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第479章 玫瑰花饼(第1页)

江丑儿与婉瑶打起来的这件事,可谓是个大新闻,逍遥风月上上下下都已经知道了。

而且时不时的还会调笑上几句,有人说鹿呦呦恃宠而骄,不过是个新人,却敢挑衅老牌前辈。

更有人说婉瑶拿资历说事,人家鹿呦呦被大东家赏识,她不过是嫉妒,才处处为难对方。

反正这件事众说纷纷,一时间也没有个准确的答案,而身为当事人的江丑儿,却实在是淡定,就当这件事压根没发生过。

大夫来瞧过,她不过就是有几处抓伤,无伤大雅,想必婉瑶跟她情况也差不多。

毕竟二人打的凶,却也只是赤手空拳,没多大的杀伤力,再说女子打架也就是那样,拽头发!

只不过作为惩罚,她们都被禁足了几日,门口还有婆子把守,生怕她们在一起扭打到一起。

闲来无事的江丑儿并不打算浪费时间,如今她需要争分夺秒的赚钱,毕竟她还背着巨额债务呢。

江丑儿打算做点点心,毕竟单单是冰糕,也太过单一了。

传统糕点,比如山楂糕,核桃酥,荷花酥,玲珑酥。

老师傅的传统工艺,做出来漂亮又精致,唯一可惜的是口感有些差,当然也可能是材料限制。

比如说做荷花酥,用的是熬出来的猪油,做出来的酥层次分明也脆,咬一口满地都是渣渣,也算得点心铺子招牌。

逍遥风月吃喝用度都是最好的,所以点心自然是少不了的,江丑儿这些日子吃的倒是不错。

但是缺点也十分明显,猪油太腻,吃多了还容易上火,年轻女子和小孩子可能接受不了一股淡淡的猪油味儿。

菜籽油味道重,芝麻油太香,只有葵花籽油或许可以达到要求。

但葵花籽价格还是不低的,更别提葵花籽油了。

江丑儿拜托了吴妈妈,好不容易辗转许多地方,才在一个农户家里买到了自己榨的葵花籽油。

所谓巧妇难为无米之炊,有了好的油,做起糕点来就轻松许多了。

江丑儿先是按照老师傅的手法一遍荷花酥,最后加入了混合油替代了纯猪油,出来的荷花酥模样不差,味道却别有一番风味。

紧接着,核桃酥,花生酥,玫瑰酥糖,鲜花饼,尽数都安排了起来。

不过这些都是传统的点心,并没有太多的新奇,江丑儿决定做一个稀罕的甜品。

江丑儿跟吴妈妈要了一些新鲜玫瑰花,吴妈妈起初还以为她要沐浴用呢,直到江丑儿竟然表示要吃,惊的吴妈妈有些不可思议的问道。

“花也能吃?玫瑰不会吃死人吧。”

江丑儿便掩嘴而笑,也不解释,认认真真的拿把新摘的鲜花洗干净,用软布吸干净水,最后撒上一层白糖,腌制半天。

白糖会让玫瑰花腌制出水,待白糖差不多融化了,就可以上手搓了。

把鲜花揉搓的一部分完整,一部分破碎,半蔫不蔫的状态即可。

最后倒入浓稠的蜂蜜,腌制入味,就是玫瑰花馅儿了。

鲜花饼的馅料不复杂,反倒是皮有些麻烦。

这皮之所以有一层层的酥,是因为一层油皮包着酥皮,来来回回重叠,才做出了千层的酥皮。

这重叠也就罢了,关键是才卷上一圈,就得醒上一阵子,擀平,再卷,还要再醒上一阵子。

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