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052再生波折故意刁难（第2页）

“我来给你们做裁判！”

斜刺里突然冒出一道声音来。

从二楼楼梯口上，缓缓走下来一道高大的身影。来人身穿一袭玄装，古铜色的肌肤，精明干练的语气，走路虎虎生风的姿态，就连身旁站立的几名随行都无一不是非富即贵之辈。

他站在楼梯口最后一阶上，平视二人：“二位以为如何？”

“好！”

方春雨点了头。

万师傅自然知道二楼包间里的那几煨身份尊贵，见石县令也站在边缘时，对这位的身份更多了许多揣测。

忙鞠躬见礼：“多谢诸位兄台。”

敲定了评判人选，二人都各自在灶台前站定，开始给对方出难题。

“有一道菜，叫干炒牛河。我一直很喜欢吃。今天，不如就烦请万师傅做出这道美食，供大家品尝。万师傅，你可敢应战？”

万师傅瞬间煞白了脸。

他不想承认技不如人，可他却连牛河是什么都不知道。不得不应着头皮发问：“敢问，什么是牛河？”

“万师傅是承认自己做不出这道菜了？”

方春雨反问。

万师傅涨红了脸，急得脸红脖子粗：“我连听都没有听说过，又如何会做？你这不是诚心刁难我？也罢，我就大人不计小人过！这一场，算我输了。不过，你既然点出了这道菜，你总要把这道干炒牛河做出来，才能让我心服口服。”

“你自己不会，却不代表旁人也不会做！万师傅，大好河山风光秀丽，地灵人杰。承认有一道两道菜不会做，并没有什么丢人的。”

方春雨脸上是一片云淡风轻，显然是胸有成竹。

桂月楼的大厨房食材充足，她目光一转，就找到了准备用来做米糕的米浆。

“干炒牛河又称沙河粉，是由河粉、芽菜、牛肉等材料制作而成，通常煮法是放汤，或炒制。河粉需要先用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状备用。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒出来的牛河，以油多而不腻油，牛肉是否鲜嫩，芽菜是否爽口，河粉是否劲道新鲜，上色是否均匀等，都是考验厨子厨艺的关键。”

方春雨娓娓道来，手上的动作丝毫不慢。

两刻钟不到，一份浓香四溢的干炒牛河，就摆放到众人面前。

“这道干炒牛河，因为原材料准备不足，加上时间限制，暂时只能做成这样。如果给我更宽裕的时间，我还能做出更美味儿的干炒牛河。”

周少爷想吃，却被方春雨拦住了，把干炒牛河送到了杜冰面前。

浓香四溢的干炒牛河勾得人唾沫横流，却只能干瞪眼，不敢上前。杜冰深深盯了方春雨一眼，看得方春雨头皮发麻时，他终于拿起了竹筷夹起牛河品尝。

“味道不错，色香味俱全，是一道难得的美食。”杜冰给了很高的评价，回头一挥手：“你们都尝尝吧！”

周少爷抢先蹦出来试吃，几位评委也自动自发拿起筷子品尝起来。

“唔，好吃！真的好好吃……”

微辣的鲜香河粉刺激人的味蕾，多一分则浓，少一分则淡，回味悠长余香绕口，让人欲罢不能，几人吃得根本停不下竹筷。

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