么时候会下厨了?”
舒甜一怔,苏大人?
夜屿凑近些,低声道“我母亲的记忆有些错乱,她说什么,你应着便是。”
舒甜会意,点了点头。
众人继续吃饭。
添儿喜欢上了豉油鸡,吃了一块,还要一块,小嘴油乎乎的,舒甜掏出帕子,为她擦了擦嘴,添儿冲她一笑。
“豉油鸡虽然好吃,但是也不可总吃一个菜,这个珍珠肉丸也很好吃,添儿也尝尝。”说罢,舒甜便夹起一颗珍珠肉丸,放到添儿碗中。
珍珠肉丸外面裹着一层糯米,看上去莹白软糯,又圆又大,像一个雪球。
添儿顿时来了兴趣,她放下豉油鸡,“嗷呜”一口咬下珍珠肉丸。
糯米滚落到口中,又软又甜,绵密极了,还带着些许荤香。
糯米虽然有些粘牙,但越嚼越香,丸子里的肉馅,朴实无华却又荤香无比,一颗吃完,还有些意犹未尽。
“好吃吗?”舒甜笑着问。
添儿连连点头,嘴里含糊不清“好吃,好吃!”
舒甜看向夜屿,笑道“大人胃腹不好,糯米不易消化,还是不要吃了……”
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