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第34章 全鱼宴(第2页)

厨师们看到她的到来都纷纷停下手中的工作,恭敬的向她请安道:"小姐!"

段雪依微笑的说道:"好了,你们该干什么干什么,不必拘谨。"

众人听到她的话,都站起身来,一个胖乎乎的厨娘搓着双手,笑嘻嘻的问道:"小姐,我能不能给您当下手?"

她想看看小姐是怎么把满是腥味的鱼做成美味的,吃过前几次小姐做的饭菜,她毫不怀疑小姐能做出美味的鱼来。

段雪依笑了笑说道:"当然可以。"自己厨房里的人是值得信任的,她们学会了自己以后就能享受了,更何况她还想让厨娘学会教给福运酒楼赚钱呢!

胖乎乎的厨娘笑眯眯的说道:"谢谢小姐!"

段雪依摆了摆手,开始准备自己的菜式:

1.清蒸鲈鱼

“李娘子你去切一些生姜丝、葱丝、冬菇丝来。”段雪依自己把盐、一部分生姜丝放入洗干净的鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

把李娘子切好的冬菇丝、姜丝、少许盐、土豆淀粉搅匀涂在鱼身上。

“好了,一会儿隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上即好,这个菜你负责吧!”

这个菜交给李娘子后她又开始做下一个菜。

2.酸菜鱼

3.水煮鱼

4.红烧鲫鱼

5.糖醋鲤鱼

6.剁椒鱼头

7.鱼头豆腐汤

8.水煮鱼丸

段雪依把这些菜做好后已经过去半个时辰了,六皇子和段誉文早就被鱼的香味吸引过来了。

把一部分饭菜给厨房和丫鬟暗卫们留下,其他的都端上桌。

等到饭菜上桌,段誉文看到满桌子色香味俱全的鱼顿时两眼放光,"哇哦,小妹的手艺何时变得这么棒了。"

六皇子也看着桌子上的几盘菜惊呆了,一股浓郁的香味扑鼻而来,他咽了咽口水,迫不急待地拿起筷子夹起一块鱼肉放进嘴巴里。

"唔~好鲜嫩的鱼肉呀!"

"小妹,太好吃了!一点儿腥味都没有。"段誉文一边吃一边含糊不清地说着。

段雪依看着他夸张的表情忍不住抿唇一笑,她伸出筷子给他夹了一个鱼头。

"大哥,再尝尝这个鱼头的味道如何?"段雪依眨巴着一双漂亮灵动的大眼睛问道。

段誉文拿起筷子夹了鱼头,咬了一口,鱼头的口感非常鲜嫩爽滑,鱼头里的鲜美让人欲罢不能。

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